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いつも美味しくヘルシーにいただいています！ 鹿すじ肉のトマト煮込みです😊 煮込むと、ホロリと鹿すじ肉がくずれて、とっても美味しい❣️ すり下ろしチーズをたっぷり加えると、少しコクも出るのでアクセントに良いかなぁと思いました😊 ご馳走様でした✨

鹿シンタマは初めて食べました！モモよりもさらに柔らかい！よく食べる伊豆鹿よりも、たおやかな優しい味でした。お米とか柔らかい葉っぱとかを食べているのかなあ、急斜面の少ない土地なのかなあなどと色々想像が広がって、兵庫に旅行している気分になりました。安田さん、鹿さんありがとうございます。(108gの塊を赤ワインなどに漬け込んでおき、室温に戻して190℃のオーブンで7分、返して5分、四重のホイルに包んで15分休ませたら、ウチ好みの火通りになりました)。

3度目のリピート購入です。全く臭みがなく柔らかくてさっぱり頂けます。色々なレストランで鹿肉を頂く機会がありますが、お家で食べるこちらの鹿肉には勝りません。いつもありがとうございます！またすぐに購入します。

美味しかったです(^ ^) 500g×２かと勝手に思っていたら、200g前後×２と300g前後×２で1kgでした。 ローストにするつもりでしたが200g前後×２がいいサイズだったので夫とステーキでいただきました。値段が他より安めだったのでどうかなと思っていましたが味が濃くて臭みもなく鹿の美味しさが詰まってました。強いて言うならサイズが指定できると嬉しいです。残りは次回ローストにします。鹿好きで常備しておきたいのでなくなったらまた頼みます！

初めての鹿肉調理でしたが、分かりやいレシピも付けて下さり、レシピ通りにスジ肉ガーリック炒めを作ることができました！想像以上に美味しく、他の調理方法でも試してみたいです^ ^ ありがとうございました！

ジビエは初挑戦でした。どうしても臭そう、硬そうというイメージがありましたが、届いた鹿肉の美しいこと！きれいにスジなどの処理がしてあって、解凍したらすぐ調理にはいれます。同封のレシピやYouTubeを参考にしながらローストしてベリーソースで頂きました。低温調理で柔らかく仕上がり、そして臭みが全然ない！これにはびっくりしました！ジビエにトラウマのあるらしい母が、「嘘だぁ〜」ってしかめ面で口に入れた瞬間、「あれ〜！臭くない美味しい！！」と驚愕してました！初鹿肉、大成功です！ご馳走様でした😋

この度は丁寧に対応いただき、誠にありがとうございました！ まずは500g分を解凍し、ハーブ塩で下味をつけました。 半分はカツとして昨日食べ、もう半分はローストするため仕込んでいます。 味はというと家族にも大好評！ 脂身が少ないため、何枚でも食べられました笑 臭みが一切なく、丁寧な処理加工がされているのだと改めて感動。 ぜひリピートさせていただきたいです！

安田さん、きれいなスジ肉を届けていただきありがとうございました！シチューにしました。トロトロになり美味しくいただけました。子供も気にいったみたいでおかわりしていました。いただいたレシピのガーリック炒めも作ってみたいと思います。

ガーリックバター炒めのレシピが付いてたので早速それを作ってみました〜*°下処理してるから臭みもなく美味しく食べられました☺️安くて量も沢山あるので後2回に分けてカレーとどて煮風に作りたいと思います☺️書いてある事も質問しちゃったのに優しく対応してくださってありがとうございました！次は背ロースも頼みたいと思います！

すじ肉を購入・調理したのは初めてでした。 思ったより筋感がなく、スジ煮やカレー・シチューに入れて、とてもおいしく食べられました♪