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みんなの投稿

  • しき

    2021.9.19
    急なリクエストに親切にお答え頂きありがとうございました!
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  • 野澤 始 | 里山工房ふくふく

    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    2021.6.2
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    本日山の様子を見てまいりました。 ワラビの芽がたくさん出ておりましたので週末は採りごろの予想です
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    げっち

    2021.6.29
    野澤さま 楽しみにしていたワラビ、早速、おひたし、味噌味たたきで食べています。山育ちの母は何よりワラビが大好きで… 『あじみ』でだいぶ減って、食卓にあがる頃には…笑笑 この辺ではもうなさそうなので大変喜んでます!おまけや、おかき、食べ方等をご記入頂いた、手書きのお手紙は心が温まりました。 ベテランの慣れた方とは思いますが気をつけて下さいね! ありがとうございました。
  • 野澤 始 | 里山工房ふくふく

    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    2021.6.2
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    朝晩の冷え込みが続いたため先週は少ししかワラビが採れなかったため山蕗を採取してきました。 ついでに朴の葉を採ってきたので朴葉ご飯を作りました
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  • えり

    えり

    2021.6.1
    お手紙と共に美味しいオイル漬けをありがとうございます
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    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    2021.6.1
    こちらこそありがとうございました。 ふきのとうのオリーブオイル漬けはミシュランガイド掲載のレストラン様でもご利用いただいております一品でございます またのご利用をお待ち致しております
  • マッシュ

    2021.5.31
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    投稿が遅くなってしまいましたが、「ふきのとう」美味しくいただきました☺️ 自分で調理したのは初めてでしたが、わかりやすい直筆のお手紙が付いていてありがたかったです😌 毎年お蕎麦屋さんで食べていましたが、最近なかなか見かけなくなってしまったので自分で今回注文してみました! 新鮮な感じでとても美味しかったです♪ またお願いします。ご馳走でした!
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    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    2021.6.1
    さっくりととても美味しそうですね ふきのとうも終わり現在はわらび・山蕗・赤ミズ・ミョウガタケなどが採れております 宜しければお声がけ下さい
  • ちまりん

    2021.5.30
    写真がなくてスミマセン💦 昨日受け取りました❣️ 懐かしいよもぎのお餅。(^-^) 春のお彼岸の頃に友だちのお母様がよもぎを摘んで、手作りのお団子だったのでしょうか、全部手作りのよもぎのお団子?お餅?を下さっていて。 亡き人を思い出します。 とち餅は食べた事なくて初対面でした。 (^-^) 手をかけ暇をかけて、送って下さったお餅、大切にいただきますね。(^-^) おまけにいただいたあられも子どもの頃にのし餅と言うんでしたか?、おせんべいの形に切ったり拍子木に切ったりして、干していたのを思い出しました。 歳がバレますね。笑 ありがとうございました❣️
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    野澤 始 | 里山工房ふくふく

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    2021.6.1
    ご連絡ありがとうございます。 私どもも子供の頃から季節毎ヨモギを摘んだり木の実を拾って餅や団子を作っておりました。小正月には山から団子の木を切ってきて飾るのが楽しみでした 切り餅は餅のしも切り分けの手作業の為切り落としがでるため薄く切ってあられにしておりました 揚げたてはとても芳ばしく何もつけなくてもお茶うけにぴったりです ご利用ありがとうございました
  • ga-co

    2021.5.28
    赤こごみ、美味しくいただきました。 青こごみとまた違っていて面白かったです。 丁寧なお手紙もありがとうございました。 お人柄を感じる対応でした。
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    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    野澤 始 | 里山工房ふくふく

    2021.5.28
    ご連絡ありがとうございます 村上では青こごみよりもよく食べられています 今後ともよろしくお願いいたします
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