ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 林の熊

    2020.4.7
    無事に受け取りました。早速ソムタムを作りました。それと今まで作ったことは無かったのですが、ピクルスも作ってみました。それでもまだたくさん残っているので、以前にも作った牛筋と煮るか、紗茶醤と炒めるか、それともまだ作ったことのない料理にチャレンジするかとても楽しみです。ありがとうございました。
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.4.7
    林の熊さま こんにちは😃 訳ありB品、これを機会にいろいろな料理にトライしてみてください😉 ピクルス、いいですネ。 小玉はピクルスとか漬物向きかもしれません。 ある青パパイヤヘビーユーザーの方は、薄切りにしてタッパに入れ、ほぼそのまま食べるとおっしゃってました。うちの青パパイヤは切りながらそのままポリポリいけちゃうと😊 あとぬか漬けがイイらしいですが、これはやれる人は限られますね☺️ 沙茶醤、初めて聞きました。ナンプラーと同じく魚醤の一種らしいですね☺️ 引き続きお楽しみください🙇
  • はつみん

    はつみん

    2020.4.4
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    塩田さん、こんにちは 最後の紫キャベツは、蒸し餃子にしました ゆで汁を浮き粉と混ぜて皮を作り、中身にもキャベツを入れました 蒸しあがりですが、綺麗な紫色になりましたよ 今から食べてみます👌 紫キャベツ、中々使えますね ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

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    2020.4.5
    いつも創意豊かな料理ありがとうございます😊
  • タロママ

    タロママ

    2020.4.3
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    塩田さん こんにちは😃 昨日は1番大きな青パパイヤを切りました😸 開けた瞬間のフルーティな香りが良いですよね✨ 缶詰のオイルサーディンがあったので 神代ファームさんのアレッタの新芽とサラダにしました🥗 4分の1でもすごい量😆 食べ応えがありますねー😸 神代ファームさんのブロッコリーと🥦 春キャベツで炒め物も作りました❗️ 1個まるまる使いましたが ふわふわシャキシャキで 甘くて美味しいですねー💕 グルメ番組を見ていた息子が、うちの飯のが旨いと思うよ😋 ですって😊 美味しい食材のおかげですね❗️ 感謝感謝です🥰
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.4.3
    タロママさま こんにちは😃 一つ900グラム以上あって、あれが今年一番の大玉だったかもしれません😌 うちのパパイヤは中玉品種で、500グラム前後が普通ですので… まだ四分の三ありますか! 青パパイヤってコスパいいですね😃 蕾の開きそうなアレッタ、春を感じさせてキレイです😃 ツナやオイルサーディンなど油漬けの魚缶も、青パパイヤのあっさり感と合いそうです。 正直な息子さん、料理のしがいがありますね😆
  • かえで

    かえで

    2020.4.3
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    おはようございます😃ツナと玉ねぎシンプルにマヨネーズでサラダにしました。黒コショウを効かせて朝からもりもりです🤗
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

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    2020.4.3
    かえでさま おはようございます🌅 タロママさまも教えてくれましたが、新玉ねぎと青パパイヤは味の掛け算で最高らしいですね☺️ 同じシャキシャキコンビ、舌触りがよく、またhiyoさまなどが教えてくれたツナマヨ和えでそれらを優しく包みこみ、最後に黒コショウを効かせ味を引き締める。 手間もかからず1日の始まりに最高の一品ですね😆 朝からモリモリ、ありがとうございます😆💕✨
  • タロママ

    タロママ

    2020.4.1
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    塩田さん こんにちは😃 昨日は自家製ローストビーフ🥩 付け合わせにレタスと青パパイヤのサラダ🥗 今回は青パパイヤをスライサーで細かめにして セロリと紫キャベツと和風ドレッシングで和えました✨ セロリ香りがとっても良くて、紫キャベツも色合いが良く 青パパイヤを美味しく食べるためのお野菜セットのチョイスが 絶妙ですね👍👍👍 青パパイヤ、頼む前は使いこなせるかちょっと心配でしたが 食べやすくて美味しいお野菜ですねー✨ とっても気に入ってしまいました😊
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

