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なすの花が咲きました。いつもより木は小さいと感じるけど一安心。実がついても早取りしたほうがいいのかな？木を育てるために。 1週間迷うか、どうだろう？

もし、あなたが「なすには味がない派」でしたら、私の話は通じません。私はなすには味がある派なので、、 そんなわけで、なす漬けには、うま味調味料は使いません。そのかわり塩はいいのを使っています。なすの品種も自分で選びました。 7年目に地域3番を知り、翌年倍作り1番になりました。魚沼の定番です。

プロフィール、多分読む人少ないよなぁ。と思ったわけです。 それでプレゼントを書いてみました。ささやかなものですかお客様のご負担はござません。 安心してご覧に、なってください。 星義美のプロフィールに、プレゼントあります。

まだ米を出していない。いくつ出ているのだろう？と見た。1000くらいまで数えた、ホントいくつ出ているのだろう？どうも出す必要がないようだ。 それに比べて、なす漬けは少ない。なす農家が何軒かだから。 新潟県三条の佐藤大農園さんが今年からなすを出している。なす漬けがすぐにできる、なす漬けキット的な出品。 私も食べた。すごいよね、私の畑はまだツボミがチラホラなだけ、初収穫まで1月かかる。 泉州水なす農家の方のもある。これは昨年食べた。 どちらもなす農家が作るなす漬けだよね。 私はなす漬け農家、生なすは売らない。なぜって、なすでは勝負にならない。 言い方変かな？でもそうなの。 そして、なす漬けでは一味上を行く。どう違うかって、それは食べてからのお楽しみということで、、

今日の出来たファイル、マルチのフチは土を被せるのが普通。 私は今まで出来てなかったので、出来たファイル。

元気な時葉っぱは上を向く。ヒモで葉っぱを上げ元気を演出。

今朝食べたリンゴは美味しかった。母に「美味しいよ」と言ったらご飯より先に食べはじめた、 美味しいけど硬いと言ったので、思いっきりうす切りにした。「美味しいね🤗」良かった。 さて、リンゴと同じく、なすも一つずつ個性があります。季節の変化もあります。 たまかもしれませんが、「今日のなす漬け美味しい」って言いませんか？ お届けは先ですがご予約はできます。ハウスも何んにも無い、外の畑です。自然に育まれるすなおな味わい。 つたえおばあちゃんのなす漬け、魚沼の定番です。

僕は一昨年まで気がつかなかった。 だから国際大学の学生から広まって、いつかは外国人の選ぶなす漬け一番に、なりたいと思っていた。 ところが全く反応がよくない。もしかしたらなす漬けは日本だけなのか、と気がついた。 唐突だけど、ここで提案してもいいかな？日本人だもの、なす漬けたまには食べよう。 できるのは夏だけどね。今は予約ができる。つたえおばあちゃんのなす漬け、魚沼では定番。よろしくね🤗

今朝は、山からの水が故障中なので見に来ています。水源は出ていたので、一安心です。 雪の下はできれば入りたく無いので、今日はここまで。斜めに黒いのが水のホースです。