▼商品概要
山口県萩市で獲れた『天然クロアワビ2枚』と『天然アカアワビ1枚』のセットです。
▼品種・味の特徴
クロアワビは身が堅めなのでコリコリとした食感でお刺身がおすすめです。
アカアワビは身が柔らかいためバター焼き、ステーキなど、火を通した調理がおすすめです。
是非2種類のアワビを食べ比べてみてください!
▼数量、分量の目安
天然クロアワビ × 2枚(10~11cm)
天然アカアワビ × 1枚(10~11cm)
▼栽培/生産方法、こだわり
日本海で素潜りにて獲れた、天然鮑です。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
アワビ(鮑)は活きたまま発送致しますが稀に死んでしまう事があります。
その場合でもお刺身でお召し上がりいただけますのでご安心ください。(生の場合なるべく早めにお召し上がりください)
- 保存方法
- 到着日含めて冷蔵で2日間。
ただし、肝を生で食べる場合は到着日のみ。
焼きと茹での場合は肝は2日間までOK。
長期保存する場合は殻から中身を出して、
肝を外し、身の部分だけを冷凍保存してください。
- 2022年8月1日追記
- 2022/08/01 再入荷いたしました。