ポケマル/ポケットマルシェ
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  4. 塩田冬彦 | 汐田ファーム
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みんなの投稿

  • hiyo

    hiyo

    2020.3.24
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    塩田さん、こんにちは😄 またまた まとめての投稿で失礼します💦 ✨セロリの葉とツナのナムル ✨青パパイヤと豚バラ肉のチャンプルー ✨ホタテ貝柱とセロリのオイスター炒め ✨赤丸大根の千枚漬け風 美味しくいただきましたー😋 ホタテを炒める時に、ぼーっとしてセロリを薄切りにしてしまい💦 見た目 存在感が無いですが、ポチポチ付いてるのがセロリです😅 チャンプルー、本当はスパムを使うのかもしれませんが、無かったので 豚肉で、そして卵まで入れちゃった😆 これでいいのか? でも、美味しければ良しとしましょう🤣 ごちそうさまでしたー🙏
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.24
    hiyoさま、こんにちは✨😃 ナムル美味しそうですね😋セロリは茎より葉の方が私は好きです☺️ サラダにはムシャムシャ葉っぱ感が良いです。 でも茎は細かく切って炒めると逆に筋が切れて食べ良い感じです。赤いのは鷹の爪ですか。うーん、想像したらよだれが出てきました🤤 チャンプルー、私も正解知りません🤣 千枚漬け風、折り畳んでコンブとサンド、細かい芸が光ります✨✨ 野菜を余すことなく使って頂いて、ありがとうございます😆
  • はつみん

    はつみん

    2020.3.24
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    塩田さんおはようございます ここ暫くお腹の具合が悪かったので、おかゆばかり食べていたのですが、やっと収まり クタクタに柔らかく煮たお野菜のスープを作りました 青パパイヤも入れてみました 大根とも、冬瓜とも違う不思議な食感 柔らかいけど煮崩れはしないから、とても食べやすかったです まだまだ沢山の可能性がある、青パパイヤですね 今度は肉巻きにしてみようかと思っています ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.24
    最近流行りのバターナッツカボチャでしょうか? 私も販売戦略上ソムタム推しでやってますが、病人やご老人にはむしろ汁物がいいみたいですね。 うちもそのとき採れる野菜と一緒に野菜天とか練り物、キノコ類で鍋にしちゃいます。 これで一週間くらい保たすから、完全な手抜き料理ですが😅 ポタージュ、こちらにも青パパイヤ合うでしょうか? 楽しみにしております😉
  • kambadapon

    2020.3.21
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    ナッツやトマトはなかったけど、ソムタムつくりました。
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.21
    kambadaponさま、 こんばんは✨ ご投稿ありがとうございます😀 大きなエビが印象的ですね☺️ 非常に独創的、定式にとらわれない大胆さに感動すら覚えます👍️ 引き続きいろいろな表現でお楽しみください😉
  • GONPA

    2020.3.21
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    春キャベツと紫キャベツでサラダを作りました。春キャベツはマヨネーズ味、紫キャベツは塩、ブラックペッパー、オリーブオイルです。サンドイッチにしてもおいしいです。 春キャベツの柔らかさ、紫キャベツの薔薇のような美しさに感動しました。お野菜の味が濃いのに、苦みやえぐみがなくて、おいしくいただきました。 パパイヤも自宅にいて、こんなに立派なパパイヤが手に入るなんて、とてもありがたいです。 次の季節のお野菜も、楽しみに待っています。ありがとうございました。
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.21
    GONPAさま、 こんにちは😃 ご投稿ありがとうございます。 キャベツの色合いがよく生かされていて、オリーブオイルにブラックペッパーがとても美味しそうです😋 春キャベツはまだ結球も緩めで、収穫もこれからです。 紫は逆に今月いっぱいでしょうか。 引き続きパパイヤサラダもお楽しみください😀
  • はつみん

