ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ケイケイ

    2020.10.4
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    一昨日届きました。ありがとうございました、さっそく冷豚しゃぶでいただきました。 柔らかくて脂がサラッとしていてとても美味しかったです。ありがとうございました。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    ありがとうございます。すっきり身体にはいっていきそうな盛り付けですね。キュウリが清涼感を演出してくれています。 しゃぶしゃぶは、火加減で失敗すつことがないので、色んなお料理が美味しく仕上がります。ぜひ楽しんでくださいね~
  • ちぃちゃん

    2020.10.4
    初めての白金豚をまずはポークソテーにして食べました。おいしく食べようと思い、普段はただ焼いちゃうのですが、ちゃんとお粉をつけて焼きました。 柔らかくてジューシーで、脂身もおいしくいただけました。結局最初の塩胡椒だけで他の味付けなくペロッと食べちゃいました。 他のお肉も楽しみです!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    ありがとうございます。 自分の好みの部位、食べ方がわかったら是非、色々と興味を深めていってみてくださいね。 塩胡椒もよいですが、部位によっては塩だけでもいけますよ!
  • ららこ

    2020.10.4
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    チャーシュー♪~ももブロック~ お月見ラーメンにも使ったチャーシュー(^ー^) いつも長ネギの青いところは冷凍しておくのに在庫切れ…。でもひこうきやさいさんのスプラウトにんにくが冷凍庫にあり、生姜とコトコト茹でました。 到着してすぐとりかかったから、さらにアクも出ず、1時間経っても左下のような感じでお肉からでたものではなくほんの少しだけ。 お肉は汁に浸かったまま冷ましておいて、フライパンでチャーシューの漬けタレを作り、冷ましてからジップロックへ…φ(゜゜)ノ゜ 茹で卵と、くしがたに切った玉ねぎも(楊子をさしたままレンチンしてから)一緒に漬けて、出来上がり♪ きめ細かい肉質がたまらない( *´艸)噛みやすいしっとりとしたチャーシュー。 今はこのセットしかないももブロック肉。 フライにしても良かったし、おいしかったです! ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2020.10.5
    高橋さん お疲れさまです(*- -)(*_ _) 貴重なもももブロック( *´艸`) ありがとうございます(^人^)✨ 初めて購入したのはロースブロック肉とキッチン輝く家庭の3品♪ ロースブロック丸ごとで作ったローストポークもきめ細かくてしっとり♪たまらなくおいしかったなぁ~~(*´ω`*)と思い出しました。
  • 坊ねず

    坊ねず

    2020.10.3
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    本日届きました! 丁寧にメッセージもくださり、楽しみにお待ちしておりました。 お肉はすべて質が良く、美味しそうでした! 冷蔵で届けて頂きましたので、早速モモ肉でチャーシューを作ったり、下味をつけて冷凍をしたりしました。 チャーシューの柔らかさに主人も感動していました! 素敵なお肉を本当にありがとうございました! またよろしくお願い致します*
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    素敵なチャーシューが出来ていますね。 美味しく作っていただき、どうもありがとうございます。 これを期に、豚肉の美味しさを知っていただき、興味をもっていただけると嬉しいです。 これからもどうぞよろしくお願いいたします!
  • Mayu Sima

    Mayu Sima

    2020.10.3
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    丁寧な包装で大量にお肉が届き、箱を開けてウキウキしました。 写真が下手で申し訳ないのですが、切り落としを焼肉と中華風炒めでいただきました。柔らかくて甘味のある優しいお味でとてもおいしかったです。特に脂身が、脂身なのに脂っぽさを感じず、上品な甘味とコクがありおいしかったです。バラ肉への期待が高まります。 まだ冷凍庫に色々なお肉がたくさんあるので楽しみです。 白金豚のネーミングも最高です。フランドン農学校の豚を思い出し、お肉は豚さんとして生きていたんだと感謝しながらいただきます。 ストックがなくなったら、またよろしくお願いします。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    栄養たっぷり美味しそうな写真をありがとうございます。 フランドン農学校からの引用については、きちんと宮澤賢治さんの弟清六氏のお孫さんから許可をいただいているんです。 父の代で、地域できちんと生産と商いをしていることから、好意的に受け止めていただいてます。 可哀想なお話でもあるのですが、生命を大事に扱うことをしっかり認識させてもらっています。
  • おくんちゃん

