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前回の鹿肉の新鮮さと出品者様の暖かさに惹かれて今回もリピートさせていただきました。 今回はもも肉と前足ミックスと言うことでどんなお肉が届くかワクワクしておりました。煮込みにおすすめとのことでしたので、同封されていたレシピを応用させていただきカレーを作りました。 下処理の段階から臭みも少なく煮込んだ後も柔らかく美味しく仕上がりました！ 前回も感じたのですが解凍して袋から出した時点で下処理が丁寧にされているのがよく分かりました。 今回もご丁寧な対応に感謝いたします。

大事な友達を招いたランチで、メインに使わせてもらいました。低温調理器で、58度1時間半。バジルとフェンネル入りのパン粉焼きにしました。バターナッツとパルミジャーノのソースで。掃除した筋は有馬煮にして添えました。脚の部分でもすごく柔らかくて、友達に喜んでもらえました！

初めて猪肉を購入したのですが、臭みもなく量もたっぷりあり、とても満足でした。宅配日の指定にも対応いただきありがとうございました。 肩肉はたたいて燻製してサラミにし、モモ肉はぼたん鍋とBBQ、骨はスープでいただきました。 ぼたん鍋は初めて作りましたが肉が良かったため本当に美味しくできました。びっくりするくらい臭みはないけれど、猪肉特有の旨味は感じられました。 包装もきちんとされており使いやすかったです。 また購入しようと思います。

レシピのしぐれ煮を作ったところ全く臭みもなくあっさりしていました。もう１袋は何で食べたらいいのか迷い中です。 多分、部位的には焼肉だと硬いのでしょうね。カレー、シチュー、ポトフ等の煮込み料理でしょうか？

初めての猪頂きました。 焼き目を付けてから香辛料を振りアルミホイルで包み中まで熱が通る様にしてたべました。 足の部分は、弾力がありながらも、柔らかくとても美味しかったです。他の部分もタレを付けたり… 「癖が無くて美味しい！」と大変好評でした。 ご馳走様でした。

今回も美味しい鹿肉ちゃん達が届きました😆 前回は、洋風にしたので、今回は和風にと思い、安田さまが同封してくれたしぐれ煮のレシピにゴボウと白髪ネギを追加してみました😆 鹿肉の部位は、すじ肉✨ コトコト煮込んで、すじ肉でも柔らかくなりました😆家族にも好評で、美味しい!美味しい！と言ってくれました❣️ 鹿すじ肉のしぐれ煮は、日本酒との相性も抜群で、お盆の長期休みの初日、日本酒がすすんでしまいました〜 洋風の料理も良いですが、和風の料理もとっても美味しいですね☺️

フードプロセッサーで細かくしてキーマカレーにしました。 ゴボウも加えたら相性抜群で美味しく仕上がりました。 思っていた以上に柔らかくてしっとりした身質なので、残りはおすすめレシピの時雨煮と、筋が少ないところはローストにしたいと思います。

今回は赤ワイン煮込みを作ってみました❣️😋💕 とても美味しかったです😋😋😋 ごちそうさまでした❣️❣️❣️

まず、カレーと赤ワイントマト煮を作りました。旨みたっぷりで美味しくいただけました。まだ半分あるので、しぐれ煮に挑戦したいと思います。臭みもなくとても良いお肉でした、ありがとうございます！

赤ワインと野菜で煮ました。臭みはないのに味はしっかりしていて本当に美味しいです(^ ^)！ あと半分は同封していただいたレシピを試したいと思います〜！！購入後から丁寧にご連絡をくださって、配送も早くて助かりました！！ありがとうございました！！