千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

★ふっくら仕上げ 釜揚げしらす 小分け包装済み)

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  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。
こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。
こちらは小分けで冷凍保存しやすいように250gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、
水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、
大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。

【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

【手間暇かけて美味しい物作りを】
船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。

食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^

製造過程の中で注意して見ておりますが
漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。



食品表示

いわし稚魚、食塩

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  • 保存方法:冷凍庫保存にて30日 解凍後冷蔵庫にて3日
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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なが
2021.01.24.
届きました。サワラ‼️炙りと塩焼きでいただきました。美味しかったです。

奥山光世
2021.01.24.
美味しく頂きました
しらすも大きくて味もしっかりしてて、日本酒にとても合います♪
ごちそうさまでした
ミヤッチ
2021.01.24.
届きました。刺身でも食べれるくらい新鮮で臭みも全くなく美味しくいただきました。ありがとうございました。
残りは西京味噌に漬け込み中

がまりん
2021.01.24.
無事届きました!自分が食べたくて購入したのですが息子がハマりましてあっという間に無くなりました。美味しかったです。ごちそうさまでした😊
eight’papa
2021.01.23.
いいタイミングで届いたので早速捌いて刺身と漬けで食べました!
流水で解凍する必要があるほど、氷と保冷剤と発泡スチロールの箱で厳重に冷やされた状態で届いたので、鮮度もよく、美味しくいただきました。
捌くのまだまだ下手っぴで、中骨に身がびっしりついてるので明日カマと共に塩焼きして食べます。
ごちそうさまでした。
商品 : 数量限定!採れたて★イナダ(ワカシ)850-1100g | 842円〜

ぷんちゃんママ
2021.01.23.
沖漬けとシラウオのお刺身を頂きました。
お魚自体に甘味があり家族共々美味しくいただけて嬉しい気持ちでいっぱいです!
コロナ渦の中何か貢献できないか?と思っていた矢先に見つけたアプリでしたが美味しいものや知らないものを知れてとても良かったです。
また是非利用させてください(*´꒳`*)
星たぬき
2021.01.23.
新鮮な、サワラか届きました!

程よい脂のノリと、もっちりした身質でいくらでも食べられます(´∀`)

お腹の大トロの部分は身がしっかりしているけど、コッテリとした脂で旨味たっぷりでした(*´﹃`*)

焼き霜も芳ばしくて美味しく、満足しました(*´ω`*)

美味しい鰆をありがとうございました(*・ω・)*_ _)ペコリ
商品 : 採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆(サワラ) | 2,916円

rey
2021.01.23.
海のない県で美味しい干物を食べることはなかなか難しいですが、家で新鮮で美味しい干物が食べられて幸せでした。鯖の大きさにびっくりで、冷凍庫に入らないので、すぐに焼いていただきましたが、脂がのっていて本当に美味しかったです!ごちそうさまでした。またよろしくお願いします。
かあちゃん
2021.01.23.
伊藤さん🙋こんばんは
先日は青森の実家にしらすを送ってもらいましたが😃今日食べたところ😋😋😋と連絡がありました🙆ありがとうございました🙇またお願いします🙇‍♀️⤵️
厚木のかあちゃんより
かずや
2021.01.23.
刺身も漬けも捨て難くハーフアンドハーフに!
まな板ギリギリのサイズでなんとか捌けました!

はーでん
2021.01.23.
美味しいしらすとたっぷりのお魚を送ってくださり、ありがとうございました!
今日はなにを食べようとおうちごはんが楽しくなります✨
しらすは特に大きくふっくらで、ごはんにのせてポン酢と胡麻油かけても、キャベツとペペロンチーノにしても美味しいです!!
商品 : ★お得用★第3弾+釜揚げしらす500gお楽しみBOX!天日干し干物等5種 | 4,212円
まりあ
2021.01.22.
すっごく美味しくて甘くて柔らかくて、またすぐリピートします。 ありがとうございました。

たきみお
2021.01.21.
届きました❣️以前からも頂いており、安心の
お品ですね。美味しいです😃
いつもありがとうございます。
寒い毎日ですが、今後も宜しくお願いします。
奥平 季之
2021.01.21.
届いた生シラウオ、さっそくおすすめの黄身醤油にワサビを溶かして炊きたてご飯に乗せて食べました、最高です!ありがとうございました!

tutu chan
2021.01.21.
大満足の味と量でした(*´∇`*)
山盛りシラス丼にして
家族全員で楽しみました❤️
こんなに沢山のシラスが この値段なんて…信じられない〜(*´∇`*)
また お願いします
teru
2021.01.21.
伊藤様

ご馳走様が遅くなりすみません💦

届いたその日に中2の娘が捌いてくれてお刺身で頂きました♪
とーーーっても美味しかったです😍

ずっと食べていられる…笑

またお願いしたいと思います!ご馳走様でした😊
みち
2021.01.19.
本日届きました!
早速さばいて、お刺身と照り焼きとあら汁に。
美味しくいただきました。
ありがとうございました!

ヒグ
2021.01.19.
今晩は。
白魚が解凍間近で、少し盛り付けてみた所!白い宝石だなぁ〜😁透き通りが素敵です❣️
子供の頃から食べてた生しらすも食べたくなりました。。
夕食はご飯無しの🍺で、此れからですが!ご馳走さまでした♪

はな
2021.01.18.
こんばんは!
いつもはプレゼントにお願いしていたのですが気になって気になって福袋お願いしました!沖漬けとても美味しいですねー!!!なんだか幸せな気分になりました!味が濃すぎないのも私的にはとっても良いです!!!
たくさんあるのでまた楽しみに食べます!ありがとうございました!!
商品 : 【お魚福袋】漁師が詰めた手軽に食べられる海鮮いろいろセット | 3,000円

いちごちゃん
2021.01.18.
届いて箱を開けたら、1パック量がたっぷりだったので、家族3人で食べ切ることが出来るかな?と恐る恐る解凍しました…が、塩加減が程よくあっさりしているたので、山盛りしらす丼にして、あっという間に食べてしまいました!
美味しくいただきました~ごちそうさまでした(^^)
商品 : ★ふっくら仕上げ 釜揚げしらす 小分け包装済み) | 1,620円〜
kogetonbo
2021.01.18.
美味しかったです😍
近所のスーパーで買ったものとは比べ物にならないくらい
ごま油だけで頂きました。
大満足です。

ちゃちゃ
2021.01.17.
とても美味しく頂いています
両親にも届くようにお願いしたのですが、雪で遅れがありましたが無事に到着し、とても喜んでいました
ありがとうございましました

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