山梨県北杜市

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム

【富士の介】 燻製3パックセット (合計 450g以上)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと3点
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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

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ご注文から発送まで1~3日

「富士の介」 燻製 3パックのセットです!

燻製の味付けは塩と砂糖のみですが、桜ウッドの香りと
しっかり目の味付けが、脂の旨味と相まってやみつきに。
そのまま食べても美味しいですが、お茶漬けにすると絶品です!

ご自宅用・贈答用にぜひご利用ください♪

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「富士の介」について

<味>
富士の介は、きめ細かな身質、程よく乗った上品な脂、
豊かな旨みが特徴の美味しい魚です。

<商品形態>
水揚げ後すぐに捌いて骨抜きをし、
燻製にして真空パック詰めしました。

<養殖のこだわり>
山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、
その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。
山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された
安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、
様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。

<産地の特徴>
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

<品種など>
「富士の介」キングサーモン×ニジマス

<賞味期限について>
製造日より6ヶ月(冷凍)

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「富士の介 燻製」について

・1パック150g前後となります。
・味付けし、香り付けしながら加熱した温燻タイプとなります。
・桜チップを使用しています。
・原材料  ニジマス/塩/砂糖

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【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。
お客様専用の商品をご用意いたします。

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  • 保存方法:冷凍庫で保存・製造日より6ヶ月
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

小林光夫さんのコミュニティ

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たくま
2021.05.09.
刺し身にして家族で食べました!
とても美味しかったです(^^)
サーモンといえば、チリやノルウェー産が身近ですが、日本のサーモンもこれからどんどん広がってほしいですね🗾

lo-calfree(ローカルふりぃ)
2021.04.11.
富士の介、初めていただきました。
カットフィレはお刺身に。

しっかり旨味があって味が濃いです。
脂がとても上品でさっぱりしているので、たくさん食べても全然しつこく感じないです。
魚臭さもなく、なめらかな身でとても美味しかったです。
引いた皮はパリパリに焼いておつまみに♪

燻製も味付けがシンプルな分、富士の介の味をしっかり楽しめました。しっとりとした絶妙な食感やスモーク具合がクセになります。

カットフィレと燻製がセットになっていると、色んな味が楽しめてよかったです。
ごちそうさまでした。
商品 : 【富士の介】 カットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)【食べくらべ】 | 2,800円

おもちちゃん
2021.04.05.
鮮やかで濃厚で本当に美味しいサーモンを今回も堪能させていただきました❤️
新玉ねぎとカルパッチョにしました。

燻製は初めてでしたが、ちょっとの量でもご飯が進む‼️脂のノリはそのままに、皮も美味しい✨

欲を言うなら、注文写真のように大きい切り身も欲しかったです。しっぽの先ばかりだったので💦

少しですごく満足するので、しばらく楽しめそうです…💗💗💗ありがとうございます☺️✨
商品 : 【甲州ワイン鱒】 ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上) | 2,500円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.04.08.
おもちちゃん様

この度は、ワイン鱒の燻製セットをご購入いただきありがとうございました!新玉ねぎとのカルパッチョ、色鮮やかでとても美味しそうですね。燻製は、しっぽがメインのパックで申し訳ございませんでした。部位はランダムになっているのですが、今後は色々な部位をお届けできるように詰め方を改善していきたいと思います。開封してからも、冷蔵庫で1週間くらいは保存してお召し上がりいただけますので、ゆっくり楽しんでいただけると幸いです。本当にありがとうございました!
おいしいもの応援団
2021.03.28.
望月龍様、富士の介は初めましての食材です。きれいな身の色でしっかりスモークの香りもします。本日はスモーク分だけ、そのままとバーナーで表面に焦げ目をつけたもの、それをキューブ状にしクリームチーズと和えたものの3種類でいただきましたが、さっぱりした中にも繊細な味わいのある魚だと思いました。外食もずっとできない中、うちでこのようにおいしいものをいただけてありがたく、家族もみな楽しんでおいしく味わいました。ごちそうさまでした~
商品 : 【富士の介】 カットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)【食べくらべ】 | 2,800円

