みんなの投稿

赤身のシカ肉は低温調理のロースト、柔らかくて美味しいですよね😋 何色にも染まるお肉なので、お気に入りのソースが見つかるとより美味しくなりますね✨ 私は、姜葱醤(業務スーパーで売ってます)にハマってます😊 この度はありがとうございました🎶

赤身肉のシカ肉と油は相性が良くて、とっても美味しいですよね😋 足りないと思っていただけるくらい気に入っていただけてとても嬉しいです✨ 時期的に捕獲が進まず出品出来ていませんm(_ _)m　ご主人様のリクエストのご希望に直ぐに応えられず申し訳ございません。暫くお待ちいただけますようよろしくお願いします😊

とっても綺麗な色のローストヴェニソンに仕上がりましたね✨ 低温調理された赤身肉は柔らかくて美味しいですよね😋 今年は特に暑すぎて、鹿も動きが鈍いのか、なかなか捕獲が進まず、出品に至らなくてお待ちいただく事が多い状況ですが、引き続き迅速丁寧な処理を心掛けますので、よろしくお願いします😊

まだまだ身近な食材にはなっていないシカ肉ですが、ポケットマルシェさんの中だけでも数施設の扱いがあるくらいなので、ブームでは終わらない身近な食材なれば嬉しいのですが😊 今回ご購入いただいた商品はすじがかんでいる部位の詰め合わせなので、すじの部分の歯ごたえもお楽しみいただきたく、煮込み料理をお勧めしています。 茹でこぼしの際には独特の臭いがあるかと思いますが、調理後は美味しく召し上がっていただけると思います。 暑い季節の煮込み料理は大変かと思いますが、調理も含めお楽しみ下さいね😉✨

商品到着のご連絡ありがとうございます✨ 鹿カレーにお使いいただけるとのこと。フードプロセッサーで細かくしてからキーマカレー風もお勧めですよ😉 お母様にも喜んでいただけると嬉しいです✨ この度はありがとうございました🎶

当店のシカ肉をリピートしていただきありがとうございます✨ 下処理から丁寧に調理をしていただいた事が伝わるお写真の投稿、ありがとうございます✨ とても上品で美味しそうなカレーです😋 これからも迅速かつ丁寧な処理を心掛けますので、引き続きよろしくお願いします🎶

いつも素敵なお料理に仕上げていただきありがとうございます✨ 大切なお友達とのランチでシカ肉をメインに使っていただけるなんて、感激です😭 お友達にも喜んでいただけ、私もとても嬉しいです🎶

燻製サラミや骨からもスープをとっていただき、本当に丸ごと１頭をお楽しみいただき感謝です😊 仔イノシシは今くらいの時期しか捕れません。イノシシといえば脂の美味しさなのですが、それは冬に捕れたものにしかなく、季節に寄ってかなり差があるイノシシさんです🐗 この度は仔イノシシを十二分に活かしていただきありがとうございました✨

同封させていただいたレシピのネギしぐれはイベントで人気ＮＯ１になったんですよ👍 ミックスは筋がかんでいる部位になるので、焼くだけだとかたく感じるかもしれないですね🌀 ミンチっぽく細かくしてからキーマカレー風にしても美味しいですよ😉 煮込み料理に使っていただくと、筋の部分が歯ごたえになり旨味に感じると思います✨ コミュニティには赤ワイン煮にしていただいた投稿もいただいています。 もう一袋も美味しく召し上がっていただければ光栄です😊

冬の脂ののったイノシシ肉とは違い、夏の仔イノシシ肉は脂はないけど柔らかい肉質をお楽しみいただけたと思います😊 炭火で焼いたら更に美味しかったでしょうね😋 みなさんの美味しいをいただけて良かったです✨ こちらこそありがとうございました🎶