みんなの投稿

ご感想ありがとうございます！ もしかして、送り先名にあやまりがありましたか？ お詫びいたします。 早速のお料理レポートに感謝します。 色んなお肉が入って居るので、試してみて、自分の好みをみつけてくださいませ。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございます！ 実は自分も今日、ロースブロックをざくっときって、ソテーして食べたところです。切り身よりも美味しく感じるんですよね。 やっぱり生物は進化の過程で、こういう粗切りを食べていた時間のほうが長いわけで、美味しく感じるように身体や意識ができているかなって思ったりします。 ブロック肉は、酸素にふれるのが表面だけなので、中身はいつまでも質をたもっているんです。また、体積が大きいほど、温度変化がゆっくりなので、保管していて安定しているし、調理時も火の通りがゆっくりいなるんです。 そういった総合的な理由で美味しくなるのかもしれません。

スゴイ気づきなんですよ！手がギトギトにならないことって。 美味しい豚肉は、脂身の融点が低いんです。だから人の体温で十分とけるから扱い易いんです。 もちろん食べるとき、お口のなかや胃のなかでも素早く融けるから、美味しを存分に味わえて、食後ももたれにくいんですね。 ご飯にのせたら、ご飯との相性もきっとよかったことと思います。 最近は、Ｘ度で融ける豚とか、飲める豚とか、色んなキャッチコピーがありますが、よい豚肉には共通した条件といえるかもしれません。 プロの調理人さんにおかれては、調理場は暑いし、働いていると体温も上がっているので、みるみる手で融けるのがわかるそうです。そういう方は、素早く料理することを意識してくださっています。

コメントありがとうございます！ 喜んでいただけたら嬉しいです。これからもどうぞよろしくお願いいたします！！

Twitterからのご縁なのですね。ありがとうございます！ 今回のセットで、また幅広いご縁ができていて、とても嬉しくおもっています。 チョコレートやクッキーのように、色んな部位を食べ比べながら楽しんでくださいね。 違いがわかると、面白いですよ！どれも同じ豚なのにかなり風味や食感が違いますからね。

ありがとうございます。 生産の社員、精肉の社員、出荷の社員と、みなで頑張ってくれてます。 会社を代表して御礼申し上げます。 此からもどうぞ宜しくお願いいたします。

素敵な写真をありがとうございます。 しっとりしていながら、気持ちの良い歯ごたえがあります。 それも良い火加減で調理してくださったからこそ味わえます。 丁寧なお料理をありがとうございます。

今までで「最も美味しい」なんて嬉しいです！ まずはブロック肉を調理したのでしょうか。 色々調理して、自分の好みを探してみてくださいね。 感謝 ありがとうございます。

チャーシューですかね？ 美味しそうな写真をありがとうございます(^^) 煮汁まで美味しいんです。 ぜひ御野菜や味玉に楽しんでください。 豚肉といっても同じ銘柄でも部位で味が違います。 自分の好きなお肉を見つけてくださいね。 これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

祝！ポケットマルシェ四周年 （お陰様で多数注文いただいており、コメント遅れすいません） 副菜もいろいろあって、舌に楽しい食卓のようですね。 あ、ビールも見える(^^) 今回はアソートのセットなので、自分のお好みを探してみてくださいね。 豚肉って美味しいのはもちろんですけど、知れば知るほど料理の可能性が広がって楽しいですよ！