ポケマル/ポケットマルシェ
  1. 産直・通販のポケマル
  2. 生産者一覧
  3. 福岡県の生産者
  4. 古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
  5. みんなの投稿

みんなの投稿

  • あやりん

    2021.11.21
    いつも美味しい柴彩、ありがとうございます。 貰い物を使ったら、家族にいつものと違う😒と言われ…やっと無くなり柴菜へ😅 また美味しくいただけます✨
    1
    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.11.23
    投稿ありがとうございます。 こちらこそいつもご購入くださり嬉しいです。 そんなにご家族の皆様にも好評なのですね! 光栄です! 今後ともよろしくお願いします。
  • 古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.11.18
    みんなの投稿の画像
    海苔の種付けからもうすぐで1ヵ月。 11月15日から3日間、冷凍網干し開始しました。 海苔の種付けは、2期作目用と予備用の海苔網も一度に種付けします。 15〜30枚に重ねていた海苔網を展開作業で3枚に分けた後、海苔が3〜5cmくらいに成長したら、3枚のうちの2枚を持ち帰ります。 これが2期作目用と予備用の海苔網になります。 持ち帰った海苔網は脱水して干します。 そして、適度に乾いたら、たぐってビニール袋に入れて共同の冷凍施設へ持って行き、冷凍保存。 冷凍保存した海苔網を使うので、2期作目のことを「冷凍網」と呼びます。 海苔は冷凍しても死なないし、適切に解凍するとまた成長を始めるんです。 そのまま海にある1期作目の海苔網(こちらは「秋芽網」と呼びます)が終漁した後、冷凍保存した海苔網を出庫して2期作目の始まりです。 でもそれはまだ先の話。 3日間で526枚の冷凍網を確保しました。 ほっとしたのも束の間、もう目の前まで秋芽網の初摘みが迫っています。 早い人はもう初摘みを始めました。 うちは明日の晩から初摘み予定です。 令和3年度の秋芽網の初摘みがどんな海苔になるのか、もうソワソワです。
    いいね!
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.11.14
    みんなの投稿の画像
    #原木生しいたけ の軸の海苔和え! 軸を細かく切ってフライパンで焼き、酒と塩を振る。バラ干し海苔 #紫彩 と #伊豆の本生山葵 と醤油であえて、柚子をあしらうー 超美味❣️❣️❣️ ごちそうさまでした🙏🙏🙏
    2
    細川孝子

    細川孝子

    2021.11.18
    軸も充分原木生椎茸の味がしました(*^^*) ご飯の振りかけにもいいと思いましたよ!
  • 古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.11.08
    みんなの投稿の画像
    海苔の種付けから、たぶん19日目。 10日目頃にようやく肉眼死できるくらいまで成長し、今は長いもので1センチ以上あります。 数日前から、15枚で重ねていた海苔網を全部3枚にばらして、空いている他の漁場に持って行っています。 網の展開という作業ですが、今までは育苗(海苔の赤ちゃんの育児)にかかりっきりでしたが、もう赤ちゃんと呼べないくらい成長したので、少し自立させます。 来週14日頃から、3枚のうちの2枚を陸揚げして干し、たぐって冷凍保管します。 冷凍網と呼ばれる、海苔の2期作目の網作りです。
    いいね!
  • 古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.10.22
    みんなの投稿の画像
    今月21日、令和3年度の海苔の種付けでした。 年に1度しか行わない、海苔養殖の中でも特に重要な作業です。 この日にのりの種を入れた海苔網を海に持っていき、そしてうまく種が付いたらそこから海苔の成長が始まります。 前日に、海苔網に海苔の種を入れました。 夏の間に牡蠣殻で培養していた海苔の種を、海苔網に取り付けた袋の中に入れていきます。 その網を翌日の種付け日に海に持って行き、種場と呼ばれる漁場に張ります。 順調にたねが付いたら、牡蠣殻が入ったビニール袋を持ち帰ります。 そこから海苔の成長が始まります。 海苔の成長を手助けするためにあれこれ世話を焼きます。 順調に行けば、11月下旬頃初収穫を迎えます。
    いいね!
  • Yoriko Terauchi

    Yoriko Terauchi

    2021.10.20
    みんなの投稿の画像
    紫彩が到着したので早速新米と手作りわさび漬けとで頂きました。海苔の味、旨味たっぷりで美味しく頂きました♪ごちそうさまでした❤️
    1
    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.10.22
    頼子さん、投稿ありがとうございます。 美味しそうですね! わさび漬け、新米、どれも紫彩と相性がいいものです。 これからもよろしくお願いします。
  • Fujiko Kimura

    2021.10.17
    古賀さん、紫彩届きました! いつもありがとうございます😊
    1
    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.10.18
    木村さん、こちらこそいつもありがとうございます!
  • HAMATEC

    2021.10.07
    みんなの投稿の画像
    ごちそうさまでした!今回も蕎麦にかけて頂きました! 最近は家族も色々な料理に使う様になったみたいです!またなくなり次第注文したいと思います!!
    1
    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.10.22
    投稿ありがとうございます。 すいません、遅くなりました。 蕎麦美味しそうです! 本わさびも合いそう! これからもよろしくお願いします。
  • 古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.10.03
    みんなの投稿の画像
    ようやく支柱立て完了です。 9月1日から始めて、なんとか3,256本立て終わりました。 支柱置き場の支柱の山もなくなり、残りは予備。 先月の台風修繕や船のトラブルに日数を割かれて決して順調ではなかったけど、許容範囲内です。 まずはほっと一息だけど、準備は始まったばかり。 まだスタートラインにも立っていません。 海苔養殖のスタートである海苔の種付け日は、今年は有明海3県(佐賀、福岡、熊本)とも10月21日に決まりました。 海苔の種付け日に向けて、明日からまた別の準備を始めます。
    いいね!
  • こと

    こと

    2021.09.23
    みんなの投稿の画像
    福岡に住む友人から、この海苔オススメだよ!と言われてお土産に購入したところ、すごく美味しかったので、自宅用・プレゼント用にたくさん購入しました。 香りがよく、いろんな料理に使いやすいフレーク状なので気に入っています。 また買います♪
    1
    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン

    2021.09.24
    投稿ありがとうございます。 たくさんのご購入嬉しいです。 お料理には使い勝手がいい海苔なので、ぜひいろいろお試しください。 今後ともよろしくお願いいたします。
161-170表示/485件中