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秋田県の大館市では、3月に入り、うづたかく積もった雪が日に日に解けてきました。真っ白だった田んぼも土が見えて雪解け水で満たされています。 ちょうどこの時期、たくさん白鳥が田んぼにやって来ています。シベリアに戻る北帰行の旅の途中、雪解け田んぼに立ち寄り、落ち穂や草の根を食べて栄養補給しているんですね。彼らの落とす排泄物も稲には栄養になります。互いに食べて食べられる。自然の循環の中で生かされている事を感じます。 朝と夕方に、空を飛ぶ白鳥の大きな声がよく聞こえます。白鳥な鳴くこの街で、美味しい食べ物を作っていける。そんな幸せを感じられる今日、この頃です。

お祝いで親戚が集まって、キリタンポを食べました。キリタンポにセリを盛り盛り入れて頂きました。 ちまみに、キリタンポの聖地、比内町では土鍋ではなく、大鍋で大人数分をまとめて作ってから各自のお椀に盛ってたべます。カレーをたくさん作って食べるみたいな感じですかね。 何はともあれ、お祝い事があればキリタンポですね。みんなで美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。ありがとうございました。

【アサツキの海鮮チャンジャ乗せ】 軽く湯通ししたアサツキに海鮮チャンジャをのせました。キュルッとしたアサツキの食感とチャンジャのコリッとした食感がマッチして美味しかったです。ご飯のお供に、お酒の摘みにちょうど良かったです。

天空の城ラピュタのようなセリの大株！ セリの大株を掘り上げると天空の城ラピュタのようだったので写真を撮影してみました。ちなみにここまで株が大きくなるには１年ぐらい掛かります。