k21
2021.3.15塊肉を解凍するのに時間がかかりました
届いて丸一日経って包丁を入れたら
まだ芯は凍っていました
塊ではなく大きの目切り身にして販売して欲しいです
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吉田睦美 | 株式会社むー
2021.3.18ｋ２１様
ブロックにしますと、ドリップを最小限にできる代わりに解凍に時間がかかります。
（私どもの方では加工場を持たないので加工は委託しておりますが、今後機会がありましたらやってみるかもしれません！）
みんなの投稿
だがしかし
2021.3.14今回、お迎えした鴨の卵はまず親子丼になりました。 同じ岩手産の鴨肉を使い、少し甘口に仕上げました。 さっぱりしていながら味が濃く、他の調理方法も期待できます。2吉田睦美 | 株式会社むー
2021.3.18かもの親子丼！これは貴重ですね～～ そっか、お肉は結構売ってますけど卵があんまりないか… 親子丼できますよ～～～！！ヒグ
2021.3.13吉田サマ本日届きました👍 珍しく卵に近すぎな🐶！何時はそうで無いのですが💦 今回は箱から出すまで付き纏われてました。 🐶にとって良い香りが漂うのかしら？ 色々サイト調べて調理してみます😋 オムライスは外さず😁 先ずはお礼まで！有難う御座いました♪4吉田睦美 | 株式会社むー
2021.3.18めっっちゃ匂い嗅がれてますね？！なんだろう、野生の匂いなのかしら… 鴨の卵は春が一番産まれるのでまさに旬といえます。 殻のマットな手触りがまた不思議です～☆お和☆
2021.3.8吉田さん♪ なまラム2日目は、ホットプレートで焼いていただきました✨ やっぱり焼きは懐かしい感じがして、しゃぶしゃぶ以上の美味しさです💕 神代ファームさんの新玉ねぎ、フレンドファームさんのピンクレディー🍎、はちろべ水産さんの牡蠣で作ったチヂミも一緒に焼いて、家族でワイワイ楽しい夕飯になりました。 貴重ななまラム💕 本当に美味しかったです。ご馳走様でした❤️4吉田睦美 | 株式会社むー
2021.3.8焼きは、とてもベーシックかつ根強い食べ方であります。 私が塩コショウで焼く、というレシピしかご案内できないのは 唯一無二で羊肉の旨みを最大限に引き出せて閉じ込められるから、と思っております。 （決して！手抜きじゃないんです。やっぱこれよね～となってしまうのです…！）☆お和☆
2021.3.7吉田さん♪ 初めての注文でなまラムをいただけて嬉しいです💕 昆布出汁とお酒に、水菜、えのき茸、小ネギ、人参を入れて、 しゃぶしゃぶしたなまラムでたっぷり巻いて、 ポン酢につけていただきました。 臭みでない、なまラム本来の良い香りが鼻に抜けてとても美味しいですね💕 今朝は残った汁でスープを作って、全部美味しくいただきました。 ご馳走様でした❣️4吉田睦美 | 株式会社むー
2021.3.8私も野菜たっぷりのスープがとても好きで、大きな鍋で作ってはひとりで食べてしまうのですが、このお鍋は…！見ただけで美味しさがたくさん溶けていて、意識がトビそうです！！きっと記憶がなくなりますよ…フフ…yoshiedon
2021.3.4いつも本当に美味しい卵をありがとうございます！ 到着を首を長くしてお待ちしていたところ、あたたかな直筆メッセージとともにキレイな卵たちが届きました。いつもご丁寧な梱包なので、ひとつも割れていません♪ 気温変化もあり、鶏さんたちもご機嫌が変わりますよね。頑張ってとどけてくださった想いと命に感謝して、大切にいただきます。またよろしくお願いいたします！1吉田睦美 | 株式会社むー
2021.3.5おはようございます！ 3月に入ってから半分ぐらいになりまして、、毎日砂浴びパーティですよ…どうしたというのか泣 やばいやばいyoshiedonさんをお待たせしている…お待たせしているんだぞ！！なんとか頑張ってくれ！！と巣箱のお嬢さん１羽１羽に声をかける始末。。いつもありがとうございます＾＾ふうちゃん
2021.2.23いつもありがとうございます。 今回は，わたしが1番に食べました。 シンプルな卵焼きですが，トーストにのせた卵は絶品で，贅沢な休日の朝ごはんになりました。 美味しいです♪生臭さがないので，次はレア気味の卵焼きがいいなーーって，次食べるときのこと考えてました(笑) 双子ちゃん，見てみたいです‼️1吉田睦美 | 株式会社むー
2021.2.24お！今回は一番乗りですね！！ トースｔ…？ あ、よく見たらパン居ました。 寒くて布団から出たくないパンみたくなってます （といいつつ、私もパンと同じ厚みの卵焼きを挟み、そのボリュームに一日満足していられるほどです） 双子発生チャンスは 春の産卵ラッシュ 次世代働き始めの頃 ですが、春ラッシュではまだ出ていません！お楽しみに！！hisa
2021.2.19昨日、一つの割れもなく届きました♡ 地震で心配しましたが綺麗な卵達です！ 美味しくいだだきます😋🍀 皆さま‥ご無事で何よりです✨(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ また宜しくお願い致します🌸🌷2吉田睦美 | 株式会社むー
2021.2.24いつもありがとうございます＾＾ 夜中の地震で、さぞやショックを受けて卵が減ってしまうだろうと予想していましたが、むしろ次の日は増えました笑 なぜなのか… 普段からダンプやら重機やらが牧場内で作業するので、ちょっとした振動は慣れっこなのかもしれません＾＾；ぷち
2021.2.17新鮮な立派な卵が届きました！ 黄色の色味の濃い、しっかり盛り上がりのある卵です。 とても美味しい卵でした。 また注文したいです！ お手紙もありがとうございました😊2吉田睦美 | 株式会社むー
2021.2.24ぷちさん、いつもありがとうございます！ 殻の色もなんとなーくバリエーションがあって、色ではなくて殻の厚さで選んでいます。たまに恐竜のような斑点もあったり。 めんどりたちが、黄身がパンパンになるほど食べまくっているからでしょうか、満月のような卵に仕上がっています。 冷蔵庫で保管しますと、まんまるいままいてくれますよ。くらら
2021.2.15大変遅くなり申し訳ありません。全ての卵は卵かけご飯に使用しました！醤油や減塩醤油 出汁醤油や塩・オリーブオイルなど色々試してみましたが、なんと！！何もかけずにご飯少なめで食べるのがすっごくおいしかったです！★ 卵って濃厚なものが白身がしっかりしているものさまざまな楽しみがありますが こちらの卵全体的にバランスよくまろやかさも感じることができよかったです！もちろん空色の殻にもいやされました。ありがとうございました1吉田睦美 | 株式会社むー
2021.2.24す、すべての卵を…！ に、二十個全部ですか？！初事例。 黒米（じゃなかったらごめんなさい；）との対比色がとても素敵です！ 白米だけが正義ではない…よし！黒米TKGも撮ってみます！
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