愛場 亮 | 愛場商店
2025.6.14富山の出世魚 ぶりになる手前の呼び名が『ガンドぶり』!
このガンドを4日熟成させ、昆布じめにしました。
福来魚(フクラギ)⇨ ガンドブリ⇨ ブリ の順で出世します!
ぶりほど脂っこくなくサラッとした味わいで昆布締め向きの魚体です。
旨みが増した身にさらに昆布の旨みの相乗効果。
おまけ
カマ付のおかしらは煮付けや塩焼きにどうぞ!
他の魚種との昆布締めセットや、
ガンドぶりの生ハムとのセットもございます!
ぜひ商品覗いてみてください!
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