    はつみん

    2020.3.21
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    塩田さんおはようございます とうとう とうとう おみそ汁の具に(笑)なってしまった青パパイヤ🤣 半端に残っていた大根と、おまけの小さなパパイヤで 青パパイヤ、火を通した感じが冬瓜にも似てるので、きっと、鰹だしの煮物にも合うはずだから 次は出し汁で煮てみようかと もう、何でも有りですね カレー味も良いかと まだ残ってる分で色々試して見ます 大根は柔らかくて、先日美味しい山下さんの牛すじとコトコト煮ましたよ⇒絶品でした まだまだお野菜、楽しみますね ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.21
    はつみんさま、 こんにちは✨ そうなんです、青パパイヤ実は何でもありなんです☺️ ジャガイモがわりにカレーもいいと思います。肉を柔らかくしますし、脂肪の消化を助けるから、こってり系には合いそうです。 ただ煮るとシャキシャキ感は失われます。冬瓜ほどなめらかにもならないです。 ですから和風の煮物あまり世間では使われないようですが、はつみんさまの創意で新たな領域を開拓していただけるとありがたいです😆
  • るみれぶん

    るみれぶん

    2020.3.20
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    家族が苦手なセロリ😅 サラダやスープもダメで、唯一食べてくれるのがセロリの漬物。 漬物にすると、セロリ独特の香りや味が和らぎます。 私も大好きで、ポリポリいくらでも食べられちゃいます。 葉っぱはひき肉と炒めていただきました(写真撮り忘れ) ごちそうさまでした😋
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.20
    ありがとうございます🙇 苦味は毒素ですが少量ならかえって薬になるので、工夫して食べてみて下さい👍️
  • るみれぶん

    るみれぶん

    2020.3.19
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    こんばんは。 青パパイヤ、きんぴらにしました。 ちょっと火を通し過ぎました😅 柔らかくてなってしまいました。 シャキシャキ感を残すつもりが失敗です🤣 毎日サラダに少しずつ入れて食べてますよ👍
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.20
    こんばんは🌙😃❗️ 毎日少しずつ食べてもらえると、カラダに一番イイと思います❗️😀
  • hiyo

    hiyo

    2020.3.19
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    塩田さん、こんばんは! お野菜 美味しくいただいてます😄 まとめての写真ですが💦 ✨柔らかキャベツ、ベーコン、卵のマヨ炒め ✨ソムタム ✨紫キャベツと新玉ねぎのレモン蜂蜜マリネ です😋 やっとナンプラーを買ってきたので😅ソムタムを作ってみました❣️ ソムタム初めて〜って言ってたら、 えー!前に私が買ってきたの食べたじゃん⁉︎ と娘😅 私、ソムタムだと知らずに食べてたみたいです🤣 自宅でエスニック料理をなかなか作る事がないので 娘が喜んで食べてくれました👍 主人にはちょっと不思議な感じだそうで スイートチリマヨ味の方が好みのようです🤣 残ってる青パパイヤは、チャンプルーにしてみようと思います! 毎日 ごちそうさまでーす🙏
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.20
    るみれぶんさま。ソムタムにこだわらなくても、はつみんさまのように素材を生かしきって頂ければ十分だと思います❗️ 無理のないかたちで日々の食事に取り入れて下さい😊 hiyoさま。野菜も美味しそうに料理してくださりありがとうございます😆✨ ソムタム果敢に挑まれましたが娘さんに好評とのことで良かったです😊 いろいろなテイストでお楽しみください😉🎶
  • 塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.17
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    3月17日 花 も 葉 も 光 を 透 か す 山 桜
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.17
    父 草 取 り し 畑 の 脇 に 陽 の 桜
  • はつみん

    はつみん

    2020.3.17
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    塩田さん、おはようございます 昨日の青パパイヤ😁 青椒肉絲風に、千切りにした、パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、豚肉と一緒に、たっぷりのニンニクとオイスターソース、その他調味料⇒(相変わらず大雑把)で炒めました パパイヤ酵素のおかげ?豚肉も柔らかい😁 野菜もりもり、ありがたいですね 青パパイヤ、たくさん入っていたので、まだまだ使いますよ〜 今日はどうやって使おうかなぁ、と楽しみです ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.17
    はつみんさまこんにちは✨😃❗️ またまた美味しそうなレシピありがとうございます❗️ チンジャオロースのタケノコがわりに青パパイヤ、シャキシャキ感がちょうどいいですね☺️ おまけにパプリカで爽やかフルーティーな味わい、春を感じます🌸 パプリカはサラダでも相性抜群だし、三宅だと無加温ハウスで一年中採れることが解ったので、今年から増産予定です。オマケにちょうどいい感じですし😉 それにしてもはつみんさま、引き出し沢山ありますね☺️ 直感的なところ、私も計算出来ない人間なので、共感です☺️
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