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.30.
おいしいもの応援団様

この度はお写真付きでのご投稿をありがとうございます!燻製を、さまざまなアレンジで召し上がっていただいてとても嬉しいです。豪華な一皿になって、とても美味しそうです。私もお料理の参考にさせていただきます。フィレの方も、生食でもグリルでもフライでもそれぞれの特徴に合わせてお楽しみいただける食材になっているので、ぜひご活用ください。本当にありがとうございました!
ごんたぷに
2021.03.28.
早々にお送りいただきありがとうございました。お礼が遅くなり申し訳ありません。ニジマスのお刺身珍しくて購入しました。生の魚🐟️が好きなので食べるのがとっても楽しみです✨燻製の出汁茶漬けのレシピも気になります。じっくり味わいたいと思います☺️
商品 : 【甲州ワイン鱒】 ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上) | 2,500円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.30.
ごんたぷに様

この度はお写真付きでのご投稿をありがとうございます!ワイン鱒は生食もおすすめのお魚で、お醤油につけるとふわっと脂が広がり、身の甘さや食感が感じられて美味しく召し上がっていただけるのではと思います。燻製はそのまま召し上がってみて、塩加減のお好みに応じてアレンジしてみてください。本当にありがとうございました。
林の熊
2021.03.27.
受取りました。以前、甲種わいん鱒を注文させて頂きましたが、富士の介は初めて食べます。富士の介の半分は刺身で頂きました。臭みも無く美味しかったです。富士の介の残りは焼くか新玉ねぎとマリネにすか悩んでいます。甲州ワイン鱒は以前に注文したのはマリネにしたので、今回はムニエルで食べたいと思います。ありがとうございます。
商品 : 【母の日ギフト】富士の介+甲州ワイン鱒 カットフィレ食べ比べセット | 3,000円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.30.
林の熊様

この度はリピートでご購入くださって本当にありがとうございました。富士の介とワイン鱒をさまざまなお料理で楽しんでくださっているようで、嬉しいです!富士の介の新玉ねぎのマリネも美味しそうですし、同じく玉ねぎとグリルしてもいいかもしれません。ワイン鱒もムニエルでぜひ召し上がってみてください。皮はパリパリにしっかり焼き、身はふっくらと仕上げると美味しさが引き立ちます。こちらこそ、ありがとうございました!
デイジー
2021.03.26.
無事に受け取りました。
切り身が厚く嬉しいです。調理しなくていいのも👍有難いです。我が家では軽く炙ってお茶漬けでいただきます♪ご馳走様でした
商品 : 【富士の介】 燻製3パックセット (合計 450g以上) | 3,000円

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.30.
デイジー様

お写真のご投稿をありがとうございます!富士の介はキングサーモンが交配されたお魚だけあって、身の厚さがニジマスよりもあり、ボリュームタップリです。炙ってお茶漬けにされるということで、美味しく召し上がっていただけると嬉しいです。ご購入いただき、ありがとうございました!
miki
2021.03.17.
「富士の介」と「甲州ワイン鱒」どちらも味わってみたくて食べ比べセットをお願いしました。
私は焼いて頂いたのですが、「富士の介」は身がしっかりしていて旨味が濃く、「甲州ワイン鱒」は身がやわらかでまろやかな旨味、脂が全体にのってる感じでした。どちらもぱりっと焼けた皮までたまらなく美味しく、食べ応えがあります。多いから残るだろうと思っていたのに一晩で全部食べきってしまいました!
「富士の介」と「甲州ワイン鱒」のカットフィレ2個ずつのセットや、「富士の介」も大きなフィレのサイズの販売があればいいなあと思います。
また是非購入したいです。
商品 : 【母の日ギフト】富士の介+甲州ワイン鱒 カットフィレ食べ比べセット | 3,000円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.17.
miki様

この度は、山梨の鱒食べ比べセットをご購入いただきありがとうございました!味の比較のご感想を丁寧にお聞きできて、美味しく召し上がっていただけてとても嬉しいです。商品のバリエーションについても貴重なご意見をくださりありがとうございます。小規模での製造なのでなかなか手が回らないこともあるのですが、できるだけご希望に添えるように検討したいと思います。本当にありがとうございました。
にゃんたこ
2021.03.17.
先ずはスモークの方をいただきました。スモークがよく効いていてウイスキーのハイボールにとても合いました。皮も炙って一緒にいただきました。ありがとうございました😊

