丁度よきサイズの真イワシを

丁寧に背開きにし干物にしました♪

丸干しはちょっと苦手とゆう方にもこちらは好まれます。

天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮し

天日乾燥後真空包装にしてある為

旨味を逃さずにマイナス30度で急速冷凍し、新鮮な状態でお手元に届きます

焼くだけですので、朝ご飯などにも重宝する一品になると思います。

お値段もお手頃ですので是非このご機会にご賞味ください♪


冷凍保存(-18℃以下)にて30日、解凍後冷蔵にて3日

脂のり◎真イワシの開き(天日干し)

【リピーター続出!!】
真イワシの開きをこだわりの天日干し製法にてお作りしております。
1度食べたらヤミツキになる方続出です。
是非!!ご賞味ください( ^-^)

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

ポケマル福袋2025

年末年始の特別価格での福袋となります★

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ８種セットです♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

内容例

当店て扱っている商品の中から８種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。
※福袋商品ページ画像の品が必ず入るわけではございませんのでご了承ください。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす100g
・天日干ししらす100g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす100g
・金目鯛の干物
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物
・真イカのゴロ干し
・ブリの西京味噌漬け

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内

干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

【福袋2025】８種類★綱元漁師おまかせ魚介セット（大）

ホッケが美味しかったです！
いろいろ入ってたので明日も食べるの楽しみです(^^)

ゆみ

千葉県九十九里浜で揚がったながらみを砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。
ながらみには炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。
食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。
外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^
九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。


塩茹でしてありますので
解凍後はすぐ食べれます^ ^
身を剥き、炊き込みご飯やかき揚げなどにしても美味しいです^ 

ながらみは砂抜きをして釜茹でして発送しておりますが、
巻貝の為砂が抜け切らない場合がございます。
その際はお湯にくぐらせて頂くなどしていただければと思いますのでよろしくお願い致します。




原材料
九十九里浜産ながらみ(ダンベイキサゴ)、食塩










冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

新物幻の貝！ 釜茹でながらみ【大サイズ】(ダンベイキサゴ)

【幻の貝人気です！】
釜茹でながらみ連日好評の人気商品。食べたら思わず手が止まらなくなるやみつきな貝。
当店の大釜にてじっくり茹で上げましたので解凍してすぐに召し上がれます。
食べ方ガイドも封入してあります^^
千葉のめぐみを是非ご賞味ください。

銚子産『天日干しメヒカリの干物』
のご紹介★
・
・
銚子港で水揚げされたびかりの鮮度の良いメヒカリを
天日干し干物に致しました
丁寧に鱗をとりじっくりと天日干しにて
水分活性を低くして旨味を閉じ込めました。
・
試食しましたが…
・
大きめの物は脂がすごい‼︎笑
でも魚の脂なのでしつこすぎもせず
頭から尻尾まで食べれちゃいます
小さめのメヒカリは唐揚げにすると良いかもです^ ^
・
自分の中で
メヒカリって唐揚げのイメージだったんですが
・
・
正直に
・
『唐揚げ越えました』
・
・
・
お酒好きな方は
飲みすぎ注意です。笑
・
ただ脂のノリも良いし身が柔らかいので
魚焼きグリルで調理する場合は
竹串を刺して焼いた方が良いかもしれません
・
フライパンでの調理ならシートを引いて崩れず調理できると思われます^ ^
・
内容量は200gとなっております
だいたい2〜3人前くらいです

メヒカリの調理方法

調理方法ですが、
フライパンでも構いませんし
魚焼きグリルで弱火で調理になります

魚焼きグリルでの調理の場合
メヒカリの身が脂もありやわらかいので
下皿に落ちないように焼くか
アルミホイルを引いて調理頂くと良いかもしれません。

究極の調理方法
手間はかかりますが焼き鳥の串で鮎の塩焼きみたく刺して魚焼きグリルで調理すると余分な水分も抜けて更に美味しく出来上がります。


冷凍(-18℃以下)にて30日解凍後冷蔵にて3日

買うほどお得★メヒカリの(ゴロ干し)丸干し

メヒカリ。程よい加工で、ふっくりした身と甘みがあって美味しいですねぇ😋
いつも頭から尻尾まで丸ごと🦈美味しく頂いています。ごちそうさまです🙌

ポチ子

アジの干物やシラスとても美味しかったです。まだ生シラスが残っているのでゆっくり解凍して食べようと思います

はるる〜

今回はお買い得商品のご紹介です。

★こちらの訳ありシラスのご説明★

★製造加工過程で天候不順により当店の従来の釜揚げしらすより乾燥が足りなかった(当店の釜揚げ・天日干しは乾燥が強めですのでそちらと比べて)

★漁をしていてシラス以外の魚が入ってしまう時があります。
従来のシラスの中にシラスからイワシになる途中のカエリ(シラスのお兄さん)

★小ちゃなエビ・カニ・イカ(ちりめんモンスター👾)等がほんの少し混じっていたりする
などがあったりする為訳ありとして出品です。

もちろん味などはまったく問題ないんですが、見映えが当店の他のシラスより見劣りしてしまう為特売用としてお出しとなります。

製造工程は当店の釜揚げしらす/天日干しシラスと変わらなくお作りしておりますので味や鮮度等は他商品と変わらずお作りしております^ ^

シラスが大きい分当店の他のシラス干より少し塩分控えめの味付けにしてあります^ ^








冷凍保存にて50日(-18℃以下)解凍後冷蔵庫保存にて２日

★訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干1k

いつものシラスをいつものようにいただいています。有難いことです。ごちそうさま！！

エスタ＠上野

届きました!
美味しそうな干物に楽しみにしていたはまぐり！
ありがとうございました!

麦わら帽子

ポケマル福袋2025 特別セットをお作り致しました♪

年末年始の特別価格での福袋となります★

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ５種セットです♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

内容例

当店て扱っている商品の中から５種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。
※福袋商品ページ画像の品が必ず入るわけではございませんのでご了承ください。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす100g
・天日干ししらす100g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす100g
・金目鯛の干物
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物
・真イカのゴロ干し
・ブリの西京味噌漬け

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内


干物・西京漬・粕漬けなど冷凍保存にて1か月冷蔵保存にて3日、釜揚げしらす冷凍保存にて1か月冷蔵保存にて３日、沖漬け冷凍保存にて1か月自然解凍にて解凍日を含めて2日

【福袋2025】海の幸詰め合わせセット(５品目)

本日、届きました
ありがとうございました。

ノン

本日、受け取りました。
ありがとうございました

生しらすの沖漬けすごい美味しかったです！

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