8月29日肉の日SP:白金豚ロース&バラ各500g 計1kg～ ※冷凍

感謝を込めて『8月29日、肉の日特別販売』 ※期間 令和2年8月28日PMから販売。29日終日のち30日AM終了。 ▼商品概要 豚ロースのブロックとバラを500g単位で特価販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生しますが、弊社の精肉職人がきちんと計量検品して納品しております。 白金豚は品種の特性上、脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。 ▼特売条件 ・商品の受取日時の指定には応じられません ・他商品との同梱はできません ・原則、返品返金には応じられません ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 500g単位 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍品です。消費期限は製造より60日間。ただし美味しく食べるためには一ヶ月以内に調理されるのをお薦めします。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦しています。その影響で、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。 今後私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を築いていくことにしていきます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。