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とても美味しかったです。有難うございました。

調理も撮影も下手で申し訳ないのですが、甲州ワイン鱒、おいしくいただきました。とろりとした食感なのにさっぱりしていて、焼いてもおいしいだろうなぁ、次の機会には焼きたいなぁ、でも、やっぱりお刺身で食べたくなるだろうなぁ、などと考えております。ありがとうございました。ごちそうさまでした。（写真はひとり分です。ハーフカットを家族3人で分けました）

刺し身にして家族で食べました！ とても美味しかったです(^^) サーモンといえば、チリやノルウェー産が身近ですが、日本のサーモンもこれからどんどん広がってほしいですね🗾

富士の介、初めていただきました。 カットフィレはお刺身に。 しっかり旨味があって味が濃いです。 脂がとても上品でさっぱりしているので、たくさん食べても全然しつこく感じないです。 魚臭さもなく、なめらかな身でとても美味しかったです。 引いた皮はパリパリに焼いておつまみに♪ 燻製も味付けがシンプルな分、富士の介の味をしっかり楽しめました。しっとりとした絶妙な食感やスモーク具合がクセになります。 カットフィレと燻製がセットになっていると、色んな味が楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。

鮮やかで濃厚で本当に美味しいサーモンを今回も堪能させていただきました❤️ 新玉ねぎとカルパッチョにしました。 燻製は初めてでしたが、ちょっとの量でもご飯が進む‼️脂のノリはそのままに、皮も美味しい✨ 欲を言うなら、注文写真のように大きい切り身も欲しかったです。しっぽの先ばかりだったので💦 少しですごく満足するので、しばらく楽しめそうです…💗💗💗ありがとうございます☺️✨

望月龍様、富士の介は初めましての食材です。きれいな身の色でしっかりスモークの香りもします。本日はスモーク分だけ、そのままとバーナーで表面に焦げ目をつけたもの、それをキューブ状にしクリームチーズと和えたものの3種類でいただきましたが、さっぱりした中にも繊細な味わいのある魚だと思いました。外食もずっとできない中、うちでこのようにおいしいものをいただけてありがたく、家族もみな楽しんでおいしく味わいました。ごちそうさまでした～

早々にお送りいただきありがとうございました。お礼が遅くなり申し訳ありません。ニジマスのお刺身珍しくて購入しました。生の魚🐟️が好きなので食べるのがとっても楽しみです✨燻製の出汁茶漬けのレシピも気になります。じっくり味わいたいと思います☺️

受取りました。以前、甲種わいん鱒を注文させて頂きましたが、富士の介は初めて食べます。富士の介の半分は刺身で頂きました。臭みも無く美味しかったです。富士の介の残りは焼くか新玉ねぎとマリネにすか悩んでいます。甲州ワイン鱒は以前に注文したのはマリネにしたので、今回はムニエルで食べたいと思います。ありがとうございます。

無事に受け取りました。 切り身が厚く嬉しいです。調理しなくていいのも👍有難いです。我が家では軽く炙ってお茶漬けでいただきます♪ご馳走様でした

先ずはスモークの方をいただきました。スモークがよく効いていてウイスキーのハイボールにとても合いました。皮も炙って一緒にいただきました。ありがとうございました😊