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.17.
にゃんたこ様

鮮やかなお写真付きでのご投稿をありがとうございます!紅色の葉っぱにワイン鱒の赤が映えて色のコンビネーションが素敵な一皿ですね!ウイスキーも木の樽の香りが映っていたり、スモーキーさがあり、燻製との相性はいいと思いますので、一緒に楽しんでいただけてよかったです!皮まで召し上がってくださって、嬉しいです。本当にありがとうございました。
アキコ
2021.03.15.
届きました、ありがとうございます😊
前回ワイン鱒がすっかり気に入った母のために、今度は富士の介との食べ比べを頼み、昨日富士の介を刺身とタルタル(オリーブ油と岩塩と多めのケッパーのみ)で楽しみました。
富士の介はワイン鱒よりも、身も皮も鮭っぽく、コクがありつつさっぱりとしていました。
でもどちらも美味しいです。鮭をこんな新鮮な状態で食べたことがないので、良い機会を頂き有り難うございました。皮引きもだいぶ上手くなりました。
商品 : 【母の日ギフト】富士の介+甲州ワイン鱒 カットフィレ食べ比べセット | 3,000円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.17.
アキコ様

ご感想の投稿をいただきありがとうございます!ご感想をいただいた通り、富士の介はニジマスとキングサーモンの交配魚のため、サーモンのような味わいですが、ニジマスのさっぱり感もある食べやすいお魚だと思います。タルタルで召し上がられたのも、とても美味しそうですね!養殖池から水揚げしてすぐに捌いたものを、なるべく早くお届けできるように製造数も調整しておりますので、新鮮さがお届けできていればとても嬉しいです。皮引きもお手を煩わせてしまって申し訳ございませんが、生も焼きも試していただければ幸いです。こちらこそ、ありがとうございました。
Q
2021.03.15.
望月様

写真が下手でお恥ずかしいです(^_^;)

ハーフカットフィレを、本日いただきました。
とても美味しかったです。
皮もカリッと焼くと、とても美味しく食べられるのですね!
明日は燻製をいただきます!
ご馳走さまでした。
商品 : 【甲州ワイン鱒】 ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上) | 2,500円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.17.
Q様

写真付きでのご感想の投稿をありがとうございます!お皿に並んだレモンと緑のバランスがとても美しい一皿ですね!皮は、お好きな方であれば、パリパリに焼いて召し上がっていただけるととても美味しいので本当におすすめです。燻製も美味しく召し上がっていただけたら幸いです。本当にありがとうございました。
くるくる
2021.02.27.
こんばんは。
とても美味しい富士の介の燻製ごちそうさまでした。味つけ具合がたまりません。解凍して先ほどいただきましたが、これはリピート決定です。一切れパックを作っていただけませんでしょうか。またよろしくお願いいたします。
商品 : 【富士の介】 燻製3パックセット (合計 450g以上) | 3,000円
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.01.
くるくる様

いつもありがとうございます!富士の介の燻製、気に入っていただけてとても嬉しいです。富士の介のお魚自体が、脂がよく乗っていて霜降りのような状態の身が多かったので、美味しい燻製に仕上がったと思います。一切れパックというのは、燻製スティックが1本ずつ個包装になっているというイメージで間違い無いでしょうか。ご意見を参考に、検討いたします。ご購入いただき、本当にありがとうございました。
くるくる
2021.03.01.
こんにちは。
とても美味しいお魚をありがとうございます。お弁当持参が多いのですが、一切れか二切れの真空パックが使い勝手がよいので、できましたらよろしくお願いいたします。
ワイン鱒も小さい個包装をよろしくお願いいたします。お手数がかかると思いますがご検討よろしくお願いいたします。
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.03.02.
くるくる様

貴重なご意見をありがとうございます。燻製やワイン鱒の個包装は、需要があると感じますし、お客様にとって使いやすくなるのでは無いかと思います。前向きに検討させていただきます。もっとこうだったらいいのに、といったアイディアがあれば、いつでもお気軽にご連絡ください!本当にありがとうございます。
紅華
2021.02.19.
無事届きました🙌ありがとうございます😆半分はお刺身で半分はカルパッチョにしましたがさっぱりしてて美味しかったです!‎(◍˃ ᵕ ˂◍)まだ半分残っているのでそれは今日ムニエルにして食べたいと思います😆

