▼私たちのこだわり ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー また食べたい　また贈りたい　この声　この想いの循環を　ずっと。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 熊本県の標高700ｍの山奥で湧水やまめと虹鱒を育てています。 昭和45年からの創業以来、同じ工程で丹念込めて卵の孵化から育成・加工・出荷まで全て自社で行っています。ご自宅で調理しやすいよう考え、個包装にしていますので衛生的で必要な時に必要な分だけお使いいただけます。 ▼商品概要 <虹鱒の塩麴漬け> 虹鱒を塩麴漬けにした食べやすいサイズをお届けします。 1パック（約40ｇ×4切）ずつ小分けして真空してお送りします。フライパンにクッキングペーパーを載せて焼くだけ。またはオーブンで焼くだけで、旅館の朝食を味わって頂けます。 ※虹鱒のカットの状態は2枚目・3枚目が混合する場合がございます、予めご了承下さい。 <湧水やまめ> 内臓処理済みです。お好みで塩をかけて家庭用のグリル・BBQでの炭火焼で、また洋風にバターと一緒に焼くだけでムニエル料理として違った味をお楽しみいただけます。やまめは、1匹ずつ真空しておりますので好きな時に好きなだけ♪冷凍庫の場所も取りませんので、時間がない時の魚料理としてご活用ください。 ▼食べ方 それぞれ袋のまま自然解凍または流水解凍してください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ヤマト運輸のクール便にて発送します。日時指定お受けします。 ▼コロナウィルス感染症の影響について 今まで老舗旅館や飲食店にお魚を卸していましたが、コロナウィルス感染症の影響で取引先が休業しています。その為、ヤマメの生産事態がストップしてしまい、魚の行き先が困難な状態です。これを機に、今まで一般販売をしておりませんでしたが、通信販売をはじめお試しとして訳アリ商品として出品です！皆様に笑顔をお届けできるように魚作り努めます。是非、この機会に熊本県の阿蘇ならではの老舗旅館・レストランが使用する魚の味をご賞味ください。 ▼配送日について：「配送日時指定」をご確認の上ご注文ください。配達日時に余裕がない場合など、市街地から離れておりヤマト運輸とのタイムラグがあるため万が一、希望の日時に到着しない可能性もありますので、ご留意の上ご注文ください。

食品表示

名称：鱒塩麴漬け 原材料名：虹鱒（熊本産）・発酵調味料（米麹・食塩） 内容量：40ｇ×4切 凍結前の加熱有無：加熱してありません 賞味期限：解凍4日以内 保存方法：-18℃以下で保存してください