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初めて購入しました。シラスがふっくらしており塩加減もちょうど良く美味しくて大満足です。またお願いしようと思います。

しらすの季節がやってまいりました。 漁、買い付け、加工、小売販売までを 全てを自分達でおこなっております。 小さな水産加工業者であり、昔ながらの天日干し製法ですので大量生産はできませんし、海の状態、天候に大きく左右されますが 自分達が目の届く範囲で ひとつひとつ丁寧に仕上げております。 道具も昔ながらのものを使っております。 釜からあがったシラスはとても熱いので、写真のような手の形の木製の道具で枠に広げていきます。 ひっくり返して均一にして熱がとれ冷めたものは釜揚げに そこから、天日干しして六割乾燥させて ふっくらしてる中、旨みを引き出し、少しコシのでた状態が当店の天日干しシラスとなります。 ご機会ございましたら、是非この時期にご賞味ください♪ 釜揚げシラスと天日干ししらすの食べ比べセットがございますのでおすすめです★

ヘルシオのオート機能で焼きました。とても柔らかくて美味しくて、子供はもう無いの？と一口食べて、言ったくらいです。ご馳走様でした。

シラス届きました ありがとうございます 家族も大好きでいつも一緒に送ってもらいます どこで買うよりもフワフワのシラスで，他では買えません 本当に良いものをありがとうございます

商品無事に受け取りました 太刀魚もですが、伊藤さんのシラスは、やっぱり美味しいです😋ありがとうございました♪

【魚史上最高の脂ノリ】 お待たせいたしました。ここ最近出会った中で1番の脂ノリ抜群のお魚ちゃんでお作りしました🐟 『アブラボウスの西京味噌漬け』 近年では見る見る価格が上昇していき高級魚として位置付けられているアブラボウズ🐟 銀ダラのような食感に旨みを更に兼ね備えたアブラボウズを丸一日西京味噌に漬け込んだ贅沢な逸品！ 中々入荷できない希少な魚ですので数量限定となりますのでお早めにどうぞ🤗

しらす、とても美味しかったです！ 塩加減も丁度良くしらすの一粒一粒がしっかりしていて感動しました。 太刀魚の開きも初めてたべましたが、美味しくてハマりました！ ありがとうございました😊

義理の両親にお中元で送りました。 メヒカリなど、普段食べられない魚も入っていて美味しかったと、連絡ありました。 ありがとうございました。

とても美味しい釜あげしらすと太刀魚の開きをどうもありがとうございました。早速美味しくいただいています。淡白ながら脂の載った太刀魚大好きなので、個食パックがうれしいです。またよろしくおねがいいたします。

今日は生シラスの沖漬けを作りました♪ 私達の地域でもシラス漁の時期が本格的に到来したので、日々どったばたですが おいしい生シラスを食べれる貴重な時期です。 皆様の食卓に出来る限り鮮度を落とさぬようお届けしたく試行錯誤し完成した生シラスの沖漬けです♪ 是非ご賞味下さい♪