三重県志摩市

山川眞智子 | -

✨tokorotenレシピキャンペーン✨

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:300円
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ご注文から発送まで1~10日

*写真1枚目は調理後のイメージです。
乾燥テングサです。(写真2枚目)
トコロテンの原料です。干して白めてあります
――――――
キャンペーン詳細
8月31日までにテングサを購入・お料理をコニュニティーに投稿してくれた方を対象に抽選で3名様にレア食材をプレゼンントします!
 
暑い夏にピッタリのキンキンに冷えた〇〇でも良いし、かき氷で冷えたお腹に優しい暖かい〇〇でもOK~どんなお料理でも良いですよ

*定形外郵便での配送となりますので、到着はポスト投函となります。また地域によっては配送に遅れが生ずることがあります。


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  • 保存方法:高温多湿を避けて常温保存
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山川眞智子さんのコミュニティ

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森田陽子
2020.09.13.
『10月 我らがマチコの伊勢海老漁 解禁!!』

もうすぐ、山川まち子の伊勢海老漁が始まります♪
始めてポケマルで販売してから1シーズンが終わりましたが、配送の失敗などもありました。

しかし!失敗を繰り返さないように日々進化をしようとする
67歳マチコの挑戦を、今シーズンも応援して頂けると嬉しいです🙇‍♀️

若い方にとっては、なんなく使えるスマホもマチコさんにとっては、強敵です。バカにしているのではありません。
人はだれしも、その歳が訪れるのだと思います。

はたして自分が67になった時に、同じように挑戦できるか🤔その気力が体力が残っているか🤔マチコさんとお話していると、そう思います。

言い方は悪いですが、お年寄りは凄いです✨
小さい頃は日本も貧しくて贅沢などしたことは無いそうです。
マチコさんは三重県の相差という所で生まれ育ちました。

唯一の贅沢と言えば・・・実家がコメを作っていたので白米を食べれた事だそうです。そうの頃は芋飯が普通だったそうです。

大きくなり今の旦那様と結婚しましたが、
恋愛結婚では無くて、親が決めた結婚で「行きたくない」と泣いたそうです。

でも3人の子宝に恵まれ、優しい旦那様で素敵なご家庭だと思います♪孫も沢山います。

最近の若い子は考え方がシッカリしていて行動力もあり、私の若い頃とは大違いで関心しますが、

いろいろな日本を見てきた最近のお年寄りも
やはりスゴイです。

マチ子の伊勢海老💕もう少々おまちくだされ

岡村
2020.09.10.
まちこさん、ようこさん
ありがとうございます♥️♥️本日、宝箱無事に受けとりました!色々入れて下さり、ありがとうございます。本日は、ようこさんの芽ヒジキと、まちこさんのみりん干しを戴きました🎵ようこさん、ようこさんの芽ヒジキ感動です。こんなに立派なヒジキ初めて見ました。歯ごたえも良くて、美味しくて家族でパクパク戴きましたよ❤️まちこさん、まちこさんのみりん干し、感謝です。綺麗に捌かれていて、オーブントースターでさっとあぶりました。とても美味しいですね!さすがだなぁ❤️って戴きましたよ🎵アオリイカの塩辛は、もったいなくて明日いただきますね。天草までありがとうございます。トコロテン極めたいです。
感動と感謝の宝箱、贈り下さり本当にありがとうございます♥️♥️
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

山川眞智子 | -
2020.09.11.
はい少しです食べて下さい又宜しくお願いします🤲
ししゃも
2020.08.26.
美味しい味付けのトコブシですね😊うつぼは、ビールに合いますね😊はらこ飯を作ったので、海ご飯になりました😊魚介類が大好きです!煮汁でトコブシご飯も作ってみますね😊この度は、早々に送っていただき、ありがとうございました😊

山川眞智子 | -
2020.08.27.
はいこちらこそ美味しいく食べてもらって嬉しい😃😃です又宜しくお願いします🤲
み・さと
2020.08.22.
本日は野菜の寒天寄せにしてみました。
トマトときゅうりとおくらを出汁と一緒に固めました。
さっぱりと美味しかったです。
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