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    2020.4.1
    タロママさま こんにちは✨ セロリと青パパイヤは合いましたか😃❗️ 私はやったことないので未知の領域ですが、新たな発見ありがとうございます。 残念ながらセロリは薹が立ってきてしまい、筋張ってくるのでセットから外しましたが… 紫キャベツは色を添える脇役使いがイイみたいですね☺️ また市販の和風ドレッシングとか、ポケマル調達のドレッシングで気楽に美味しいサラダを作るのも良いですね。 野菜の栽培面積にも限りがあり、なかなか思うようなセットを組めない現状ですが、引き続き努力していきたいと思います😆 青パパイヤ気にいって頂きありがとうございます🙇
  • 塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.31
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    3月31日 躑 躅 咲 き 南 洋 杉 も 桃 の 空
  • ゆきちゃた

    ゆきちゃた

    2020.3.31
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    塩田さん、おはようございます。 先晩の夕飯は、青パパイヤイリチー。 〇〇イリチー って、沖縄料理で、炒め って言うことみたいですよ。 味付けも、顆粒だしと塩で、シンプルです。 北海道の玉手さんの、じゃがバターといっしょに、いただきましたよ😋 青パパイヤ 見た目はじゃがいもぽいですが…。 えげつない主張は、しないのに、食感とか、フルーティな香りは、しっかりあり。 中々使える、魅力的な子ですね。 おまけに、身体にもいいなんて〜ね‼︎
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

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    2020.3.31
    ゆきちゃたさま おはようございます☀️😃 これがパパイヤイリチーですか❗️ 今だにイリチーとチャンプルーの違いが分からないのですが、チャンプルーは「混ぜる」という意味らしいので、具材を細かくしてもっと混ぜ混ぜ感を強くするとチャンプルーになるんでしょうか? 玉手さんのじゃがバターといい、シンプルながら素材感をしっから味わえて、イイですね☺️ 青パパイヤ、カロリーは低いのに機能性は高いから、日常使い出来ると思います😉 これからもいろいろな使い方を試してみてください😃
  • タロママ

    タロママ

    2020.3.30
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    塩田さん おはようございます😃 青パパイヤさっそく食べてみました❗️ 私の記憶にある青パパイヤのサラダは🥗 ナンプラーやガーリックなどのパンチのある感じより サッパリしたサラダな感じなんですよねー なのでいきなりアレンジで簡単に作ってみました😊 中くらいの青パパイヤをスパっと切ったら思ったより種が無くてまずビックリ❗️ 青くてもパパイヤ特有の南国フルーツの香りが💕 皮をむいて千切りして水にさらして 神代ファームさんの新玉ネギ🧅とプチベール🥬 ツナ缶、和風ドレッシング、ブラックペッパーであえて完成です✨ うんうん、たぶんこんな感じだった❣️ 20年以上前の記憶だからわからないけど〜😆😆😆 美味しい😻これは何度も食べたくなる味です💕 昨日はおうち焼肉だったので レタスとチコリ🥬お肉や、サラダを巻き巻き✨ とっても美味しくいただきました❣️
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    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.30
    タロママさま こんにちは✨😃❗️ 天国に一番近い島、ニューカレドニアの青パパイヤサラダはそういうテイストでしたか😆 私など死ぬまで一度も行けないとおもいますが…😂 丸っこい雌果は単為結実することもあり、種が無かったりします。 うまく成熟直前に収穫できた玉だと、かすかなフルーツフレバーも楽しめます😊 あの神代ファームさんとのコラボ、光栄です😃 何度も食べて頂けるとうれしいです😀🎶
  • 塩田冬彦 | 汐田ファーム

    塩田冬彦 | 汐田ファーム

    2020.3.29
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    朗報です❗️ 明日葉生産者の神戸君の明日葉お試しコースを買うと、明日葉茶が漏れなく付いてきます‼️😆 すごいお得です😀
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