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雪国の冬の風物詩、アサツキの出荷が始まりました。順次、ご注文頂いた順に出荷していきます。日本古来の在来野菜、独特の辛味と風味をお楽しみ下さいませ。

あけましておめでとうございます。昨年はご愛顧頂きありがとうございました。本年も宜しくお願い致します。 新年早々、大館は猛吹雪に見舞われてますが、今年は元旦に数年ぶりに自宅で家族できりたんぽを作りました。先ずは味噌付けタンポで食べました。やはり自家製のお米と道具で作りるタンボは美味いですね。 きりたんぽは郷土料理であり、家庭料理。それぞれの家庭にそれぞれの味があります。昔は秋になるとタンポ会と言うホームパーティを町内の各家持ち回りで開催していましたか、近年の過疎化、高齢化で廃れつつあります。明日はタンポ会を兼ねて、親戚が集まっての新年の宴。楽しいタンポ会になりそうです。 きりたんぽや鍋には、是非、当園のセリをお使い下さい。爽やかな香り、ギシッとした歯応え、癖になる辛みをご堪能下さいませ。ちなみに生で食べると辛さが引き立つので、調理する際はあまりに過ぎずに、鍋が出来てから切った生のセリサラッと入れて食べるのがおすすめです。

ここ数日雪が降り積もり、大館も年末らしくなって来ました。 現在、セリの収穫が最盛期！爽やかな香り、ギシッとした歯応え、癖になる辛み。年末年始も発送していますのでら、正月にまだ間に合いますよ。ご賞味下さいませ。

何人かのお客様からご要望がありましたので、ウサギなどの草食動物ペット用に、葉ブロッコリー/カリフラワーの商品を作成しました。 ウサギはブロッコリーやカリフラワーの葉っぱが大好きでボリボリと美味しそうに食べますよ。ウサギが食べやすい長さと硬さです。筋が少々硬いです。

セリを掘っていたら土の中からカエルさんが顔を出しました。すごく驚いた顔して目を見開いてこっちを見てました。殿様カエルかな？ 収穫後は土の中に埋め戻してあげました。冬眠邪魔してごめんね、カエルさん。