渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.13
山菜の季節も移り変わり、シドケやアイコは終了致しました。ご注文頂いた皆様、ご愛顧頂きありがとうございました。
比内町の山菜の季節は移り変わり、主役はワサビに！当園でも出荷を開始しました。
雪国のワラビはトロっトロの食感で美味しいですよ。一度箸を付けたらパクパクと止まらない旨さです。
是非、ご賞味下さいませ。
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石田直美
2025.5.14めちゃくちゃ！美味しそうですね😋
みんなの投稿
のんせい
2025.5.13実家の母の為に購入しました。スナップエンドウ大好きで喜んで食べてました。ありがとうございました😊1渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.13のんせいさん、ご感想をお寄せ頂きありがとうございます😊 お母様に喜んで食べて頂けて、私もとても嬉しいです。 頂いたご感想、励みになりました。これからも、美味しいスナップエンドウ作りに取り組みたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.13昨年、ご好評頂いた「青ウド」の出荷が始まりました！是非、野性味満点の当園の「青ウド」をご賞味下さいませ！いいね！渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.12農園の周りの田んぼでは、田植えの準備が最盛期。苗を植える前の平らに水を湛えた田んぼが、水鏡となり、新緑の山々を映し出します。この時期の風景がとても好きです。 山菜の生える種類も刻一刻と移り変わって行き、ワラビも生えだしました。さてと、ワラビを採りに行きますか。いいね！rr
2025.5.10初めてアイコを食べました。クセがなく食べやすく、全てお浸しでいただきました！すごくおいしかったです☺️ありがとうございました！1渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.11rrさん、ご感想ありがとうございます。アイコを美味しく食べてもらえて、とても嬉しいです。アイコは私も大好きな山菜です。 頂いたコメントを励みにして、美味しいアイコ作りに取り組みたいと思います。渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.9育苗中の稲の苗が伸びてきました。3〜4葉目ぐらいです。当店では、お米は自家用+αぐらいしか作ってませんが、今年度も美味しい新米をお届け出来るように米作りに励みたいと思います。 もう少ししたら田植えの作業が始まります。いいね！渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.8田んぼの水路に水芭蕉が綺麗に咲いていました。山際なので、春先には、雪解け水が水路にたまっているので、水芭蕉にはちょうどよい環境です。水芭蕉が咲く環境を保全しつつ農業を継続していきたいですね。1渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.6ご好評頂いていた春菊の出荷は終了致しました。ご愛顧頂いたお客様、ありがとうございました。 次の出荷は冬の12月の予定です。今後とも宜しくお願い致します。 写真は春菊の花です。「春菊」と言う名前の通り春に花を咲かせます。花が咲いてきたら、野菜としての春菊の季節も終わりです。ちなみに、春菊の花は物凄く苦いです。2渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.5セリの生タマゴ丼を作りました。株元の太い茎は繊維質が強くなって来たので、輪切りにしてから、パクチーのように生のセリをご飯にまぶしました。 生タマゴのトロ味と、セリのシャキシャキがマッチして、香りも良く美味しく頂けました。1渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.5コメントありがとうございます。セリの自然薯丼！めっちゃ美味しそうです。 私は自然薯が直ぐに手に入らないので長芋トロロで代用して、食べてみたいと思います。渡邉久義 | ひない渡辺農園しどけ村
2025.5.4湯がいたアイコを生タマゴと一緒にご飯にのせて、アイコの生タマゴ丼を作ってみました。 アイコのシャキシャキ感とトロ味が、生タマゴと相まって、美味しく頂きました。 アイコはもう少し短めに切った方が食べやすいかなと思ったので、次は短かめにカットして、生タマゴ丼にして食べたいと思います。いいね！
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