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.19.
紅華様

コミュニティへのご投稿、ありがとうございます!無事お届けできてよかったです。カルパッチョやお刺身にして召し上がってくださったのですね。グリルも皮が香ばしくなってとても美味しいので、ぜひお楽しみください!あまり中まで火を通しすぎず、外はパリパリ、中はふっくら仕上げるのがおすすめです。美味しそうなお写真も、ありがとうございます!
ゆりこ
2021.02.15.
とてもキレイな鱒でびっくりしました。大事に美味しくいただきます‼️
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.17.
ゆりこ様

コミュニティへのご投稿をありがとうございます!赤い色味が自慢の鱒です。美味しく召し上がっていただければ幸いです。
よろしければ、どんな風に召し上がられたのか、ご感想もお待ちしております!ありがとうございました。
リク
2021.02.09.
とても美味しかったです!

お刺身で頂きました!
脂が乗っていて、甘くて、スパークリングワインとよく合いました!

皮引きの動画、ありがとうございました。
動画を見て挑んだのですが、初めてだったので
上手く出来ませんでした^^;

家族も美味しい!と喜んでました!
ご馳走さまでした。
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(250g〜350g×2枚)550g以上 | 2,600円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.17.
リク様

ご感想の投稿をありがとうございます!お返事が遅くなってしまいました。
スパークリングワインと一緒に召し上がってくださったのですね。鱒のコクとワインのさっぱり感で、お箸が進みそうです。ご家族の皆様にも喜んでいただけて、良かったです。

皮引きについて、お手を煩わせてしまい申し訳ありません。皮側に凍った部分が残っていると、うまく行かないことがあります。今後、皮引き済の商品も出品したいと思います。

ワイン鱒をご利用いただき、感謝いたします。ありがとうございました。
アキコ
2021.02.07.
届きました、ありがとうございました😀
先ずは家族の要望で半分はカルパッチョで。次の日はカルパッチョで残った皮と共にポワレで食べました。
いずれも後味がサラッとしつつコクもあり、美味しかったです。脂が適度にあり、ポワレも皮がぱりっと焼けました。お洒落なソースを作りたかったのですが、家族に海苔とご飯で食べられてしまいました(とても幸せそうでした)
次はケッパーなどを加えてタルタルにして食べようと思います。
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(250g〜350g×2枚)550g以上 | 2,600円〜
アキコ
2021.02.07.
追記です。山梨ワインを飲みましたが、北杜市なら七賢も合いそうですね
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.09.
アキコ様

この度は甲州ワイン鱒をお買い求めいただきありがとうございました!
カルパッチョやポワレで召し上がってくださったのですね。
ご家族の皆さんで美味しく楽しんでくださったようで、良かったです。
シンプルながら、のりと一緒も良いですね。タルタルも相性抜群なので
ぜひ試してください。洋食にも合いますが、和食にも良く合う鱒ですので
七賢の日本酒ももちろん合いますよ!お料理のソースなどにワインや酒を加えるのもおすすめです。ぜひ次回もお楽しみいただけると幸いです。
本当に、ありがとうございました。
primavera
2021.02.06.
望月さま、ワイン鱒いただきました🎵
ムニエル、それとアボガドとサラダ仕立てにしました。
ワサビ醤油オリーブ油ドレッシングと甲州原茂ワインコンビネーション最高でした。
どちらかと言うとムニエルのほうが好きでした。皮もカリカリモチモチで🍷がすすみました。
ご馳走さまでした。
商品 : 【お得な2枚セット♪】「甲州ワイン鱒フィレ」(500g〜549g)×2枚 | 4,950円

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
primavera様

この度は、お写真付きのご投稿をありがとうございました!
ムニエルと、サラダどちらもとても美味しそうですね。
彩りが綺麗でとっても美味しそうです。
山梨ワインと一緒に召し上がってくださり、感謝いたします。
ムニエルは、皮が香ばしくなってとても美味しいですよね!
きっと色々に工夫されて丁寧にお料理してくださったことと想像します。
本当にありがとうございました。
てんてん
2021.02.04.
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(250g〜350g×2枚)550g以上 | 2,600円〜

