DUKE
2022.5.10茹で加減の違う2種と刺身にしてみましたがそれぞれ個性があって美味しかったです!
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愛場 亮 | 愛場商店
2022.8.2DUKEさま!
茹で加減を変えての食べ比べ…私と同じ匂いがいたします笑 そうやって自分好みの研究ができるのが、家料理の面白いところですね!個人的には肝は生のまま表面をさっとしゃぶしゃぶしたレアホタルイカ、好きです!超低温で冷凍処理してあるので、安心して食べていただけます!本当の生だとしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ…と60秒は茹でないといけませんから!お礼が遅くなってしまいましたが、ありがとうございました!
愛場