山川眞智子 | -
2020.08.22.
色も綺麗で美味しそう^_^すごい
森田陽子
2020.09.03.
み・さとさん
素晴らしいトコロテンレパートリーを見せて頂きました✨さすが!です。まち子のお楽しみ袋をお送りしますね😘ご協力ありがとうございます♪
めしねる
2020.08.22.
まちこさん
テングサの途中報告です^^

91歳の母、麺をすするのが
苦手になってきました^^;

でも、夏と言えば素麺!
大葉+ツナ、美味しいので
固めたら、食べ易い⁈と💡

固まらない💦
美味しいけど、見た目が💦
テングサ液をもっと煮詰める?
麺だけ固めて、大葉ツナ麺汁を
トッピングする?
と、色々試行錯誤
楽しんでます😸

可愛いチビ巻貝も入っていました❤️
ありがとうございます😸
今日も🥵ですね。
良い一日になりますように

山川眞智子 | -
2020.08.22.
はい色々やってもらって楽しいです
森田陽子
2020.09.03.
めしねるさん
固まりましたか~(笑)
私の一押し「ようかん」も作ってくれましたね😃最高ですよね。自然食品でカロリーなども気にしなくてよいですし、ジュレ的にすればお母さまでも食べやすいデザートができるのではないかと思います。

まち子のお楽しみ袋!楽しみにお待ちくださいませ😘
めしねる
2020.09.03.
陽子さん
固まりませ〜ん🙀
その後 2回チャレンジするも
とろみつき飲み物でした😅

ジュレ 良い響き😍
♪ジュレだったら大成功でした✌️

陽子さんの一押し「水羊羹」!
ほんと美味しいですよね😻

涼しくなったら 仕切り直し💪

天突きゲットしたことだし👍
たかたか
2020.08.19.
美味しい頂きました
山川眞智子 | -
2020.08.20.
はいありがとうございましたまた宜しくお願いします🤲
みかん
2020.08.15.
まちこさん〜
どなたがが投稿してらした、トコブシご飯にしてみました♡
1袋にたくさん入っていて、全部解凍してしまいまして💦残りの7個で。
サザエご飯はよくしますが、トコブシご飯は初めてです〜
タレもぜーんぶ入れて、足りない調味料を足しました。肝の苦味がいい感じで絡まって、とっても美味しくなりました😊
ごちそうさまでした❤️
商品 : 『トコブシ煮』 漁師民宿自慢 ふくだめ  | 2,001円〜

山川眞智子 | -
2020.08.15.
それは美味しいでしょありがとう御座います😊
はなまる
2020.08.14.
この度はありがとうございました
発送も早く 自宅に来ていた息子に食べさせてあげることが出来ました。
ちょうど良い味付けで
美味しく頂きました。

みかん
2020.08.13.
まちこさん
とっても、美味しかったです❤️
今日は、子供と孫たちがやって来ました。
みんなでいただきましたよー
トコブシなんて、なかなか頂く機会がなく、
珍しくて〜
柔らかくて、お味も丁度いい😊
ごちそうさまでした♡

商品 : 『トコブシ煮』 漁師民宿自慢 ふくだめ  | 2,001円〜

山川眞智子 | -
2020.08.13.
ありがとう御座います孫たちも喜んでいただきありがとう御座います😊
み・さと
2020.08.12.
続いて、天草は何回か煮れるとの事でもう一回煮出しまして某クックサイトにありました、
味付きトコロテンを作ってみました。

トコロテン液にぽん酢と出汁を入れて固めました。
このままパクパクいけるので美味しかったです。
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

山川眞智子 | -
2020.08.12.
すごい美味しそうです私も落ち着いたらやって見ますね
麗太
2020.08.10.
懐かしい故郷の三重県のトコブシ煮。
なかなか他地区では手に入らなかったので嬉しいです😊

半分はそのままスライスして、これが上品な味付けとキモのほんのりとした苦味が酒のアテに非常に合います♪
白ごはんに乗せて食べても美味しいと思います。

もう半分は細かく刻み、酒、醤油、ミリンを足して炊き込みご飯としていただきました。

とても美味しく、1袋分はすぐに食べ終わってしまいました。
2袋注文しておいて正解でした!

