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みんなの投稿

  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2026.1.2
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    明けましておめでとうございます 昨年もたくさんのご注文ありがとうございました。 元旦から大雪で1日1mの降雪で雪かき正月です。 昨年は春はまた平年より暑く山菜は厳しい所からスタートし、初夏の歴史的な雨不足により、野菜の苗などへの水やりに苦難しました。 秋は夏の暑さが長引きカメムシ被害が異常に多く厳しかっただけでなく、栗、柿、白菜をくまに被害を受け、かなりの被害となり、新聞にも載るほどでした。 最後まで柿の出品できませんでした。干し柿は間もなく出品しようかと思っています。 冬は12月は少雪でしたが、元旦から10年に2、3回も無いようなドカ雪となっています。 自分のような自然の摂理に近い所で農業する者としては明るい話題が近年は少なく思います。 熊の被害は大きく、収入を確保するためには、効率の悪い山菜や養鶏を切り捨てて、収益性の高い作物を増やしていくのか、今の路線、自然に寄り添ったまま何とか踏ん張るのか… 親の高齢化などもあり、悩ましいものですが、里山の農業は熊を抑える為にも重要ですが、どうなることやらですが、今年も変な出品も気にかけていただけると嬉しいです。
  • さち

    2026.1.2
    年末のお忙しい最中に速やかに対応していただき、美味しい卵ですき焼きをいただくことができました。新年を美味しいお米で迎えられて幸せです。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2026.1.2
    毎月ありがとうございます。冬の卵は水分摂取量が減り、餌の消費量が増えるので味も濃くなりすき焼きに良さそうですね( 'ω')b
  • さち

    2025.11.21
    いつも美味しいお米をありがとうございます。 今年はカメムシや気候の影響に加えクマの食害と大変な状況の中、大好きな庄内柿を食べられることに感謝の思いで一杯です。 こちらで知るまで、こんな美味しい柿があることを知りませんでした。毎日危険と隣り合わせの作業だと思います。 ずっと、美味しいお米や柿をつくり続けていただき、本当にありがとうございます。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.11.21
    いつもありがとうございます。 継続して購入してくださる事が何よりの支援となります。 熊やら想定以上の虫や病気、天候不順などの影響は多くの地域で起きており、長ネギやさつまいもの軟腐病などは全国的に問題になってますし、線状降水帯による水害も毎年各地で起きることが当たり前になりつつあります。 今の農水相が山形県選出ですし、国民民主党の農政で国会質問する時の議員も山形県選出です。ちょっとは期待しちゃいますけど、国としての支援がないと中山間地域の農業は今後も消えていくのかなと肌で感じます。 なんやかんや10年以上は営農できてますので、今後もがんばっていければと思います。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.11.11
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    栗に続き、我が家の主力の庄内柿が40本以上も大きく枝を折られ、たくさん実を食べられ、新聞社から取材を受け大きい記事に… 被害の大きい柿畑は収穫量が4分の1でした。熊もかなり空腹で困窮しているのでしょう。 我が家のような中山間地域は本来は野生動物と人間の緩衝地帯でしたが、高齢化や離農者の増加で山際の農地や丘陵地帯は薮で熊が出てきやすくなっています。 小屋の中であっても平飼いのにわとりが狙われるかも不安ですし、日々の仕事が不安や恐怖を伴い、もしかしたら数分後には熊に襲われて命を失うかもしれないなんて可能性と隣り合わせで仕事するような事になるとは思ってもみなかったです。 熊も生きるために餌を探している中での事であり、人間の怠慢の結果として、どちらの命にも厳しい事が悲しくもあります。 きっと熊の出没の無い地域からすれば過剰報道かと思う人もいるのでしょうけど、こちらは毎日くまの出没情報があります。早く熊の出没が減って欲しいです
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    ちまりん

    2025.11.11
    こんばんは。 毎日熊の出没がニュースになっているのを観ます。 現地にお住まいの方々のご心配と気苦労とご不安を考えると、とても他人事とは思えません。 熊も生きるのに必死なのかもしれませんが、人間もそれは一緒で。 昔はうまく棲み分けができていたのでしょうか。 どちらにしても難儀な世の中になってきたなと思います。 近畿でも熊が里に降りてきたとのニュースをよく聞くようになりました。
  • koppi-777

    2025.10.25
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    栗の渋皮煮美味しく頂きました。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.10.25
    丁寧に調理してくださりありがとうございます。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.10.16
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    庄内柿をそろそろ出品の時期になりましたが、熊から連日枝を折られ柿を噛じられています。さらに夏の高温もあってカメムシ被害が極めて多く、とても厳しい状況になっています。 どの程度の規格まで出すか悩ましいですが、熊の被害も多く、まずは売上が無いと本当に厳しいので、近々出品致します。 心苦しい面もありますが、例年以上に販売数が伸びるようにがんばりたいです。
  • TAMAちゃん

    TAMAちゃん

    2025.10.4
    香りが良くしっかりした美味しいみょうかを有難うございます😊 浅漬けや薬味にして毎日いただいています😋 ごちそうさまでした🍀
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.10.4
    こちらこそありがとうございます。刻んで冷凍し、冬などにもお使いください
  • めぐりん

    2025.10.3
    立派なミョウガをありがとうございます 毎年恒例の味噌漬を早速作りたいと思います😊
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.10.4
    1年近く食べられるので漬物にするのはいいですよね
  • 恋唄

    2025.9.30
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    みょうがのあっさり漬け~職場の皆様に おふるまいします 手作り上手って評価いただきます
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.9.30
    美味しそうですね、食欲無い時などミョウガはいいですよね
  • 小太郎のお母さん

    2025.9.18
    新鮮な良い茗荷が届きました 酢漬けにしたり、好きなので食べたいです ありがとうございました
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2025.9.19
    酢漬けやピクルス美味しいですよね。他の野菜も一緒に入れたりしても良いかと思います。味噌汁の具にみょうがとワカメが美味しいですし、刻んだものを冷凍保管もできるので、多様に使ってくださいm(_ _)m
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