sako
2020.12.25ありがとうございました☺️
煮込みにして頂きます
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安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.12.25商品到着のご連絡ありがとうございます✨
自然の恵みをお楽しみくださいね😉
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どくだみさん
2020.12.12・鹿肉と舞茸の味噌煮込み 先ほど届いた鹿のすじ肉をを圧力で焚いて、味噌煮込みにしました！お酒が進みます🥃1安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.12.13味噌煮込み✨ 手間暇を惜しまず調理していただきありがとうございます😊 舞茸との相性も良さそうですね😉 美味しく食べていただきありがとうございましたm(_ _)mさくさく
2020.12.3お肉が届き解凍し、熟成した後にいただいたレシピに沿ってローストベニソン作ってみました！ とてもおいし買ったです。 もう一塊残っているのでそちらも美味しくいただきます。 ありがとうございました！1安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.12.3熟成させる事で旨味が増しますよね😉 良い火加減のローストヴェニソン、とっても美味しそうです😋 丁寧に調理していただき、美味しく食べていただき、ありがとうございました😊かじはら
2020.11.23犬･･･3匹居るんですが･･･ 興奮しすぎて･･･ちゃんと写真が撮れません😅 圧力鍋にかけてホロッホロになりました！ 人用にはカレーにしようかシチューにしようか悩み中。 でもせっかくの美味しいお肉、あっさりした味付けでもいいかも。 どっちにしろ、すぐに無くなっちゃうと思うので！ また注文します！2安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.11.23かわいいわんちゃんのお顔が揃わない位喜んでくれたんですね✨ 今からの季節だと、おでん種でも美味しいかも😋 リピ注文いただけるの、お待ちしております🦌まーちゃん
2020.11.21ベニソンに挑戦しました。ちょっと温度が高くなってしまいましたが無事に美味しくできて一瞬で皿から消滅しました。次はカツに挑戦してみます🎵1安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.11.21ローストヴェニソンにチャレンジいただきありがとうございます✨ 一瞬で皿から消滅って、 美味しく食べていただけた最高の状況ですね😉 カツでも自然の恵みをお楽しみくださいね🎶うめもも
2020.11.15今回も美味しい鹿肉を送っていただき、ありがとうございます😊 いつもは、ローストヴェニソンに、バター＆バルサミコ＆塩を少し煮詰めたソースをかけて食べていたのですが、今回は、更にゆずを細かく刻んだものとお塩を更に和えて。そして、また熟したアボガドも一緒に食べると、これまた更に鹿肉が美味しく感じられて✨しばらく、「ゆず＆塩＆アボガド」のセットにハマりそうです😆1安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.11.15今回も美味しく調理いただきありがとうございます✨ ゆずとアドガボ😯 アドガボってお肉との相性は良いでしょうし、ゆずの香りは秋を感じますね😊 素材の味を十二分に引き出していただき、美味しく食べていたき、ありがとうございます🎶jasmi-ne
2020.11.9同梱されていたおすすめレシピの、ローストヴェニソンで頂きました。炊飯器保温調理だと楽々。おろしポン酢だけでなく、わさび醤油でも美味しかったです。臭みのない食べ応えのある赤身は、牛肉に勝る鹿肉の醍醐味ですね1安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.11.9美味しく食べていただきありがとうございます✨ ローストヴェニソンと聞けば面倒な料理に聞こえますが、炊飯器を使って意外に手軽に出来ちゃいますよね😉✨ わさび醤油も美味しそうです😋安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.11.9お待たせいたしました✨ いよいよ狩猟シーズンがやってきました😊 今年は寒くなるのが少し早いのか、狩猟期前から捕獲が進んでいます👍 今まで品切れ、欠品続きでしたが、解消されそうです😌 自然の恵み、ジビエ料理をお楽しみください😉 引き続き迅速丁寧な処理で美味しいお肉をお届けいたしますので、よろしくお願いしますm(_ _)mいいね！安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.10.28あーやってしまっていました😢 兵庫県シカ・イノシシ丸ごと１頭活用コンソーシアムさんが当店の「シカもも・前足ミックス」を使ったレシピを公開してくださっていて、了承をいただき、当店のパンフレットにレシピを掲載しました。 「シカ肉のネギしぐれ」は文鹿祭で人気メニューナンバーワンに選ばれたレシピ。 使い易いよう、シカ肉を半分の量でパンフレットに載せようとしたのが間違いでした🌀 お肉の量は１㎏→500g、白ネギは２本→１本 になっているのですが、水の量が500mlのまま、砂糖も大さじ３のまま、コチュジャン・オイスターソースも各大さじ１のままになってしまっていました。 道の駅みなみ波賀さんでも冷凍庫の上に緑色のA4サイズレシピを置かせてもらっています。 パンフレットを大切に保存していただいているお客様からのご指摘で気付きました。 お手元のパンフレットに基づき、お料理していただいたお客様、イベントナンバーワンメニューとは少し違った味になってしまったかもしれません。 この場をお借りして訂正・お詫びさせていただきますm(__)m 引き続き当店シカ肉をよろしくお願いします☺いいね！かかまる
2020.10.28今日、とっても美味しそうな鹿肉が届きました❣️ お休みの日に、解凍していただきます😋 先ずは、報告まで、ありがとうございました😊2安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2020.10.28商品到着のご連絡ありがとうございます✨ 当店は迅速処理を優先し、熟成の工程は設けていないシカ肉をご提供しています。 解凍後、キッチンペーパー等にくるみ冷蔵庫で数日保存することでお家で熟成することになり、旨味が増すと言われています。 好き嫌いがあるかもしれませんので、参考まで😉 自然の恵みをお楽しみくださいね🎶
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