ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2019.12.10
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    本日は山形市で6人のシェフによる「オラいの柿食う会」があります。庄内柿の発送も既に終えている中、庄内柿2019年最後としてどかんと盛り上げてきます。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2019.12.04
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    東北食べる通信10月号の1200もの発送を終えまして、一般販売を拡充したのが数日前でさっそくたくさんのご注文いただいていますが、お陰様で冊子付き、冊子なし共にLサイズは終了しました。 2LサイズとMサイズの販売は今週末くらいまで続けます。 東北食べる通信と小冊子の冊子セットは特に生産者応援となりますので、残り僅かですがよろしくお願いします
  • はらぺこあおむし

    はらぺこあおむし

    2019.12.03
    とっても綺麗で、色鮮やかな 上品な甘さの柿でした(*^_^*) わたしも、12歳、2歳の子供も柿が大好きで、 届いた日の夕食後のデザートに! あっという間に4個もペロリ すぐに無くなってしまいそうです。 また、注文致します(*^_^*) 美味しい柿をありがとうございます。 ごちそうさまです。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2019.12.03
    喜んでもらえて良かったです。 今シーズンも間もなく終わりますが今後もよろしくお願いします
  • 44K2

    2019.12.02
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    いつもありがとうございます。 前回はMサイズをいただきましたが、Lサイズも満足感がありますね! 早生よりもさらに瑞々しさが増したような気がします。 こんなに美味しい柿に出会えて幸せです。 ごちそうさまです!!!
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2019.12.02
    ありがとうございます。何よりの褒め言葉です
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.12.02
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    いよいよラストの出荷も近くなりました。 東北食べる通信の1000を超える発送は昨日を持って完了しました(;∀;) さっそくポケットマルシェでリピートしてくださり本当にありがとうございます。 Mサイズ、2Lサイズに余力ありますので、冊子付き、冊子無し共にサイズを追加しています。 庄内柿以降も色々と出品しますので引き続きよろしくお願いします。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.12.01
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    庄内柿に注力していたら久しぶりに卵に余力ありますので、ご注文よろしくお願いします! 雪続きから天気が緩んでととこ達も気持ち良さそうです。 庄内柿や焼畑の宝谷かぶもセットにできますのでよろしくお願いします。
  • りぇぞう

    りぇぞう

    2019.11.30
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    今年2回目の購入です。今回は5kgなので2段重ねで到着しました。 関東では出回らない庄内柿なのでこちらで買えて大変ありがたいです。 早速ひとつ味見。品質がとても良いです。果肉が柔らかく、とても甘〜い。我が家好みの味です。 重量の変更に迅速にご対応いただきました。 来年も購入します!ありがとうございました。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.11.30
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    焼畑で作った宝谷かぶ 値付けで悩んでいます。 焼畑農業は無肥料、無農薬、除草剤不使用でも火と土の力で立派に栽培する伝統的な農法です。 森林の再生などにも役に立つが、とてつもない手間がかかり、作業の効率化や林業の衰退に伴い消えていきました。 鶴岡市ではまだ僅かに残っていますが、生産者が消えつつあります。 しかも斜面で肥料っけの残らない所でやらねばならず、現在では場所の確保や消防法の手間も。 宝谷かぶは鶴岡市宝谷地区のみで種取りを続ける最後の生産者1人と採種家が1人作るのみとなった貴重な白長く曲がった形が特徴で、生ではわさびのように辛く、加熱するととても甘くなります。こちらの種取りは我が家で採種家より引き継いで2年自家採種です。 商用栽培としては既に止まっており、焼畑農業としての手間や付加価値はいくら程なのか? 漬物としてもとても美味しいのですが、漬物用として見ると加工用の野菜はかなり安くなってしまうし、かと言って、手間賃も回収できるようにお金持ちしか買えないような価格にするのか? 消費者の方々に焼畑の希少な在来作物の価格を聞いても分からないとは思いますが、キロ1000円でも買えるのか? 写真のセットの時のは葉付きで500gでした。 面積が狭いこともあり、有機JASを取得もしていないので、無農薬、無肥料、除草剤・化成肥料不使用であっても認証されていないので表示としては許されません。てかここに書くことも保証の無い話になってしまう訳で。 今年は雪にもあたり、さらに美味しくなっています。雪を払い除けて、凍る直前の冷たい水で洗い発送します。 この愛しき焼畑の宝谷かぶこのまま雪で埋もれさせず旅立たせたい。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.11.28
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    東北食べる通信発送も間もなく終了の中、いよいよ雪が降ってきました。ニワトリは歩く羽毛なので寒さに強くうらやましいです。 庄内柿シーズン残り1週間ほどですが、もうひとふんばりがんばります。 また今日か明日販売の雑誌hanakoに我が家がチラッと載りますのでよろしければ購入の上、ご覧ください
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.12.01
    さっそくありがとうございます。1ページ載ってましたね
  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2019.11.24
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    今日は、dたべる研究所『柿を楽しむランチビュッフェ』という、五十嵐さんのアツい柿談義と美味しい庄内柿を使ったお料理を楽しむイベントに参加してきました。柿ひとつの背景にある大変な熱意と労力をお聞きし、改めて食べ物の大切さを認識しました。 今後も、この庄内柿を守り続けていただきたいと願う消費者の1人でした。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.11.28
    明日発売のhanakoですね。どれ位載るのか、知らない人にはスルーされる程度かも知れませんが全国誌に出ることは珍しいのでドキドキです。
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