てんてん
2021.02.04.
美味しかったので、リピです。

前回、ポアレとマリネでいただいて、ポアレが好評だったので、今日もポアレでいただきました。
前回食べ損なった息子は絶賛でした❗


送ってくださった箱にも、リピートありがとうございますのメッセージと鱒のイラスト、嬉しかったです。

今回もご馳走様でした😋
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
てんてん様

いつもありがとうございます!
この度はお写真付きのご投稿をありがとうございます。
とっても綺麗なポアレですね!ご家族で召し上がってくださって
感謝いたします。リピートしていただけるのは本当にありがたく
同時に、鱒を育て、加工してお届けするまで、品質にこだわって
美味しい鱒をお届けしなくてはと身の引き締まる思いです。
本当にありがとうございました!
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
追伸:山梨ワインと一緒に召し上がっていただき、嬉しいです!
white bear
2021.02.02.
サーモンが苦手な為、鱒を探していました。早速、セロリとカルパッチョにして大変おいしくいただきました!!解凍して調理する際に丁度良い大きさのパッケージでした。次は炊き込みご飯にしようかなと考え中ですが、勿体無くてもう少し先になりそうです。
商品 : 【母の日ギフト】甲州ワイン鱒フィレ(150g〜199g×3枚)500g以上 | 2,550円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
white bear様

この度は甲州ワイン鱒をご購入いただき、ありがとうございました。
よくサーモンが苦手な方にもご利用いただいておりますので、
美味しく召し上がっていただき、感謝いたします。
セロリとのカルパッチョ、さっぱりしてとても美味しそうですね。
炊き込みご飯もきっと美味しくなると思いますので、
ぜひお好みのレシピを探してみてください。ありがとうございました。
なかじー
2021.02.02.
甲州ワイン鱒届きました😄

1パック当たり、お刺身にするのにも1食分食べるのにもちょうど良い大きさでで、ご飯2杯一気に平らげました♪

美味しくて鱒の味がうつったお醤油まで舐めてしまいます😊

まだ2パックも残っているので、夜ご飯の愉しみにとっておきたいと思います🥰
商品 : 【母の日ギフト】甲州ワイン鱒フィレ(150g〜199g×3枚)500g以上 | 2,550円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
なかじー様

この度は写真付きでのご感想の投稿を、ありがとうございました!
とっても綺麗なお刺身にしてくださって、感謝いたします。
気に入っていただけて、本当に良かったです。
残りの鱒もぜひ美味しく召し上がっていただければ幸いです。
ありがとうございました!
Yoko Haduki
2021.02.01.
とても使いやすい大きさ(厚みや幅など)のものが届いてうれしかったです。皮をパリッとやいてポワレに。身の色が美しいので、グリーン系のソースが映えます。
ごちそうさまでした!!
ごめんなさい。写真撮るの忘れました。
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
Yoko Haduki様

ご感想のご投稿をありがとうございます。
ポワレにしてくださったのですね。ソースも作られて
どんなお皿に仕上がったのか、見てみたいです。
大きさもお役にたてて良かったです。これからもっと
バリエーションを増やしていきたいと思っています。
こちらこそ、ありがとうございました!
ゆきママ
2021.01.26.
商品届きました。

本当に美味しい鱒ですね。

思わず何度もリピしました。

プレゼントもつけてくださりありがとうございました。

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
ゆきママ様

いつも本当にありがとうございます。
甲州ワイン鱒を気に入っていただけて、とても嬉しいです。
これからも美味しい鱒をお届けできるよう、
生産や加工に取り組んでまいります。
本当にありがとうございます。
やまけい
2021.01.26.
御社の商品どれも美味しくて大好きです!!
今回はワイン鱒を見かけましたのでまた注文させて頂きました。
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.01.26.
やまけい様 いつも本当にありがとうございます!これからもっと商品のバリエーションを増やしていきます。お客様にとって、美味しく便利でお求めやすい鱒を提供してまいりますので、これからもご愛顧いただけると嬉しいです。 
milママ
2021.01.15.
昨日、届きました。

