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みんなの投稿

  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2026.2.4
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    おはようございます! 今日の仕事始めはいつもより早い 5時30分の山竹商店🐟です 今日は出港予定でしたが、凪悪のため集合と同時に解散となってしまいました😭 個人的には (昨日の方が凪で出れたんぢゃないの?)と小言を言いたくなりますが…漁師の考えなのでご勘弁を🙏 ガシャエビや手長海老を狙いに投網するとカサゴが大小混じりでまとまった水揚げとなります🐟 小さめなカサゴは ・お味噌・鍋などの汁物 ・開いて干物や唐揚げ ・お煮付け 正規品のカサゴは ・煮付け ・お刺身 がオススメの食べ方です🐟 先日パティナイフを使って 小さな夢カサゴを3枚におろしました。 細かな作業でしたが おろされた小さなカサゴの身は お刺身でペロリ😋 甘くて美味しかったですよ♪ ※写真は以前作ったものです🙏 今度はどんな風に料理しようかなぁ🥣 なんていつも考えています🤔 ぜひ皆さんもワクワクしてみませんか?
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2026.2.2
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    おはようございます😊 昨日は西風ビュンビュン💨 本日は市場お休み🎌となります😭 明日は出港できそう…?と 船は氷🧊を積んだり、仕込みを始めました👍 さて【魚ガチャ!おかず】 最近は ▶︎ キハッチャ【ミシマオコゼ】 ▶︎ 【ギス】 がよく入るようになってきました🐟 キハッチャは お刺身にすると白い身がとてもキレイ✨ でもイチオシはやっぱり【鍋】🥣 ふわっとした身と旨みがたまりません。 ギスは 練り物🍢に最適‼️ 骨からもいい出汁が出るので、 ラーメンスープに使っても 「これ絶対おいしいやつ❤️‍🩹」と思ってます😋 今なら楽しめる旬の魚たち。 ぜひこの機会にご検討ください♪
  • 豊美

    2026.2.1
    本日受け取りました。エビ好きな子供大喜びです。大きめのエビをお刺身にして、シンプルな、素揚げで頂きました。大変美味しく、お腹いっぱい頂きました。明日は、かき揚げで頂きたいと思います。ありがとうございました。
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  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2026.1.31
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    こんばんは! 本日、 **【トロダコ🐙とメヒカリの唐揚げ🐟セット】**を わずかながら出品しました😊 トロダコは、 モチモチ柔らかな食感が魅力。 唐揚げはもちろん、酢の物や今の時期はおでん🍢の具材にもおすすめです。 メヒカリの唐揚げは、 冷凍のまま揚げるだけ。 きつね色になれば完成の簡単調理🥣 戸田でタコといえばトロダコ🐙 戸田を代表する魚といえば、深海三兄弟のメヒカリ🐟 手間いらずで、食卓がちょっと楽しくなる 戸田らしさを詰め込んだセットです。
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