ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2025.4.13
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    たくさんの山菜ありがとうございました。カタクリの花、本当にキレイですね。せっかくなので、梅甘酢で酢の物にしてピンク色を楽しんでみました。宝谷カブは、そのまま少し齧ってみたところ、甘さと辛味がいい感じだったので一部漬物にしてみました。残りはパスタにしてみます。身質的に豚バラ巻いて焼くのも美味しそう。 春の味、ごちそうさまでした。もう少し季節が進んだら、また相談します!
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.4.13
    油やお肉と山菜は相性良いのでパスタなども美味しいですよね。丁寧に調理していただきありがとうございました。この後の山菜は冷え込みで少し遅れそうです
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2025.3.13
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    外にはまだ雪が1mほどありますが平均気温は上がっており、にわとりたちも産卵数が戻ってきました。 それでも気温は0℃近い日もあり餌の摂取量は多く、冬の卵の良さもあります。 緑餌はまだ青々とした草は食べられないので蔵に冬篭りして貯蓄してある白菜や孟宗竹の葉を冬場は食べています。 今ですと、雪の隙間から顔を出したふきのとうや、庄内柿のセミドライなどとのセットも販売可能です。ぜひ久しぶりの注文も気兼ねなくよろしくお願いいたします。
  • さち

    2025.2.26
    世のコメ騒動とは無縁に、いつも作り手の顔が見える美味しいお米を届けてもらえることに感謝です。
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  • 柿子

    2025.1.2
    山形庄内出身の母の為に購入させて頂きました。母にとって庄内柿は非常に特別な存在で、毎年冬は毎日柿子になり嬉しそうに頬張っています。 こちらの庄内柿は、今まで食べた中で群を抜いて最高だと申しております。こんなにトロリと甘くて美味しい庄内柿は滅多にお目にかかれないと。時期を過ぎてから再度注文させて頂いた時、生産者の五十嵐様にとても良い対応をして頂いた事も感謝ですし、時期を過ぎていた為、既に注文終了となっていた所を快く受けて下さり、更に、届いた柿は、母曰く最初の物より更に甘くトロリとして極上である、どうやったらこんな素晴らしい柿が作れるのか。。。との事でした。ありがとうございました。また来年もよろしくお願い致します。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.1.2
    庄内にご縁のある方に届いて何よりです。農法としては特別な事は多くはしてませんが、庄内の中でも山間部に位置し、寒暖の差が1番強い地域というのも影響してると思います。 庄内で1番寒い地域なので出荷も地域で1番最後までできるという事です。 出荷が遅いと高齢化もあり雪囲いが大変なので、多くの庄内柿農家は渋抜き不要な農協に出荷します。 それも必要な事ですが、焼酎脱渋の庄内柿を食べてもらいたいとギリギリまでやってました。 正月のバタバタも過ぎたので柿の剪定もいよいよ始まります。
  • bardieyui

    2024.12.22
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    早速お送りいただきました。 シーズン終わりだし、正直あまり期待していなかったのですが、めちゃくちゃ美味しいです! もっとグズグズにやわらかくなっているものが多いかと勝手に思っていました。大変失礼しました💦 果肉もしっかりしていて、かといってただ硬いわけではなく、歯がスッと入るというか...心地よい噛みごたえで、甘さも果汁もたっぷり。大満足です。 お正月に向けて、大事に味わいたいと思います。 ご馳走様でした😋
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