お菓子は薄力粉（軽く仕上がりやすい）を、パンは強力粉（弾力が出やすい）を選びましょう。
密閉して、湿気とにおい移りを避けて冷暗所に置きましょう。
夏場や室温が高い部屋なら、密閉したまま冷蔵庫に入れると劣化が進みにくいです。
