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大館は今年、冷夏で肌寒い日が続いてましたが、ようやく最高気温が25℃を超える日がでてきました。じつは天然のイチゴの旬は初夏。当園でも、たくさんのイチゴが赤く色付いて来ました。「はるみ」に続いて「夏のしずく」「すずあかね」も実り、出荷を始めました。今回掲載したのは「夏のしずく」の写真です。 旬なイチゴをどうぞ、ご賞味下さいませ。当園ではイチゴがつぶれにくい「揺りかごパック」を使って輸送しております。

現在、田植え中です。ちょうど田植えの頃になると、山々の新緑が綺麗で、農作業をしていても気持ちが良いですね。夜になると色々なカエルの歌が聞こえて来て、心が落ち着きます。 今日5/30の午前中、農場で今年始めてホトトギスの鳴き声を聞きました。当農園の初鶯です。 この時期、農場にはたくさんの種類の野鳥の鳴き声で賑わっています。ツバメ、スズメ、セキレイ、チドリ、ヒバリ、キジバト、アオサギ、シロサギ、マガモ、カワセミ、アカショウビンなど。野鳥の声を聞きながら農作業していると自然と心が和みます。

田んぼの畔には初夏の野草が咲いています。澄んだ青空も広がり、農作業をしていても清々しく気持ちよいですね。 畔に咲いていた黄色く小さい花はジシバリです。タンポポの仲間の野草です。

昨年、好評頂いたスイカを定植しました。秋田の品種の小玉スイカ「チッチェ」です。 今年の5月は雨がちでしたが、ここ数日、晴れが続き、新緑が眩しい季節になって来ました。 今年の小玉スイカは７月下旬から出荷予定です。今しばらくお待ち下さいませ。

カリフラワーとブロッコリーのシーチキン和えを作りました。カリフラワーのふくよかかな旨味とブロッコリーのさっぱりした旨味にシーチキンの味わいが相まって、とても美味しかったです。 当園のカリフラワーとブロッコリーをご賞味下さいませ。

アマドコロが山の畑に群生しています。小さな可愛い花をたくさんぶら下げて満開です。ブーンと羽音を立てて吸蜜してる蜂がいました。トラマルハナバチのようですか、とてもデカい！どうやら女王蜂のようです。 マルハナバチの女王は花の蜜で栄養を蓄えてから、ネズミの巣穴などで営巣します。農産物の受粉を助ける大切な昆虫です。マルハナバチくん、今年も受粉よろしくね！と写真を撮りました。

スナップエンドウは、今が最盛期で美味し盛りです。湯がいてからサラダチキンに合わせました。プリプリで豆も甘みがあって美味しいですね〜！是非、ご賞味下さい。

農園で翠色のイトトンボに会いました。エメラルド色に輝くその美しさに見とれてしまいました。調べてみて、アオモンイトトンボかなと思いました。 このようなトンボが生きていける環境を保全しつつ農業をしていきたいですね。

スナップエンドウが最盛期で、美味しい盛りです。たわわにみのった実がプリップリで美味しいですよ。是非、ご賞味下さいませ。

お昼ご飯にセリラーメンを作って食べました。根っ子と株元はしっかりめに煮て、茎は短めにカットして葉っぱと一緒に生でラーメンに乗せました。セリの強い香りとキュルっとした食感がクセになりますね。また根っ子の付いた株元の仄かな苦味が、味に深みを与えてくれます。 ラーメン以外の麺類にも、生のせして食べてみて下さい。んめーよ！（うまいよ！）