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1箱で１頭制覇、凄いお得でした❗＼(^o^)／ ます最初に、初ヒレをヒレカツにして頂きました。 高温でサッと揚げたあとは、低温にしてじっくり。 集中した甲斐あって白金豚をピンクの肉に仕上げることができました🎵 超～柔らかくて最高に美味しかったです❗ 今回も大満足です。ありがとうございました。o(^o^)o

ミラノ風カツレツ♪～厚みを変えたロース肉～ 久しぶりにカツにしよう～と思ったけれど、佐々木さんからのムール貝とワンプレートにしたかったので、洋風に(*´∇｀)ﾉ 衣に粉チーズ♪揚げ焼きで。 と言っても白金豚は自分から出た脂で焼けていくので油はほんの少しで( ´∀｀ )b 焦げないようにパセリは仕上げてから。 カツにしても赤身はしっとり( *´艸｀) 甘い脂身を噛みきる食感も好きです。 ごちそうさまでした(^人^)✨

今回は1キロのロースを1.5センチに切って頂きました。 白金豚の虜なので、他のお肉が買えないくらいです。 ジューシー、柔らかい、脂身がサラッと獣臭無し。 ご馳走さまでした。

白金豚まるごとセット♪～切り落とし肉～ ふだんいただいているスライスコマ肉400gも丁寧な扱いをされたコマ肉ですが、今回のまるごとセット♪のこちらは切り落としで500g！ いつものように100g程度づつ小分けにして冷凍しよう～( *´艸｀)としたら… やたらと大きなものがたくさん(oﾟДﾟﾉ)ﾉ これはちゃんと分けたほうが後々料理しやすいと思い、すべて仕訳けました。 １番大きなサイズで、手首から小指までまたはそれ以上位が9枚。これだけで充分な料理に♪ 野菜の肉巻きやしゃぶサラダに使えそうな中サイズが6枚に、お弁当サイズが5枚に、普通の切り落としとして色々使えるサイズがひとかたまり( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ 切り落とし肉だけでも太っ腹❗ まだ通常販売していないもも塊肉や、タイミングあわずまだ購入できていなかった肩ロースも入っていて、いつもいただいている自分でも、かなりお買い得なセットでした(人´∀`)♪ ㊗️お祝い🎊🎉感満載、太っ腹セット🎁 (*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ありがとうございました！

いつもお世話になっております。 遅くなりましたが、今月も美味しく頂いております。 ありがとうございます！ 今日は袋ラーメンを作ったので、贅沢にも こま肉を少しインしてみました。(トムヤムラーメン) 臭みがないお肉なので、美味しくて美味しくて あっという間に無くなってしまいました^^; これは、たくさんお肉を入れてもきっと もっと入れればよかったと思うパターンですねw 素晴らしい豚さんをありがとうございました。 寒暖差に負けないよう体力つけて頑張ります！ また注文致します^^

白金豚、早速届きました☺️ 開けてびっくり！これは期待出来そうなお肉だなと！ まずは一番好きな肩ロースからしょうが焼き風に食べやすくカットして焼いてみました。食べて美味しい！柔らかくて臭みも無い旨味のある豚肉。期待以上でした！直冷凍だから新鮮さが見て解ります。次はどの部位食べようかなと楽しみです😊こんな美味しい豚肉は環境の良い所で育ったんだなと。こだわりの美味しい豚肉を頂けて有り難うございます。また宜しくお願いします。🙇

こんにちは😊 ロースを炒めて、ニンニク、醤油などで煮ました。 お肉は柔らかくて美味しいです。 味付けはシンプルに塩胡椒でも充分かもしれません。次回、試してみたいと思っています。 ご馳走さまでした✨

ロールキャベツ♪～味を変えてさらに煮込んだら～ トマト味をさらに深めてみても… ひき肉のジューシーさは変わらず( ´∀｀ )b よりスープも白金豚の脂身でキラキラ✨ でもあっさりしている煮ても素晴らしいひき肉♪ 岩手も大雨続きでかなり寒いかと思いますが… こちらも最近毎日寒いです(/_;)/~~ 涼しいをいきなり通り越して。 毎日あったかメニューが続きます( *´艸｀) ごちそうさまでした(^人^)✨

無事受け取りました。 待望のロースカツにして 食べました。 ロースと肩ロースでも 味が違いますね。 どちらも美味しいです！ 他の部位も まだまだあるので楽しみたいと思います。 結局、塩胡椒でのシンプル焼きが 一番お気に入りかもしれません(^^)

レタスシュウマイ♪～レンジで5分～ 大好きな白金豚ひき肉に、長ネギではなく神代さんの玉ねぎ(*´∇｀)ﾉ 霞ヶ浦の伊藤さんからの冷凍手長えびは、魚焼きグリルで解凍&ちょびっとカリッとさせてから肉ダネに混ぜ♪ レタスと言っても…長細いレタス？の中の小さな葉が包み巻くのにちょうど良いサイズ( ´∀｀ )b 大きなマッシュルームにのせたり。 ラップをふんわりかけて、レンジで5分で出来上がり(*´∇｀)ﾉ レタスシュウマイのお供は…ラーメン🍜 岩手佐々木さんのムール貝白ワイン蒸しの出汁と、干し椎茸と昆布からとった出汁を合わせて( *´艸) あおさは礒永さんから♪ コクはあるのにあっさりした仕上がりになるおいしいひき肉( *´艸)🎶 すっかり合挽き肉を買わなくなりました。 今日もごちそうさまでした(^人^)✨