お刺身にしても、ムニエルにしても、美味しかったので、リピートしました😊
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.01.19.
milママ様

この度はリピートでのご利用をありがとうございました!様々なレシピでお楽しみいただけるとおもいます。またどんなふうに召し上がられたのか、お写真やレシピを教えていただけると嬉しいです!本当にありがとうございました。
rich1881
2021.01.12.
お刺身で頂きましたが、身が甘く、大変美味しく頂きました。
またリピート致します。
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.01.19.
rich1881様
コメントをいただきありがとうございました!お返事が遅くなって申し訳ございません。お刺身で召し上がってくださったのですね。湧水の養鱒場から出してすぐに加工し、時間をおかずにお届けしているので、より新鮮で美味しく召し上がっていただけたのではないかと思います。またご利用いただけると幸いです。ありがとうございました。
こまり
2020.12.29.
前回、子供達が沢山食べたので、今回は三切れ全てを刺身にしました。これでもかという量で余るかなと思ったんですが。あっという間に無くなってしまいました。変わらず、美味しかったです。
ムニエルも美味しかったから次回は全部焼きにしようかな〜。
クリスマス仕様のニジマスの絵が可愛かったです。💕
商品 : 【母の日ギフト】甲州ワイン鱒フィレ(150g〜199g×3枚)500g以上 | 2,550円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.12.29.
クリスマスのお食事にワイン鱒をご家族で召し上がってくださってありがとうございました!厚めのカットでとても美味しそうです!あっという間になくなってしまうほど美味しく召し上がっていただけて、とても嬉しいです。グリルもオススメですし、生で食べられるので、外は火を通して中はレアな仕上がりにできるととても美味しいです。メリークリスマスということで、鱒のイラストカードをおつけしました。本当にありがとうございました。
Aries
2020.12.27.
お刺身で頂きました!
みんなでクリスマスディナーとして頂いたのですが、一番最初になくなりました^ ^
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(500g〜549g) | 2,550円
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.12.28.
クリスマスディナーに甲州ワイン鱒を選んでくださってありがとうございました!皆さんで美味しく召し上がっていただけてとても嬉しいです。
お刺身以外にも様々なレシピにご利用いただけるので、また機会があれば、ぜひご利用くださいね。ありがとうございました。
てんてん
2020.12.24.
クリスマスディナーのメインディッシュにポアレにしていただきました❗
皮はパリパリで油も美味しく、身はしっとりとしていて臭みもなく、大変美味しかったです。

夏に小淵沢にはよく訪れるのですが、この季節に家で八ヶ岳の食材をいただけるなんて本当にうれしいです❗️


残りの半身はマリネでいただく予定です。楽しみです😋
ご馳走様でした。
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(250g〜350g×2枚)550g以上 | 2,600円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.12.25.
写真付きでのご投稿ありがとうございます!皮がパリパリに仕上がっていてとっても美味しそうですね!クリスマスディナーのメインディッシュに、甲州ワイン鱒を選んでくださってとても嬉しいです。夏にはよく小淵沢にいらしてるんですね。今の時期も葉野菜が色々あってまだまだ美味しい季節です。また是非お越しくださいね。残りの鱒もお楽しみください。本当にありがとうございました。
くるくる
2020.12.21.
こんばんは。
美味しいワイン鱒をごちそうさまでした。お刺身とオイル焼きにしました。すごく美味しいと家族が大絶賛でした。またよろしくお願いいたします。
商品 : 【母の日ギフト】甲州ワイン鱒フィレ(150g〜199g×3枚)500g以上 | 2,550円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2021.02.07.
くるくる様

