ジャンボ1972
2023.8.12朝ご飯の卵かけご飯が楽しみになりました。美味しくて最高です。
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五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.8.12購入ありがとうございました。にわとりが夏バテでたまごの販売を一時止めていますが、他の農産物もありますので機会がありましたらまたよろしくお願いします
みんなの投稿
Akiko Ishii
2023.7.3すっかりご無沙汰しております。 今回は届いた青梅を使って､さっそく梅エキス作りました。傷部分を取り除いて､すりおろして､ジュースを絞って、根気よく煮詰めるってことで半日作業でしたが､無事に完成しました。ちょっと舐めただけでも強烈な酸味で､疲れが溜まった時には最高ですね。 比較的キレイだった梅は、梅醤油にしてます。これは2ヶ月後に完成です。 今年の梅仕事もこれでお終いです。 ありがとうございました(*´꒳`*)いいね！Eko
2023.6.20色々ご心配いただき、ありがとうございました。 配送業者の手違いで、午後の受け取りになり、心配しましたが、きれいな青梅が届きました。さっそくあくぬきの為に水につけました。 安心して食べられる梅で、梅シロップにして、この夏、豆乳や炭酸で割って楽しみたいと思います。 この度はありがとうございました。いいね！さち
2023.6.20暑くなっても、お米が美味しいので食欲が落ちません。いいね！ちはるん
2023.6.20天日干しのササシグレ。 初めていただきましたが、まず米袋を開けると通常より小粒のお米が。穀類の埃っぽいような匂いを感じず、炊いている途中も強くなく優しい香り。 土鍋でお米を炊いている我が家ですが、1度目はいつも通りの水量で炊くと、あれ水分多い？！2度目はお米と同量の水でも、まだちょっと多い？3度目にかなり減らした水分で、固め好みの美味しいご飯に仕上がりました！ 市販のお米は乾燥機干しで、保存のためにも水分をしっかり乾かしているんだなと知りました。 安心なお米を探していたので、早急に発送していただけて、お米不足を解消でき助かりました！どうもありがとうございました！いいね！下町オヤジ
2023.5.13会津の母方の祖母が毎年春に父宛に行者ニンニクを送ってきていた記憶がありました どんな食べ物なのか子供心に興味がありましたが 大人の食べ物だと言われ食べさせてもらえませんでした たまたまこのサイトで見つけて昔の記憶が蘇り注文しました さっと湯がいて醤油漬けにしました 仕事がハードだった父のために祖母が気を利かせ送っていたのだと思います1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.5.13購入ありがとうございました。 7年もかけて育つ行者にんにくは子供の胃腸だと食べ過ぎればお腹をくだす可能性もあるかもしれません。 東北や北海道に先祖や親戚を持つ方には最近は山菜は少しづつ遠退いているかもしれませんね。高橋 裕子
2023.4.26行者にんにくが大好きで、購入しました。細めですが、かえって使いやすく、とても美味しかったです。この量を揃えてくださることに感謝しながらいただきました。また購入したいです。ごちそうさまでした😊1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.4.27ありがとうございます。シーズン序盤で ちょっと細めが入ってしまい申し訳ございません。その中でも使い勝手いいとこを判断して使ってもらえて何よりですはな
2023.4.25卵かけご飯でいただきました。 とても美味しかったです。（特に白身が） ありがとうございました。1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.4.25ありがとうございます(＊´ ω｀＊)さち
2023.4.17ご飯が美味しいから家で食べたい、と夫が外食を嫌がるようになりました。1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.4.17ありがとうございます( *ˊᵕˋ)五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.1.152023年もあっという間に2週間が経ちました。 大晦日から元旦は毎年恒例の曹洞宗三大祈祷場で人面魚などでも知られる善寳寺の御守り頒布のお手伝いをし、大雪で何日かにかけて除雪に励み、ここ数日は4月並みの気温になって雪かきは一休み。 もうここ数年、ドカ雪と冬にしては暖か過ぎて雪質が異常に重くなったりという波の大きな気象変化が定番となっています。 台風や大地震などより瞬発的な被害が出にくいためニュースなどにもなりませんが、1月に4月並みの気温になる事は、夏場に雹が降るとか大型台風が来るのと同じくらいの異常気象です。 雪が減るのはいいんじゃないかと思われるでしょうが、十分な寒さがないと天然ものの山菜はかなり不作になりますし、3〜5月の山菜シーズンが雨不足だったり、暑すぎて不作になったりします。 果樹では新芽が凍害になりやすくなり、梅などは8割減となる事もありました。 山の雪が少ないと夏場の水田などへの水の供給も厳しくなります。 金三郎の自然に寄り添った農業というのが厳しいことが増えています。出荷量自体も減るので、採取型の農産物を、生産型の農産物に変えていかないといけないのかな？と。 今年も農業としては厳しいでしょう。自然の1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2023.1.15続き 自然の脅威の前に為す術なく。買って応援というのもしにくくなる訳で。 どうやって農業し、食いつなぐか、どうやって古き良き自然の素晴らしさを伝えていくか悩ましくあります。 世界や日本でもコロナ、戦争、物価の変動など大変な事も多いですが、人も動物も食べ物で体が構築されるわけで、食を蔑ろにしている情勢の中で、今年も試行錯誤してがんばれたらと思います。 後で乾物中心のセット販売を少量出品したいと思います。
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