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今回は、北イタリア風ソテーの写真にひかれて注文しましたので、真っ先に頂きました。皮目をパリッと焼くのが美味しさのポイントとの事でしたので、そこは念入りにして夕飯に出しましたら、家族から『うわぁ美味しそう！』と歓声があがりました。 確かにパリパリの皮とレモンとバターの絡んだ身がとっても美味しいです。そして見た目も華やかで、焼くだけでワンランク上の一皿になりました。 燻製も初めて食べますので、レシピにあるサワークリームと小葱を買ってきます！楽しみです。 楽しくなる夏ギフトを作ってくださって有難うございます。

本当に美味しいヤマメでした。写真を撮る前に食べてしまって…。すみません。大きくて、頭から全部食べることが出来て、大満足でした。お酒もすすんでしまいました😍😊ごちそうさまでした。

父親が川釣りを趣味にしていたので、夏になると鮎、虹鱒、山女魚などを炭火で焼いて食べていたのを思い出し購入しました☺️ 美味しかった☺️です。食べやすく調理されていて上手に食べる事ができました。 また、出荷日に対してのコメントにもご丁寧な返信も頂きありがとうございました。 スーパーでは売っていない貴重な山女魚。 お手頃価格。感謝です☺️ご馳走さまでした😋

打越友香様 ご馳走さまです。 先日の追加の写真です。ヤマメさんに失礼がないように焼くことができたかな・・でももう少し頭にいい焼き色つけたい・・などと反省しております。解凍してヤマメが冷たくなくほぼ常温になるころを見計ったり塩の振り方をご説明を見ながらやって、IHクッキングヒーターのグリルで焼いたのですが姿焼きの自動で焼きながら途中で焼き加減を見ながら焼きました。こうして熊本県からはるばる来てくれて有り難いなあと思います。 しっかりしていて美味しくて頭も骨もいただきました。 たびたびご馳走さまでございます。 いつも有り難うございます。伊藤喜子

美味しくて早速リピートしました。 今回は親戚の家にも送ったのですが、とても美味しかったと喜んでいました。 魚臭さが全く無く、冷めても柔らかく美味しいのでお弁当に入れて会社に持っていくと喜んでいました。 またよろしくお願いします。

美味しいヤマメ🐟をありがとうございました。 もう、一口いただいた瞬間。「むちゃくちゃウマイ〜😆😆」 食卓に歓声があがりました✨ ホントに美味しい❣️ ２匹はそのまま焼いて、そして、３匹はヤマメの土鍋にしていただきました。 冷凍なんて思えない程の美味しさ💖でした。 美味しいヤマメをありがとうございました😊

清流近くのお店かと思うほど凄く美味しい❣️これで冷凍なんてビックリ😳中島構治さんのじゅわっとジューシーできたてモッツァレラと一緒に頂きました😋ご馳走さまでした☺️

リピート注文です！ 今回は義両親への贈り物で注文させて頂きました。 義両親は県外に住んでいるので、家で簡単に美味しいヤマメが食べられることにとても喜んでいました(^-^) 以前、熊本へ旅行したときの事を思い出しながら食べた様で、また熊本にも行きたいな～と話してたみたいです♪ そして打越さん、いつも丁寧に対応して頂いてありがとうございます！またリピートしますね(^o^)

写真を取るのを忘れてしまいましたが、大変美味しかったです。 また、注文したいと思っていますのでその際はよろしくお願いいたします。