コメントが遅くなって大変申し訳ございません。
お刺身とオイル焼きで召し上がっていただき、ありがとうございます。
ご家族も喜んでいただけてとても嬉しいです。
またぜひご利用いただけると幸いです。
機会があれば、小淵沢にもぜひ遊びにいらしてください。
本当にありがとうございました。
おもちちゃん
2020.10.28.
初めてポケマルを利用させていただき、大好きなサーモン、望月様こだわりのサーモンを楽しませていただきました!
富士の介はお刺身で、甲州ワイン鱒は自家製スモークでいただきましたが、どちらも味が濃く、「サーモンってこういう味わいなんだ」と改めてサーモンの美味しさをじんわり感じることができました。
美しいサーモンピンクに染まった食卓に、幸せと感動いっぱいでした。ありがとうございます!!
商品 : 【母の日ギフト】富士の介+甲州ワイン鱒 カットフィレ食べ比べセット | 3,000円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.10.30.
この度は初めてのポケマルで「甲州ワイン鱒」「富士の介」をご注文いただき、誠にありがとうございました!鮮やかでとても綺麗で、お刺身も、自家製スモークも、とても美味しそうです。鱒を丁寧にお料理してくださって、とても嬉しく思います。私共も、お客様のお写真やコメントから感動や元気を頂戴しています。こちらこそ、感謝申し上げます。ありがとうございました。
くまくま
2020.10.16.
初めて鮭の皮を引きました! おさしみサラダで半身をいただきました(o^^o) もう1つはバター焼きにしようと思います。家族からも好評でした! 

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.10.16.
鮮やかなお写真を添えて、ご感想の投稿をいただきありがとうございました。ご家族の皆さまで美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。バター焼きもお楽しみいたけると幸いです。
もっも
2020.10.11.
あっという間に食べて写真とりわすれましたが、お刺身にして食べました。サーモンや鱒は独特の風味が気になることがあるのですが、そんなクセはまったくなし。
ワイン鱒はなめらかな食感でおいしく(子供
こちらがお気に入りでした)、富士の介は味に深みがありとても美味しかったです。お腹いっぱい食べられる量でした。ごちそうさまでした!
商品 : 【母の日ギフト】富士の介+甲州ワイン鱒 カットフィレ食べ比べセット | 3,000円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.10.11.
この度は食べ比べセットをご利用いただき、また感想も投稿くださってありがとうございます。水温が安定した八ヶ岳の湧水で、鱒に無理をさせずに育てることで、クセがなく、美味しい鱒を目指しております。味の違いも感じながら、美味しく召し上がっていただけてとても嬉しいです。こちらこそ、ありがとうございました!
山犬と愉快な仲間たち
2020.10.08.
とても美味しかったです。
塩麹を軽くまぶして、ソテーしていただきました。
生臭さもなく、肉厚で、しっとりしていて、次はどうやって食べようか楽しみです。
美味しい鱒を届けていただきありがとうございました。
商品 : 【母の日ギフト】甲州ワイン鱒フィレ(150g〜199g×3枚)500g以上 | 2,550円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.10.09.
この度は甲州ワイン鱒をご利用いただき、誠にありがとうございました。
塩麹のソテー、とても美味しそうですね!残りの鱒もお楽しみいただけると幸いです。こちらこそ、感謝申し上げます。ありがとうございました。
鎌田 あいり
2020.09.26.
昨日無事届いて、お刺身としておいしくいただきました!
商品 : 【母の日ギフト】富士の介+甲州ワイン鱒 カットフィレ食べ比べセット | 3,000円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.10.04.
この度はカットフィレ食べ比べセットをご利用いただきありがとうございました。青いお皿にオレンジの身が映えて綺麗ですね。美味しく召し上がっていただけて何よりです。ありがとうございます。
沖大吾
2020.09.21.
色々なマスを食べてきました刺身の口溶け具合が素晴らしく炙りもまた美味しかったです
御馳走様でした
商品 : 【母の日ギフト】甲州ワイン鱒フィレ(150g〜199g×3枚)500g以上 | 2,550円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.09.21.
この度は甲州ワイン鱒をご利用いただき、誠にありがとうございました。
地道に育てられた鱒ですので、美味しく召し上がっていただけるのが何よりの喜びです。炙りもいいですね!心より感謝申し上げます。
まなしゃー
2020.09.14.
両方とも、お刺身とムニエルにして食べ比べてみました。
富士の介の方は、お魚なのに後味がさっぱりしていて食べやすく、身は歯応えがありました。
甲州ワイン鱒は、脂が乗っていて、身もしっとり柔らかでした。皮もムニエルでパリッとするように焼いて美味しくいてだきました。
どちらも共通しているのは、全く生臭くなくて美味しいこと!
調理がしやすいように下ごしらえもしていただいていたので助かりました。
まさか自宅で、こんな贅沢な食べ比べを出来るとは思いもよらず、嬉しかったです。
ご馳走様でした😊
一刻も早く食べたくて、写真を取り忘れてしまいました(笑)🙏💦
商品 : お刺身用「富士の介」+「甲州ワイン鱒」 食べ比べセット | 3,200円
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.09.17.
この度は「富士の介」と「甲州ワイン鱒」をご利用いただき、
誠にありがとうございました。また、詳細なご感想を投稿くださって、
ありがとうございます!どちらも大きなニジマスですが、キングサーモンと交配された「富士の介」は見た目が銀色がかっていて迫力があります。味の違いを楽しんでくださったようで嬉しいです!
こんなご時世ではありますが、ご自宅ならではの楽しみが発見できることもあるかと思います。またぜひご利用いただけると幸いです。
ロク
2020.09.13.
食べ終わってから写真を撮り忘れに気がつきました。
どちらも生臭さがなく、特に甲州ワイン鱒は油たっぷりで美味しかったです。ありがとうございました😊
商品 : お刺身用「富士の介」+「甲州ワイン鱒」 食べ比べセット | 3,200円
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.09.14.
この度は「富士の介」と「甲州ワイン鱒」の食べ比べセットを
ご利用いただき、誠にありがとうございました。
八ヶ岳の湧水を利用した養殖で、一定の温度環境で生育することで、
年間を通して給餌ペースを一定にし、できるだけ生臭さがないような
お魚を育てております。美味しく召し上がってくださって、
ありがとうございました!
るん
2020.08.28.
一昨日、届きました。昨日、お刺身でいただき本日は昨日昆布〆にしたものをいただく予定です。以前、群馬の旅館に宿泊した際に富士の介が食事に出されとても美味しかった覚えがありました。今回食べることができて改めて美味しい魚だなと思いました。早く自由に旅行ができて美味しいものが食べれる世の中に戻りたいですね。。。
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.09.11.
お返事が遅くなって申し訳ございません💦ご感想を投稿くださって、ありがとうございました。昆布〆にされた方はいかがだったでしょうか。コロナの影響で、日本中の方にネットでご利用いただけるのはとてもありがたいですが、自由に旅行して美味しいものを食べに行きたいものですね。ポケマルで少しでも旅行気分を味わっていただけたら幸いです。本当にありがとうございました。
久間 絵理香
2020.08.27.
初めてワイン鱒を購入し、まずは届いた日のランチに頂きました。鱒はきれいに梱包されており、骨はなく、ただ焼くだけと簡単に調理できる状態で届くのがありがたいポイントでした。味はサーモン独特のくどさが全くなく、いくら食べても飽きがこないです。和洋中なんでもあいそうです。また鮮やかなピンク色なので、お祝いごとで使うとお料理が華やかになると思いました。
ご馳走さまでした!
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(250g〜350g×2枚)550g以上 | 2,600円〜

