細川孝子
2022.2.10
鱈の昆布締め海苔茶漬け!
白米、バラ干し海苔 #紫彩、鱈の昆布締め、#伊豆の本生山葵 を重ねて、熱々の昆布出汁を注ぐー
超佳味ー💜💜💜
ごちそうさまでした🙏🙏🙏
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細川孝子
2022.2.11はい('*')/ﾊｲ!
テッパンです！
みんなの投稿
古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.2.52月3日は節分でしたね。 みなさん、恵方巻食べましたか？ うちでは嫁さんと子供達は恵方巻を作ったみたいです。 海苔はもちろん自家製初摘み海苔『藻紙』。 一人先に軽く夕食を済ませて海苔摘みに行ってたら、スマホに恵方巻の写真が送られてきました。 海から戻ってきて、自分の分も用意してあるかと思ってワクワクしてたら、ありませんでした（涙） 太巻や手巻き寿司は家族みんなで楽しみながら作れ、美味しく食べられます。 節分以外の日も海苔を使って楽しく食べてくださいね。2あやりん
2022.2.2こんにちは。 いつも美味しい紫彩、焼きのりありがとうございます✨ 気づけばもうなくなり、家族からはいつものがいいと…クレームが😅 またしばらくは安心して、いただけます😋 ありがとうございます😃 ごちそうさまです😌1古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.2.2あやりんさん、投稿ありがとうございます。 ご家族のみなさんにも気に入っていただき嬉しいです。 なくなったらまたよろしくお願いします。さとみん
2022.2.1紫彩も藻紙もお気に入りでリピートしています。 紫彩は、サラダに混ぜて食べるのと、ご飯にかけるのがお気に入りです。5歳の息子は小さな時から紫彩入りのお味噌汁が大好きです。3古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.2.2さとみんさん、投稿ありがとうございます。 サラダにもたくさん使ってくださり嬉しいです。 息子さんも紫彩入りのお味噌汁がお好きなんですね。 これからもよろしくお願いします。マリカナ
2022.2.1午前中受け取りました。 久しぶりの古賀さんの海苔、早速お昼ごはんの焼きうどんに紫彩をのせていただきました。美味しくて、途中で追加しながらたべました😆 娘も、やった！美味しい海苔!!と喜んで食べていました😊 節分には、藻紙で海苔巻きにしようと思います。 これからしばらく、美味しい海苔のおかげで、食事をするのも作るのも楽しめます。 紫彩の粉も ありがとうございました。 ごちそうさまでした✨1古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.2.1マリカナさん投稿ありがとうございます！ 焼きうどん美味しそうですね！ 娘さんにも喜んでいただき嬉しいです。 ぜひ藻紙で恵方巻作ってみてくださいね。 今後ともよろしくお願いします。古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.1.23久々の雨。 農家さんは作物を育てるために畑に肥料を撒きます。 では、海苔をはじめとする海の植物の栄養は？ その栄養は元々海にあるわけではなく、川から運ばれてきます。 川の上流の山や森で作られ蓄えられた栄養分が、雨が降ることによって川から海へと流れ込みます。 今、有明海では海の栄養が不足しています。 そのため、漁場によっては栄養失調によって海苔の色がさめた、色が浅くて黄色っぽい海苔が生産されています。 海苔は色が黒いほど評価が高く、色が浅くなるほ価値が下がり、ひどいものは買い取ってもらえません。 それは、ダイレクトに海苔生産者の収益に反映されます。 幸い、うちはまだ色調が悪くなった漁場はありませんが、黒くない海苔を生産せざるを得ない漁場もあります。 この雨が、有明海で海苔漁を営むみなさんの恵みの雨となりますように。2古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.1.17テーマは「海苔のあじは、海のあじ」。 地域や地方ではなく「海苔」という食材に特化をした、『海苔食べる通信』がスタートしました。 ずっと脇役や端役を甘んじてきた海苔が、ようやく主役に躍り出ました。 まず創刊号は、岡山「せのお水産」の岩のり種のバラ干し『幻紫菜』。 これがめっちゃうまい！ うちの『紫彩』とは違い、焼いてあるので香ばしいです。 そして後から海苔の甘みがぐいぐいきます。 もちろん、せのお親子のストーリー、幻紫菜誕生秘話も冊子で読めます。 ちなみに、アリアケスイサンもvol.5で登場予定。 隔月発行2400円（税送料込み）だそうですが、気にいらなかったら初号で解約することもできます。 各産地から隔月で美味しい海苔と海苔漁師の物語が届きます。 海苔好きな方、漁師と繋がりたい方、購読おすすめします。 https://nori.taberu.me/2Reiko
2022.2.2海苔食べる通信、申し込みさせていただきました！古賀さんの紫彩と藻紙、そして妹尾さんの幻紫菜。。素晴らしい想いが詰まった海苔たちですね！ 酸処理について気になって妹尾さんへお問い合わせさせていただきましたら、大変ご丁寧に、素人の私にもわかりやすいご回答をくださいました。その誠実な文面からは、古賀さんと同じあたたかなお人柄が伝わってきました。新たなご縁をありがとうございました。 古賀さんの記事掲載の５号、首を長くして楽しみにしております♪nikoniko
2022.1.16最近おにぎりを作ることが多く、のりの味の違いが少しだけわかる様になり、美味しのりが食べたいと思って購入させていただきました！ 商品の説明文を読んで美味しそうだなぁと思って購入させていただきましたが、やはりとても美味しかったです。いつものおにぎりが何倍も美味しくなりました！ありがとうございました✨1古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.1.16投稿ありがとうございます。 おにぎりをよく作られるのですね。 そのおにぎりに使ってくださり嬉しいです。 ぜひいろんな料理にも使ってみてくださいね。 今後ともよろしくお願いします。Fujiko Kimura
2022.1.14待っていました！ 藻紙！ おにぎりもお寿司も、古賀さんのこれでないとだめなのです。 薫りといい旨味といい最高です。 いつも美味しい海苔をありがとうございます。2古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.1.16木村さん、いつもありがとうございます！ しかも、こんなにたくさん嬉しいです。 ぜひお孫さん達と一緒におにぎりや手巻き寿司を作ってください。 今年もよろしくお願いします。はな
2022.1.12ご連絡が遅くなりすみません 無事受け取っております 翌日から毎日海苔おにぎりで幸せなお昼ごはんです ばらの海苔を初めていただきました とても美味しいですね☺️まぶしおにぎりがクセになりそうです 迅速に届けていただきありがとうございました またよろしくお願いします1古賀哲也 | 株式会社アリアケスイサン
2022.1.13ご連絡ありがとうございます。 毎日おにぎりに使ってくださっているのですね。 嬉しいです。 紫彩は巻くことはできませんが、まぶしたり混ぜ込んだりふりかけたりと、お料理への使い勝手はいいです。 レシピを参考にいろいろお試しくださいね。 こちらこそ今後ともよろしくお願いします。
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