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お世話になっております飯岡ヤマイチ水産の伊藤です♪ 本日はお天気もよく、GWも本格的に始まりましたね。 当店は、元気いっぱい営業しております♪ 今月、5月11日は母の日とゆうことで、当店も各種ギフト対応を強化しております。 当店人気商品を贈答用化粧箱に詰め込んだギフトセットもありますので宜しければ覗いてみてください♪ よき連休をお過ごしください♪

美味しくいただきました ありがとう

こんにちは！ 飯岡ヤマイチ水産の伊藤です。 私は漁師なのであまり料理が得意ではないのですが 当店のメヒカリの丸干しは、グリルで焼いて頭も全ておいしく食べれるのですが 昨夜は、片栗粉をまぶして揚げてみました！ メヒカリ解凍後に水分をキッチンペーパーでとってから片栗粉をまぶして 中弱火で様子を見ながら揚げましたが とてもとても美味しく仕上がりました♪ 外はカリッと中はふっくら脂のりよき 塩味も丸干しなので丁度いい味で味付けもいらず、なにより下処理もなく簡単なので 料理が苦手な私でもおいしく仕上げれました♪ メヒカリは深海魚なので脂のりが安定していていつ食べても美味しいのが魅力です♪

いつも美味しいシラスありがとうございます。 家族みんな大好きで あっと言うまに1パック完食です。 残りの3パックと 今回はイカの食べ比べもあるので ビール片手に楽しみたいと思います。 ありがとうございました。

当店は代々 綱元漁師であり、シラス問屋としても地元の方々に支えられてやってきております。 ネットでの販売を始めたのも、ほんの数年前でありますが、全国各地の方に当店の品を食べて頂けて反響を頂ける事はとても嬉しい限りです。 当店の製法は、昔ながらの天日干し製法から始まり、釜茹でから製品にするまで全て人力でやっております。 天候に大きく影響されるので 大量生産はもちろんできませんが、丹精込めて作ったシラス干しを今後とも全国の方に食べてもらえるよう日々精進いたします。 是非一度、当店の自慢のシラスをご賞味ください♪

直営店ではなくでもネットでもご注文を沢山頂き スタッフ一同で三日連続「ヤリイカの一夜干し」を作っております♪ 明日もお天気が良さそうなので美味しく仕上がりそうです♪

サバと味噌の相性は、勿論のごとく抜群に相性がよく 焼いた時の西京味噌の芳ばしい香りとサバの程よい脂のりでご飯がすすみます♪ 是非このご機会にご賞味下さい♪

魚を食べる機会が少なかったので毎月楽しみにしています。ヤマイチの西京漬けはとても好きな味です！

お酒とイカ好き父の誕生日のお祝いとして贈りました。とても美味しいと喜んでおります。ありがとうございました。またリピートさせて頂きますね