愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.22
富山ホタルイカの燻製
23日、燻したてをクリックポストで発送予定です！
旬の酒のアテどうぞよろしくお願いいたします。
愛場商店
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みんなの投稿
愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.19まるごとスルメイカ冷凍 でいかめし作ってみました！ 肝をもち米に混ぜて入れると コクと旨みが増してさらに美味しくなりますよ！ 富山のスルメイカでぜひ作ってみてください！ とれたてスルメイカ 約500gもある大きなサイズ たっぷりおおきないかめしができちゃいます！ 自家製の塩辛や肝あえにもおすすめのスルメイカです！4さゆさゆ
2025.3.19おまけに頂いたアカモク。初めてだから、どんなんなんやろう？ってちょっと不安になりながら、同封してくださったレシピ通り湯通しして刻みました。 めっちゃネバネバになりました！酵素玄米にのせて、鮭節とお醤油かけて食べたら美味しー。 小丼、あっという間に食べちゃいました。1愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.24さゆさゆさま、 アカモク、ネバネバジャキジャキがクセになりますね！うちではご飯にガツンとのせて、トロロご飯一択です。アカモク、いまはもう育ちすぎて、粘りが出なくなってしまいました。旬の時期がとても短い海藻なんです♡愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.16おっきな水ダコ昆布じめしました！ 足は生でとろっと、吸盤は茹でてコリっと、頭は旨みの詰まった味わい、3部位が楽しめる水ダコ昆布じめです。 レモン汁・オリーブオイル・ブラックペッパーで白ワインにもあいますよ〜！ 仕込みたてをマイナス60℃で出来立て保管！ 発送まで鮮度管理しています。4愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.16かなばばさん ありがとうございます！今おすすめの昆布締めです〜！愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.13香箱蟹船上漬けでつくる蟹めし！ 生の香箱蟹で炊飯器で炊きあげるので 蟹のダシ、香りがバツグンです。 訳ありのチビサイズなどがオススメです！ 週末に蟹めし！いかがですか？！ お値引きにて出品中です〜！ 愛場商店2ちゃぴ822
2025.3.13こちらのしめ鯖はやはり美味しいです。ホタルイカ沖漬けは夫の大好物で、とても喜んでいました。どちらも流水で簡単に解凍できるので、助かります。 おまけの鯵の干物も立派です！ ごちそうさまでした✨ またお願いします。1愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.24ちゃぴ822さま、 毎度感謝でございます！最近またチラホラいいサバがとれだしましたので、コツコツ仕込みたいと思います！またよろしくおねがいいたします！sae
2025.3.11すみません、写真を撮るのを忘れました。ものすごく大きな鯵で、夫と半分こにしましたが、脂がのっていてとってもおいしかったです。おまけの鯖の魚醤漬けも実は京都でいただいたお料理で、鯖を炙って沢庵の細切りと紫蘇を刻み、辛子マヨネーズでほぐして和えるということをしてみましたが、イケましたよ。いつもありがとうございます1愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.24Sae さま、 アジ干しありがとうございました！それにしてもサバ干しの食べ方、いいですねえ〜！早速今度マネさせてもらいます！お昼ご飯のおにぎりに入れたら、すごく美味しそうです！いいことを聞きました！感謝でございます！藤原
2025.3.7画像が無くてすいません。一夜干しはよく見かけますが「肝付き」というのは初めてでした。お勧めの食べ方や肝と一緒にバターソテー、どう食べても美味しくビールがすすみました。また、おまけで付けていただいた「アカモク」もとても美味しかったです。存在は知っていたものの食べた事はなく下処理も戸惑いましたが今ではすっかり虜です。ジャキジャキという歯応えと香りが癖になりあっという間に食べてしまいました。 美味しいご馳走に感謝しております。 ご馳走様でした。1愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.24藤原さま、 この度はスルメイカ干しお試しくださりありがとうございました！スルメイカの肝、すごい存在感ですよね！鮮度バツグンなので、生のまま身を刻んで肝と混ぜ込んだ肝あえもいいですよ！下でも投稿してくださっているあんちゃん様のアイデア料理です！愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.6今日獲れた超特大サイズのスルメイカ！ 自家製魚醤で肝ごと干物に仕込みました！ 食べ応えあります！ 鮮度の良いスルメイカを使用、機械乾燥で仕上げ、 出来立てをマイナス60℃で超低温冷凍することで 発送まで鮮度管理し、寄生虫も処理されます。 そのため生食も可能な干物です！ 身をスライスして肝に和えて肝あえや、塩辛にも。 いろいろお楽しみいただけます！ ※さらに、アジの魚醤干し1pcおまけで入ります。 旬のスルメイカ ぜひ味わってみてください！ 愛場商店5あんちゃん
2025.3.6とっても綺麗なアジの開き、それに大きい！ おまけのサバ様もありがとうございます。 白飯でも良いけど、お酒につまみにおいしそうです。 ジュウジュウ合わせて食べます。 ご馳走様です。 ありがとうございます。1愛場 亮 | 愛場商店
2025.3.24あんちゃんさま！ イカに続き、アジも感謝でございます！ジュウジュウのアジの開き…結局アジとサバが一番美味しいという意見が結構ありますもんね！うちでは傷がついたアジは最近天ぷらにして食べるのが流行っています！何しても美味しい、素晴らしいお魚です…♡
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