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今日の伊勢海老お料理の提案は 『伊勢海老のお鍋』 これからの寒い時期にピッタリ✨ エビ出汁スープでお野菜やお豆腐は最高です。 それと、食べた後が楽しみですよね😃 雑炊と言いたいところですが、海老の炊き込みご飯を紹介しましたので、ココは！！お味噌や醤油で整えて 「伊勢海老らーめん」はいかがでしょうか♪ 楽しみがつきませんね👍

皆さん、伊勢海老漁って想像つきますか？ 一番大事なのは、網を仕掛ける場所と経験です。 夕方４時になると、一斉にスタートして網を仕掛けます。競争です。それぞれが思う所に網を仕掛けます。 一つ仕掛けるだけでは無く、一軒につき10畳（10個）と決まっていますので、一つ仕掛けたら次の場所に早く行かなくては思う場所に仕掛ける事ができません。 そこで夫婦の連携が凄く大事です。写真は旦那さんの合図を待ってる「まち子」合図があると、とても67歳とは思えない高速で網を投入します。この時ばかりは笑顔はありません。 まち子さんの一番のチャームポイントは笑顔なんですがね😀 旦那様は、小さい時からの漁師です。今では考えられないでしょ！小学生から船に乗ってたのですよ。「ろ」をこいで。 そんな、まち子家は在所でも唯一の一番漁師だと私は思っています。尊敬です。 いつもの笑顔の裏には、なみなみならぬ努力が何年も積み重ねてあります。 まち子さんは、いつも言います 「海老が元気に届いて、ピチピチ言うて喜んでる声が聞きたい」って。 至らぬ点もあろうかと思いますが、まち子の真心を受け取って頂けると幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

『伊勢海老の炊き込み御飯』 伊勢海老の頭（殻）は、すっごい出汁が凄いんです。 尻尾の身をお刺身なんかで使つと頭が残りますよね、 残った頭ですが・・・ 半分だけでもスゴイ出汁がでるのです！だから一つのお料理だけではもったいない、もったいない。 一匹分の頭を半分に割って、 一つは「炊き込み御飯」米２合 一つは「お味噌汁」 伊勢志摩の旅館の伊勢海老❤朝食のできあがり～ 海老の風味とお味噌の出汁が最高 朝から幸せな気分に浸れますヨ🙆‍♀️ 明日は「伊勢海老鍋」のご紹介♪