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貴重な河内鴨。 とても美味しかったです。 初めての食材なので、仕上がりはとても残念な感じになってしまいましたが、味は最高でした。 普段なかなか手に入れることのできない鴨。 しかも、高級なお店でしか食べられない河内鴨。 全て余す事なく料理し堪能しました。 しゃぶしゃぶ、ステーキ、タタキ、ロースト。 ネット検索さまさまですね。いい時代です。 カットした脂が少しだけ残ったので、野菜炒めやパスタなどの料理に使わせて頂きます。 これからも頑張って下さい。応援します。

投稿大変遅くなりまして、失礼いたしました。 ロースは低温調理器具で火を入れて、皮目を焼いてみました。 とても美味しかったです！ありがとうございました！

妻のバースデーディナーで堪能させていただきました。いろいろご配慮いただきありがとうございました。

ロースを、たたきにしていただきました。大変おいしかったです。 同梱されていたレシピで、解凍等もスムーズに行うことができました。もも肉はこれからいただきます。 おいしい河内鴨を、どうもありがとうございました。

津村様 京都に住んでいながら初めて食べました。 たたきと鍋で頂きましたが、癖も無く大変美味しくいただきました。 ありがとうございました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎっさん

父の日のプレゼントとして注文しました。その旨を注文時に書いておいたら、本日父の日に届いたと連絡が来ました。ご配慮いただきありがとうございますm(_ _)m こんな美味しい鴨は初めて食べたと両親とも、とても喜んでくれました。脂がしつこくなくさっぱりしており、父はおかわりして食べたようです。注文して本当に良かったです。今度は我が家も注文したいと思います。

津村さま 遅くなりましたが、届いた鴨肉を頂いたレシピの河内鴨ステーキにしました。 脂もしつこくなく とても美味しかったです。 取り急ぎお礼まで。

タタキにして頂きました。 初めてこんなに美味しい鴨を堪能でき… 親切な対応にとても感謝しております。 ごちそう様でした😃

今日、河内鴨、お野菜と一緒に焼いて頂きました。思っていた以上に油が出ましたが、ちょっと火をいれすぎましたが、肉も柔らかくて、お野菜も甘く美味しくなりました。ちょっと多いかなと思いましたが、油も気にならずに完食しました。 ありがとうございましたm(__)m

とても美味しくいただきました。 ただ理想の厚さに鴨肉をスライスするのが難しく、何か良い方法があれば、ありがたいですね。