とても美味しかったので、また折を見てリピートさせていただきます。
美味しいトコブシ煮をありがとうございました❤️

山川眞智子 | -
2020.08.11.
ありがとう御座いますとても嬉しく思います又宜しくお願いします🤲
森田陽子
2020.08.08.
天草で「カルピスゼリー」💕
マジでやってしまった❕見つけてしまった❕❕
超おいしい~絶対子ども達が大好きなヤツ👍サッパリして最高

✨トコロテンレシピキャンペーン✨
8/31までに、まち子さんのテングサを購入&お料理投稿して頂いた方を対象に抽選でレア食材をプレゼントします。夏のトコロテンレシピ待ってます♪

**ただ今、まち子さんはスマホが調子悪い中です😥コメントやメッセージが遅れるかもしれませんが、すいません🙇‍♀️

めしねる
2020.08.04.
山川さん!
水羊羹
😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻
はぁ〜
しあわせ❤️
ごちそうさまでした

めしねる
2020.08.03.
山川さん
♪豆かん できました😻

棒寒天や糸寒天、粉寒天では作ったことは
あったのですが、初テングサ!
なんとか^^;^^;

少し黄色で透明感がありませんが
柔らかさが全然違いますね!

ごちそうさまでした😻

山川眞智子 | -
2020.08.03.
美味しそうですね。天草は炊けば炊くほどかたくなりますからね私も炊いたところてんで色々やって見ますねわざわざありがとう御座います😊
めしねる
2020.08.03.
😲炊けば炊くほど
固くなるのですね。✍️

今日は5時間程漬けて
1時間程炊きました。

粉寒天で作ると、切った角が鋭い感じですが
テングサで作ると 角も柔らかいので
口当たりが良いです😸

初テングサ ワクワク
ありがとうございます^^
山川眞智子 | -
2020.08.03.
はい
又試してみてくださいねありがとう御座います😊
岡村
2020.08.04.
めしねるさん
おはようございます。とっても美味しそうです。綺麗~😍⤴️⤴️
めしねる
2020.08.04.
岡村さん おはようございます〜
岡村さんに綺麗のお言葉
頂けるなんて(*'▽'*)

連れ合いが、豆寒好きというか
赤えんどう豆好き😍
以前は和菓子屋さんで
分けて貰ったりしていましたが
今は富○商店で買えるので
助かっています^^

心太 そそりますよね〜😻 
寒天 全部サイコロ型に
カットしてしまいました🙀

仕事帰りに100均寄っててんつき
探してみます。
では行ってきま〜す😸

今日も岡村さんにとって
良い日でありますように^^
山川眞智子 | -
2020.08.04.
がんばって下さい
岡村
2020.08.04.
めしねるさん
すごいですね~和菓子屋さんから豆を分けて頂いて、今まで作っていたのですね!✨本格的ですね。
富○さん、便利ですね!♥️
私も見てみよー❤️
今日は100均に寄りましたが、トコロテンの手突きはなかったです~キャンドゥとダイソーにて。
Amazonに頼ろうかナァっと考えています。
今日はこちらは夏日で暑いです。めしねるさん、ありがとうございます♥️♥️
めしねるさんも、良い午後をお過ごしくださいね✨✨
めしねる
2020.08.04.
山川さん

テングサ 
昔の人はどうして
固まるのがわかったのでしょうね。
先人の知恵 凄いです!

受け継ぐことも大切ですね。
楽しんでがんばります^^

猛暑🥵暑いですね
山川さんもお身体
大切にお過ごし下さ〜い


岡村さん 

仕事帰りにダイソー寄りましたが
ありませんでした(><)
じつはすごい人気商品なのかも?

