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ちょうど木曽福島からお蕎麦が届いてので、鴨ざるを作ってみました。 今まで戴いていた鴨ざるは何だったのでしょうか？美味しさがまるで違ったものでびっくりしました。これからも宜しくお願い致します。

鴨が大好きな夫の誕生日に鴨ローストにしてたべました。脂もさっぱり、鴨の味が濃厚で、おいしくて感動しました！また是非頼みたいです！日時対応もしていただき、ありがとうございました。

昨日は家族も招いてたたきやステーキにして食べました！そして、たたきの残りを本日は鴨南蛮に。 このような美味しい食材を丹念込めて育てていただいていただいて、食べられること幸せに思います。

以前から河内鴨の会社としてお名前は存じておりましたが、まさか購入できるとは！ その上お得に、また少し協力できていることが嬉しいです。 もも肉はしゃぶしゃぶとステーキ、ロース肉はたたきと鴨なんばで楽しませていただきました！ 私がこれまで食べていた、少し固めでパサッとした鴨とは全く別物で、臭みがないどころか甘味があり美味しかったです！ ４つの食べ方は全て味わいが異なり、飽きることなく楽しめました。 知人に送ってあげたいと思っております。 ごちそうさまでした☆☆

付属のパンフレットを見ながらたたきにして食しました。脂がからり出てそれがちょっと大変だったでしょうか。 鴨好きな私は大満足。 そんなに鴨好きでは無い主人もガッツリ食べてました。 クセがなく、しっかり鴨の味がして、柔らかい。言う事無しです。

昨日、届きました🎵どうして頂こうか、素材をいかすお料理をしなくてはとかなり悩みましたが、塩コショウだけで焼き、ソースを鴨から出た脂と白ワイン、生クリーム、ディジョンマスタードで作り、香味野菜をほうれん草で包み、オレンジとブルーベリーをチラシました、塩コショウでも楽しめるしソースでも楽しめるし、鴨肉はフルーツにもよく合います😊 柔らかいヘルシーなお肉てすね～✌️脂が美味しい✌、皮をカリカリにしてソースにまぜましたが美味しい😋🍴💕 家族みんな大満足です、有り難うございました！ あと１つロースがあります、何にして頂こうかな？？ ちょっと暑くなってきましたが、冷房入れてせりと出汁しゃぶしゃぶにしましょうか…(笑) 楽しみです🎵、冷凍はどれぐらいまで🆗てすか？

とても美味しかったです！ そもそも、塊の鴨肉を買うこと自体が初めてだったのですが、脂のりがすごくて、そしてその脂がとても美味しくて、とても贅沢な体験をさせて頂きました。ありがとうございました。

テレビ等で見たりして一度食べたいと思っていましたが、コロナのお陰様まで今回購入する事が出来嬉しかったです。 ロースもモモ肉も美味しくいただきました。

貴重な河内鴨。 とても美味しかったです。 初めての食材なので、仕上がりはとても残念な感じになってしまいましたが、味は最高でした。 普段なかなか手に入れることのできない鴨。 しかも、高級なお店でしか食べられない河内鴨。 全て余す事なく料理し堪能しました。 しゃぶしゃぶ、ステーキ、タタキ、ロースト。 ネット検索さまさまですね。いい時代です。 カットした脂が少しだけ残ったので、野菜炒めやパスタなどの料理に使わせて頂きます。 これからも頑張って下さい。応援します。

投稿大変遅くなりまして、失礼いたしました。 ロースは低温調理器具で火を入れて、皮目を焼いてみました。 とても美味しかったです！ありがとうございました！