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みんなの投稿

  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2023.01.15
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    2023年もあっという間に2週間が経ちました。 大晦日から元旦は毎年恒例の曹洞宗三大祈祷場で人面魚などでも知られる善寳寺の御守り頒布のお手伝いをし、大雪で何日かにかけて除雪に励み、ここ数日は4月並みの気温になって雪かきは一休み。 もうここ数年、ドカ雪と冬にしては暖か過ぎて雪質が異常に重くなったりという波の大きな気象変化が定番となっています。 台風や大地震などより瞬発的な被害が出にくいためニュースなどにもなりませんが、1月に4月並みの気温になる事は、夏場に雹が降るとか大型台風が来るのと同じくらいの異常気象です。 雪が減るのはいいんじゃないかと思われるでしょうが、十分な寒さがないと天然ものの山菜はかなり不作になりますし、3〜5月の山菜シーズンが雨不足だったり、暑すぎて不作になったりします。 果樹では新芽が凍害になりやすくなり、梅などは8割減となる事もありました。 山の雪が少ないと夏場の水田などへの水の供給も厳しくなります。 金三郎の自然に寄り添った農業というのが厳しいことが増えています。出荷量自体も減るので、採取型の農産物を、生産型の農産物に変えていかないといけないのかな?と。 今年も農業としては厳しいでしょう。自然の
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2023.01.15
    続き 自然の脅威の前に為す術なく。買って応援というのもしにくくなる訳で。 どうやって農業し、食いつなぐか、どうやって古き良き自然の素晴らしさを伝えていくか悩ましくあります。 世界や日本でもコロナ、戦争、物価の変動など大変な事も多いですが、人も動物も食べ物で体が構築されるわけで、食を蔑ろにしている情勢の中で、今年も試行錯誤してがんばれたらと思います。 後で乾物中心のセット販売を少量出品したいと思います。
  • llmacoll

    llmacoll

    2022.11.22
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    待ってました とても美味しくて食べ過ぎちゃいます。 今年は2箱目 とっても甘くて、柿の香りもたっぷり。 間に合ったら今年もう1箱お願いするかも(^^) また楽しみにしてます♪
  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2022.11.12
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    一年ぶりの荘内柿。 これ、これ、この味を待ってました。 甘くて美味しい〜。 料理にも使える万能選手ですね。 どうも、ごちそうさまでした
  • りぇぞう

    りぇぞう

    2022.11.12
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    リピ買いです!庄内柿は地元では見かけない品種で我が家にとってとても貴重な柿です。 出品後、直ぐに欠品になりガックリしていたのですが、お気に入りにしたら在庫が復活したお陰で今年も五十嵐さんの庄内柿を食べることが出来て非常に嬉しいです。 我が家は晩成よりも早生が好みなので、今年は早生を食べられたのでラッキー! 5キロを注文しましたので、段ボール内2段。サイズ不揃いで計30個。超満足。 来年も宜しくお願い致します。 ご馳走様でした。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2022.11.12
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    今年も庄内柿の注文ありがとうございます。 毎年、何かしらの苦難にぶつかりつつも庄内柿をお届けできる事を嬉しく思います。 我が家は積雪3m位まで積もる地域で、柿の枝もそれに合わせて、他の地域より樹高が高く、収穫に使う脚立も7尺前後(210cm)のものを使います。 同じ庄内柿でも雪の少ない所は脚立の高さが半分で済む地域の方が多いです。 わざわざそんな厳しい環境でと思うでしょうが、積雪も多いけど、寒暖差の大きさが甘さをどこよりも増してくれますし、斜面が多いことで風通しもよく、雨が少なく各地の果樹が大変な時も山間部は地下水位が根に近く、健全に育ちます。 剪定の時期は2mほどの雪の上で作業をするため、苦労も多い半面、荘厳な景色の中での作業です。 どこよりも厳しい環境で育った庄内柿、出荷は今月後半までとなっています。 夏場の両親のコロナ騒ぎで手入れが行き届かず、Lサイズ少なめですが、Mサイズ中心で出品、出荷してまいります。 今年も引き続きよろしくお願いします
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2022.09.28
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    ササシグレ、コシヒカリともに稲刈り完了しました。 前半は雨に悩まされ足腰にも負担が大きかったですが、後半は晴れが続きむしろ暑さにバテバテでした。 コロナが始まってからは稲刈りの手伝いに来てくれる人も減っており、そこは未だに改善していません。 さらに今年は両親のコロナ感染の世話をしたりで、農作業できない日も多く、いつもより雑草多かったりで収穫量も微減する可能性が高いと思います。 物価がどれも高くなる一方で、元々、稲刈りにコンバインを使わずに稲束にするためにバインダーで刈り、杭掛けをし天日干しを3週間ほどかけてやる手間がかかる分、割高な我が家のお米はできる限り値上げを抑えたいなと思っています。 来年はバインダー買い替えも必要になりそうで、杭掛け天日干しという伝統的な工程を維持することの大変さも痛感しています。 この後、杭掛けした稲束を天地返しして、さらに干してから新米ができますので、一般的な新米より販売スタートは遅いため、11月上旬を予定しています。 新米発売の頃には柿も出ますし、冬は乾物や塩蔵品があり、春は山菜などあります。+1品をセット、もしくは別にでも買ってくれる方が増えるようならお米の値上げを抑えることにも繋げられます。 天日干しのお米はネットで探しても珍しいため、毎年夏頃には売り切れてしまうことが多いので、年々値上げをせざるも得ないですが、伝統的な農法や文化を残していくためにも応援よろしくお願いします。
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  • 藤 孝子^_^

    2022.08.25
    丁寧な梱包で届けて頂き、ありがとうございました。 毎日、美味しくいただきます。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2022.08.25
    こちらこそありがとうございました
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