小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.08.28.
とても美味しそうなお写真の投稿をありがとうございます!加熱すると若干白くなりますが、生食だともっと赤みが残るので、彩りでもお料理をお楽しみいただけると幸いです。お祝いのお料理にもご活用いただけると思います。こちらこそ、ありがとうございました。
久間 絵理香
2020.08.29.
コメントありがとうございます!お刺身でも頂きましたが、上品な爽やかさがたまらないですね!またぜひお願いしたいと思いました。
よろしくお願いします😊
こぱんだ
2020.08.25.
以前、温泉旅館で初めてワイン鱒をいただいてとてもおいしかったので、こちらを注文しました。
届いた日の夕食に刺身にしましたが、とてもおいしかったです。子どもたちももっと食べたいと言っていました。みんなで食べてあっという間になくなってしまいました。
皮引きの仕方を教えてくださって助かりました。梱包も丁寧でよかったです。ありがとうざいました。
商品 : 【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(250g〜350g×2枚)550g以上 | 2,600円〜
小林光夫 | (株)富士ジネンテックファーム
2020.08.25.
この度は甲州ワイン鱒をご利用いただき、誠にありがとうございました。
ご家族の皆様で美味しく召し上がってくださり、とても嬉しいです。
機会があればまたぜひ山梨にお越しください。
またのご利用をお待ちしております。

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