お互い 美味しいところてんが
早く食べられますように♥️
森田陽子
2020.08.05.
天突き、ありませんか😖
では、、

ほ、ほ、ほ、包丁で
岡村
2020.08.05.
ようこさん
きっと人気で売り切れなのかもしれませんね。
季節のものですから~
どうかお気になさらずにね。♥️♥️♥️

角切りでも、心太良いんではないか?って。思っています✨

天突き、Amazonでは、ありましたよ☺️❣️
めしねる
2020.08.05.
ようこさん❤️
岡村さん❤️
ありがとうございます😸

ほ、ほ、ほ、包丁🔪
不器用なので🙀🙀かも^^;

これから母の家に
水羊羹持っていきます^^

しあわせのお裾分けで
しあわせがどんどん増えていきます〜

こういう企画が無かったら、
作らなかったと思います。
皆さまに感謝❤️です😸
岡村
2020.08.03.
まちこさーん
美味しいのが出来ましたよ~
ご馳走様です!
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

森田陽子
2020.08.03.
おお👀岡村さん
スゴイスゴイ!夏が来ましたね~👍とっても美味しそう
ミカンの酸味と甘みが良く合いそうです♬

インスタも拝見しました🙆‍♀️トコロテンフィーバーきてますね🍴
岡村
2020.08.03.
ようこさん
ありがとうございます。♥️♥️
夏が来ましたよ~🎵
牛乳や濃いめコーヒー1に対してトコロテン液2で作りました~
メタボ家族には、とても良いおやつです!✨

とても美味しい♥️♥️
心太を押し出す器具をまだ持ってないのですが、この夏探して見ようと思います✨あおさと心太も絶対名コンビですよね😃✨
楽しみが広がっております♥️♥️♥️
森田陽子
2020.08.03.
天突きは、100均でうってますよ~☺️そうなんでっす!トコロテンを麺代りにして、青さトッピングで麺つゆも最高です💕カロリー超低いけどお腹も膨れるし、涼しいし🍃
言うこともなしです
岡村
2020.08.03.
ようこさん
えーー❤️100均で売ってるんですか~😍⤴️⤴️
これは買おう🎵
天突き というのですね✨
天草ゼリーを食べながら、トコロテンを早く作りたくなりました🎵(o^-^o)
カロリーが超低くて、尚且つお腹も膨れる!神ですね。☺️

森田陽子
2020.09.03.
岡村さん
トコロテン作り💕楽しんでいただけましたか♪
先陣を切って投稿もありがとうございます🙇‍♀️とっても励みになります。

お次は、まち子のお楽しみ袋を楽しみにお待ちくださいませ😘
岡村
2020.09.03.
まちこさん、ようこさん
こんにちは。トコロテン楽しんでおりますよ🎵先日、トコロテンを父母に作ってお土産にしました。すごーく、喜んでくれました。父が天突きの代わりに、ポテトマッシャーで出来ないか考えたみたいですが、さすがにそれは止めましたよ~☺️ 包丁で切って、あおさをかけて食べて、とても 満足だったそうですよ~♥️♥️
森田陽子
2020.08.02.
✨トコロテンレシピキャンペーン✨
まち子さんのテングサを購入してお料理を投稿してくれた方を対象に
抽選でレア食材をプレゼント~✌
(8/31までの投稿者の中から、まち子さんが抽選を行います)

夏の終わりの「まち子のサマージャンボ宝くじ💕」当たっても当たらなくても、美味しいし楽しいし♪挑戦しませんか?作り方の説明文も作りましたので同封します。

わたくし陽子からのプレゼントも入るかも?入らないかも(笑)写真は「まち子作:天草のコーヒーゼリーにクリームを添えて💕」

山川眞智子 | -
2020.08.02.
はいつくって見ましたいかがでしょうか
岡村
2020.08.02.
まちこさん、質問です。コーヒーゼリーの場合、かなり、トコロテン液を煮詰めてからコーヒー液と合わせるのですか?美味しそうです❤️♥️♥️
山川眞智子 | -
2020.08.03.
返事になっていませんでしたねカップ1杯ぶんのコーヒーと砂糖を大さじ1杯くらいで溶かしますその中に液体のところてんを流して冷まします
岡村
2020.08.03.
まちこさん
ありがとうございます。♥️♥️
次はそれで作ってみますね。😃今回はコーