ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ゆり

    ゆり

    2018.9.30
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    台風接近前に無事受け取り、早速頂きました! 獲れたてのタコにウマズラハギ、アカザラ貝どれも初めて尽くしでとても美味しく感激しました😆 タコはお刺身、吸盤がコリコリしてウマい!と息子大絶賛! ウマズラハギは唐揚げにしましたが小さ目のは骨まで食べられて香ばしくて超美味でした👍 アカザラ貝はお味噌汁に。 小さくても貝の味が濃くて美味しかったです♪ たくさんの美味しいをありがとうございました! 家族の喜ぶ顔が見られて嬉しかったです😊 ごちそうさまでした❣️
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    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.30
    お疲れ様です。 丁寧な投稿ありがとうございます! めちゃくちゃうれしいです。 ウマヅラハギは、唐揚げなら骨も全て頂けますね。 アカザラ貝も濃厚な味は、今だけしかお届けできません… 喜んで頂き感激です! これからもよろしくお願いいたします。
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.30
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    現場のリアル‼ 今日も流れたホタテ養殖施設の分散作業 朝から弱いヤマセの蟹田沖 コツコツと毎日ほんの少しずつ前に進んでおります! あとわずかが、なかなか進まず、歯がゆい毎日… ヤマセで休み、明日からは台風の影響… こればっかりは、どうしようもなんない… 分散作業は、たくさんの付着物との戦い! アカザラ貝始め、コメカキなど盛りだくさん! いろんなことがあるんです! 目に見えない苦労が… 思った通りにならない! 願うのは、ただ一つ 『ホタテよ!成長してくれ!』 この想いだけ! 食卓にリアルを届けたい! 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション! 未来を創る!
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.29
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    現場のリアル‼ 今日の発送 ポケットマルシェ 煮タコ、ウマズラハギ(皮むき) にアカザラ貝をお試しサービスして 発送しました! タコは、貴重な貴重な1匹 ウマズラハギ(皮むき)は、今時期しか陸奥湾では獲れない… そして、 新登場の旬の一品 アカザラ貝 新貝(来期の成貝用ホタテ)を分散してるさなか、ホタテについて厄介者のアカザラ貝 普段は、捨ててしまうのですが… 食べれば美味しさから、これを都市の皆様に知って頂きたないなあ と思い追加で同梱! 小型なので、味噌汁やスープのダシとして味わって頂いければ、美味しく味わえると思います。 アカザラ貝は、新規商品としてポケマルで販売です! 何卒宜しくお願い致します。 ツラい… 隣の人間の底建網アンカーにホタテ養殖施設きられた作業もあと少し! 去年も違う場所のホタテ養殖施設のアンカーを起こされて 知らないふり… 僕の最大の足引っ張りの人間 ガチガチの特定!(笑) 小さい人間は、こんなことしかできない…(笑) 村八分は、どこまでも続くけど… 伸びない人間相手してるのどうでもいいなあ… 僕みたいな人間いないとあいつらの話のネタもないしね。 暇人に楽しみを与えてあげてるのも、僕の仕事!(笑) これでも生きてるんだよ! いろんな人生がある! いろんな困難あるけど、全うして生きよう! 箱一つに、いろんな思いが詰まってる! 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション! 未来を創る!
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    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.30
    いつもありがとうございます! お口に合うか分かりませんが… いつも、心配で不安な僕です。 よろしくお願いいたします。
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.28
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    現場のリアル‼ 籠網漁 今朝、ヤマセと雨がメチャクチャ強い… 流したホタテ施設の作業はできませんでした… 早く終わりたい…涙 しかし、 そんなことばっかりに、こだわってられないっ! ヤマセが終息してきた昼前から、籠網漁へGO ! 魚は、かなり少ない(青森県大手量販店で明日から販売です)… そんな中、なんとかマダコ1匹ゲット! すぐさま、ポケットマルシェに出品! そして、 すぐさま、お買い上げありがとうございます。 この繋がってる感が、超、超、超好き‼ 都市との繋がりに飢える毎日… もう、繋がってないとすぐポケマルロスになる… ポケマルに飢える毎日を送ってます…涙 人が好きなんだな! やっぱり、 都市の食卓も限界集落もイノベーション! 社会全体が繋がり続ける社会へ! みんなが輝くステージを! 未来を創る!
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    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.30
    ポケマルは、僕の心のよりどころです!
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.22
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    現場のリアル‼️ 秋の陸奥湾 蟹田の篭網漁 ウマヅラハギにアイナメにマダイに… 彩り豊かで、回遊魚が中心で 旬を感じるのは、今しかないっ! 今日の逸品は、青森県内の大手量販店に明日から並びます! 都市の食卓にも、地元にも たくさんの場所でイノベーション! 新たなストーリーの始まり! 一つの時代を創る! 未来を豊かに! みんなで喜びをシェア!
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    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.22
    ありがとうございます。 今、ホタテ養殖施設流しまい、発送するには、とても余裕のない日々を送っています。 未来へはプラス思考だけど、毎日苦しい… 今を乗り越えば、明るい未来があるので、ご期待してお待ち下さい!
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.20
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    現場のリアル‼️ 篭網をいったん陸に揚げて 杉の葉の交換 そして、 付着物を落とす! 魚達もキレイ好きなのです! 汚い篭網には、入ってこない! 生き物みんな同じ! 生きることは食べること! 食卓に食べモノが届くまでには、地味なストーリーがたくさんある。 生きるために… 食べるためにどうするか?… 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション! 未来も末永く生きていこうぜ!
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    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.22
    こちらこそありがとうございます。 この繋がってる距離感を最も感じるのが、ポケットマルシェですね。 もっともっと発信していきます。 よろしくお願いいたします!
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.19
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    現場のリアル‼️ 夕方の蟹田 静かで、キレイな1日の終わり この景色を見て、1日の反省をして 明日をどう生きるか 『考える!』 僕だけの時間を過ごす! 限界集落で生きることも、都市で生きることも いろんな悩みや希望がある… だからこそ、 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション! 明日もプラス思考で 未来を創る! みんなで喜びをシェア!
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    なべひろ

    なべひろ

    2018.9.20
    静かでステキな景色ですね。 明日もプラス思考で!
  • 高森優 | 鷹丸 高森漁業

    高森優 | 鷹丸 高森漁業

    2018.9.18
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    現場のリアル‼ 緊急事態 ホタテ養殖施設アンカー切れて流れてしまったため 一足早い新貝分散作業 ホタテ養殖してると、いろんな海の生物も育てる この時期は付着物が多く そして、 育ってる! いいモノを提供するためには、いい生育環境を整えなくてはならない! だから、 付着物の戦いは延々と続く… こちらは、玉に付いたフジツボ! 上手に獲れると、消費者の皆さんのお腹に入るモノに変わるのですが、これを丁寧に獲ってる暇のないのも現状なのです。 人手不足が深刻な、食の生産地の現状… これを機械を使って、時短処理で あっという間にキレイにして 明日からの作業をもっと効率的にする! イイモノを届けたいけど、それだけで飯を食えない… 新鮮な食べ物が食卓に届くまでには、 語られないたくさんのストーリーがある! 生産地の今を食卓へ! 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!
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    なべひろ

    なべひろ

    2018.9.18
    付着物との戦い…のリアル!
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