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山菜が大好きなのでまず今日はこごみのくるみあえ 明日はタラの芽の天ぷら楽しみです^ ^

あけびの新芽が大好物な家人がとても喜んでいました。 入っていた山菜はあけびの新芽と胡桃をのぞいて全品少しずつ天ぷらにして頂きました。 たらの芽は和え物、こごめは胡桃味噌和え、あけびの新芽は黄身和えにして、片栗は酢の物、三つ葉は海苔和えに、行者にんにくはしょうゆ漬けを作りました。 胡桃はこれからゆっくり頂きます。 全ておいしく頂きます。ありがとうございました。

早速、美味しくいただいております。 おすすめのクルミ和えにしてみました。 最強ですね！

行者にんにく。 はじめて、いただきました。 全て、定番だという醤油漬けに、しました。 1日目 漬かりが浅かったようで、それ程香りは、強くありません。 4日目 歯切れのよい食感は、ありつつ、 醤油とも馴染んできて、香り味ともに強くなってきました。 口〜胃まで温まる感じ… げんきでますね‼︎ 確かにこれは、お休みの日限定で、食べた方がよさそう〜🤭 日を追う毎に、 美味しくなりそうで、楽しみます‼︎ 新玉葱と、カツオのたたきに刻んで掛けて食べたら、最高だと思います‼︎ 季節の味。ごちそうさまでした。

届きました白米をいただきました！！もっちりあっさりしていて、大変美味しかったです。鯛味噌も添えてまたもおかわりしてしまいました。ご馳走さまでした(^^)

いまある山菜をってことで、ある程度お任せで購入。こんなに沢山の種類の山菜を見るのは初めてです！ Σ(゜Д゜) カタクリは綺麗な花が咲き、木の芽は鮮やかな紫色。コゴミは巻きもしっかり、たらの芽も元気いっぱい。ニワトコやノビル、カンゾウ、行者にんにく、しょんな。春の色と香りがいっぱい。クルミもうれしい！ 自然の恵みに感謝し、味わっていただきます。 ありがとうございました。

昨年秋の東北食べる通信で庄内柿をいただいたのをご縁に五十嵐さんちのニワトリさんの卵を注文してみました😊 昨日は卵かけご飯、今日はマヨネーズに。 優しい味ですね。 とても美味しくいただきました！ ごちそうさまでした！