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毎年GWに伺っていた旅館の朝食がいつも自家製の鱒の塩麹漬けや味噌漬けで、とても美味しく毎年の楽しみでした。ところがその旅館が閉館してしまい、もう口にすることは出来ないと残念に思っていましたが、こちらで見つけて注文しました。 とても美味しかったです。再び味わえるなんて感動です。 早速リピートさせていただきます。

届きました！きれいにラッピングされていて、まず、帯の言葉に心がなごみ、ワクワクしながら開けました。とても美味しそうな魚が詰まっていました。早速、説明書を読みながら、ヤマメを塩焼きにしてみました。美味しいっっ(^-^)！！。子供も以前ヤマメ釣りに行ったことを思い出したようです。このご時世、なかなかお出かけできませんが、気分だけでも満喫することができました。豪雨を生き抜いた生命力に感謝です。命を有り難くいただいて、私たちも頑張ろうと思いました。ありがとうございました(^-^)。

やまめのオーブン焼き🎵 フワフワの身に優しい味、さすが阿蘇の綺麗な水で育ったお魚ですね、臭みは皆無でした。 とてもとても美味しかったです。❣️ 紅鱒の塩麹も楽しみです🎵 美味しく頂きました、ごちそうさまでした❗o(^o^)o

一瞬で食べてしまい写真撮り忘れました💦 美味しすぎます。リピートすると思います^ ^

こんにちは！父の日ギフトで実家に送りました☺️ ギフト用の梱包もありがとうございました！ 高森出身の父からはヤマメの写真ではなく、なぜかパンフレットの写真が送られてきました笑 懐かしかったのかな🤔 今度は自分用に頼みます！ いつもありがとうございます！

塩焼きにして食べました！ 身が綺麗に下処理してあるので料理しやすかったです。 上品で旨みのある身とても美味しかったです！ 家にいながらヤマメが食べられて大満足でした。 美味しいヤマメありがとうございました😊

友香さん、投稿遅れてしまい申し訳ありません🙇‍♂️💦 かわべ養魚場ファンの皆さま、この北イタリア風ソテーはもう召し上がりましたでしょうか？ 「食べてない！😗」って人は！絶対に食べてください！ 人生の1/3は後悔します😂😂😂 僕、同業者でヤマメとニジマスを養殖しているのですが 「こんな発想はなかった！！！😳😳😳」と驚きを隠せませんでした。多分、この商品を誰よりも早くポチった自信があります。 加工品なので、調理過程がものすごく簡単で、ズボラな僕にぴったりです（笑） そんでもって、かわべ養魚場さんのニジマス。今流行りの脂！脂！脂！なトラウトサーモンではなく、さっぱりしています。そして、筋肉量が多いと言う表現をすればよいのでしょうか、身の繊維ひとつひとつが感じられます！「よ！かわべのニジマス！キレてるよ！」と舞台に立つニジマスに大声を出してしまいそうな、そんな感じです。(伝われ) そしてレモンの上に乗っている緑と白色のヤツ！（笑） この塊が熱でジワジワ溶けて、筋繊維ひとつひとつにまとわりついて、ヤバいです。つい、語彙力を忘れました。ヤバいです😆 爽やかなレモンの風味と鮮やかな色合い。地中海から吹く風がレモン畑の香りを運んでくるような、気分はもうシチリアです🇮🇹(尚、シチリアは南イタリアです) 川魚を美味しくいただくことができる工夫が詰まった一品でした。 ご馳走様でした。

父の日のプレゼントに購入させていただきました。 一匹ずつ個別包装してあり、内臓処理も綺麗にされてて簡単に調理することが出来ました。 身がふわふわで柔らかくてとっても美味しい！ この美味しさはクセになりますね～！ 色々な商品があるので選ぶのも楽しいです。 父や母も大喜びでした(^-^) そして、打越さんの温かいお心遣いにもほっこり(*´-｀*) また必ずリピさせて頂きます！ありがとうございました♪