山本太志 | 但馬漁業
2019.11.30
昨日のハタハタ漁の写真です。
どこもかしこもハタハタハタハタ…
他の物が全く入らずハタハタの海と化してしまいました😭
12月に入りハタハタ漁も終わりに差し掛かってきましたので、ガサエビの出荷を再開致します！
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yo
2019.11.28深海ハタハタとガサエビ、その他商品を同梱していただきました。 使えるカメラがなく写真がなくて申し訳ないのですが、ハタハタのタマゴはお湯でほぐして醤油につけてキャビア風に、白子は煮付けにしていただきました。身は水炊きにして醤油で食べたところホクホクで脂が乗っており非常に美味しくいただけました。ハタハタは3kg送っていただきましたが、3～4人でぺろっと食べてしまえるくらい美味しくいただけました。4yo
2019.11.30ハタハタたっぷりでも食べ切れたので良かったですが、何より同梱のお魚類もとても美味しくいただけたのが何より嬉しかったです。 メダイのハラスは煮付けにすると青魚の良さと油が相まって信じられないくらい美味しかったですし、タコはタコメシにしてブリコの醤油漬けをまぶして食べたところこちらもとても美味しくいただけました。 ブリコタコメシは写真をとれましたのでURLをはらせていただきます。 http://foodpic.net/v8903685 また機会があったらお魚注文させていただきますね。ミモザ
2019.11.26立派なハタハタだったので、ナベに。ぶりこたぅぷり。ごちそうさまでした。8ミモザ
2019.11.30新鮮なハタハタは初めてでおいしくいだだきました。もう少し早く注文で来たらよかったのかもしれませんが、受け取りができそうな時を待ったらおそくなってしまい・・・ 次のシーズンはもう少し早めのにチャレンジしますね！細川孝子
2019.11.23鰰の幽庵焼きー 信楽焼のしのぎ角皿に載せて。。 (冷凍していた最後の4匹でした。) ご馳走さまでした🙏🙏🙏6細川孝子
2019.12.1お仕事、お疲れ様です！ 幽庵焼きは、京料理で鰆などの魚でよくみる料理方法で、醤油と酒と味醂を同量に合わしたつけダレに魚を、柚子の輪切りと共にしばらく漬け込んで焼き上げる料理方法ですねー 美味しいですよ！ お試しあれ！細川孝子
2019.11.16山本さん、おはようございますオハヨー☀️ 昨夜は、洋風にハタハタを頂きました(^o^)／ 解凍したハタハタを、イグ鍋(ミニ鉄鍋)に並べて適当に、パプリカ、ズッキーニ、カリフラワー、ニンニクスライス、月桂樹の葉をチラシて、塩コショウー タラーリとたっぷりオリーブオイルをかけ、オーブントースターで焼き上げるだけの簡単料理です！ 昨夜は、バルサミコ酢をかけてチョットハイカラに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ご馳走様でした🙏🙏🙏9細川孝子
2019.12.1実は、私も前から知ってはいたけれど、初めて作りました! 超簡単～野菜も一緒にとれていいですよ！山本太志 | 但馬漁業
2019.11.14男鹿、入道崎に来ております。 今年もハタハタ漁の最盛期に入りました。 ハタハタ漁は寒気が入り、シケ模様が続かないと入りません。 漁師には本当にキツい時期に入りました。 雷と暴風雨、二つの竜巻の間を縫って沖に出た事もあります。 雷へんに魚と書いてハタハタ。 その通りの魚です。 漁師として毎年命がけになる時期ですが死なないように頑張ります！！！10山本太志 | 但馬漁業
2019.11.30無事に帰って来ました😊 今年は例年並みの漁で終了しました。 これからタラ漁に向けて更に頑張ります！まっちょ
2019.11.13今夜、無事に届きました✨ とっても立派な大きいハタハタです‼ 焼いたら卵がお腹から溢れてきました😁5山本太志 | 但馬漁業
2019.11.14ブリコが大きくなって来ましたね。 12月にかけて脂が減っていく時期に入りました。 雷、吹雪、竜巻…大時化… 地獄のような気象ですが、ハタハタはこうならないと獲れません😓 本当にキッツイですわ😩toshiharu
2019.11.13立派なハタハタをありがとうございます。 到着後すぐ煮付けと焼きにしました。 とっても美味しかったです。 ありがとうございました。4山本太志 | 但馬漁業
2019.11.14煮付け！！ これは旨そうというか旨いはずです😊 この時期しか食べられない旬の魚です。美味しく調理して下さって本当にありがとうございました🙇♂️ひろゆき
2019.11.11投稿遅くなりましたが、先日無事届き美味しくいただきました！！ ボタンエビとガサエビの刺身と塩茹での食べ比べ、ガラでとった海老出汁で汁物と海老雑炊を作りました。身はもちろん、ガラでとった出汁もびっくりするほど甘くて驚きました！8山本太志 | 但馬漁業
2019.11.14そうなんですよ。刺身にしちゃうと殻がもったいないんですよね。 正直、値段ははるかにボタンの方が上なんですご、やっぱり味はガサの方がいいんですよ。 皆さんに知って頂いて嬉しいです😊細川孝子
2019.11.9山本さん、こんばんは！ 今晩の酒の肴は、ハタハタの骨まで食べれるハタハタの唐揚げ～٩(ü)ว ﾔｯﾎｰｲ!! ご馳走様でした🙏🙏🙏7山本太志 | 但馬漁業
2019.11.14これあれば飲みすぎて次の日起きれないです❤️
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