    おくんちゃん

    2020.10.3
    注文から、発送まで素早い対応ありがとうございました。 届いたその日にさっそくいただきました。 とても美味しかったです。肉質がしっかりしているのに柔らかく、脂が美味しかったです。ご馳走さまでした。 また、よろしくお願いします。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    肉質がしっかりしているのにやわらかいのは、筋繊維が普通の豚と違うからなんです。 LWBという種類で、喩えれば高級吸水タオルのように、みずみずしさを細かい筋繊維に蓄えています。そして旨味をしっかりのせている。 これが本当に美味しい豚肉なんです。
  • A.Y

    A.Y

    2020.10.3
    早速、ヒレ肉をパイナップルとジンジャーソースのソテーで頂きました。 もも肉は塩麹に漬けてからカレーにしました。臭みがなくて旨味がしっかりとあって、とても美味しいです!色々な部位を味わえるセットなので、他の部位はどんな料理にしようか楽しみです。 すぐに送って頂けて、梱包もとてもきれいでした。ありがとうございました😊
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    どうもありがとうございます。 ブロックのヒレから食べられたんですね。 手間のかかるものを最初に片付ける勤勉派? あるいは美味しいものを最初に食べる派? とにかく幸先のよいスタートをきられたようですね。 モモのカレーも僕は好きです。 よくバラをリクエストされるんですが、白金豚ならモモでもやわらかいし、旨味がしっかりあって美味しいですよ~ まだまだ色々楽しんでみてくださいね。
  • ゆっこ

    ゆっこ

    2020.10.3
    とても美味しいお肉ありがとうございました♪ 大人4人でしゃぶしゃぶをしました。 お肉だけじゃなく、最後の雑炊はお肉の出汁が出てとても美味しかったです‼︎
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2020.10.5
    しゃぶしゃぶは、そのものでも美味しいですが、済んだ旨味汁が鍋にしっかり残るんですよね。里の出汁とでもいえるでしょう。 雑炊なんて、絶対に美味しいに決まってます! 中華がゆのような、深い滋味が楽しめたことでしょう。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • にゃんたこ

    2020.10.3
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    先ずは大好きな肩ロースからいただきました😄 冷凍肉はブロードもなくきれいに解凍できてちょっと驚きました。生肉はとても綺麗なピンク色です。 白金豚、初めて食べましたが旨いですね😋柔らかくて脂が甘い。400gは2人でペロリでした。他の部位もいろいろメニューを考えるのが楽しみです。癖になりそうな気がします。ありがとうございました😸
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2020.10.5
    素敵なお料理ですね。お野菜の甘みとジューシーさが伝わってきます。 このような料理だと、つい沢山食べてしまいそうです~ 豚肉は色んなお料理に化けるし、色んな食材との組み合わせが楽しい食材です。 この機会に、一頭まるごとから、色んな部位を楽しんでくださいね。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • じゅののん

    2020.10.3
    写真撮る隙間なく完売!とにかく甘みが違う!しゃぶしゃぶした後の雑炊は最高! 子どもたちの苦手な野菜を肉巻きにしたら美味しい!!って完食!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.5
    ありがとうございます(*^_^*) 豚肉の旨味は、お野菜と相性よいですよね。 なんでも美味しくしてしまうかもしれません。 お野菜の青い香り、甘み、苦み、酸味、歯応え、どれも豚肉とよく合いますもんね。
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