香り優しい花山椒

花山椒 お吸い物に入れたり、魚料理、肉料理にも添えられたりします。 葉や実よりも辛味は優しく、生臭さを抑えたり、料理を引き立てたりします。 収穫期間は花が咲く直前のわずか1週間。 花山椒を採り過ぎれば実山椒が採れなくなりますので、全量採ることは出来ない事もあり、さらに希少なものとなります。 手のひらに乗ってる量で2、3ｇ、パックに入ってる量で50ｇです。 クール便60サイズで200ｇまでは入ります。出品は50ｇ、100ｇのみなので200ｇ希望の方は他の注文が入る前にお早めに。 なお花山椒と相性のいい孟宗とのセットを出すことも可能です。もちろんどちらも我が家で収穫しています。 孟宗セットの場合は花山椒は50ｇからとなりますのでご注意ください。受注期間も極めて短いですがよろしくお願いいたします。