雑穀・古代米の産直通販・お取り寄せ商品
雑穀・古代米のよくある質問
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雑穀は白米にどのくらい混ぜる？配合の目安は？
初めては白米1合に対して大さじ1〜2杯程度から試すと食べやすいです。食感や色味を見ながら増減し、好みに合わせて配合を調整してください。
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雑穀の炊き方（浸水・水加減）のコツは？
商品によって浸水の要否や水加減が異なります。白米に混ぜる場合は水をやや多めにすると炊き上がりが安定しやすいです。
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雑穀はどう保存すると品質が保てますか？
密閉容器に入れて冷暗所で保存します。開封後は空気に触れる時間を減らすことで風味の変化を抑えられます。長期保存の場合は小分けにして管理すると扱いやすいです。
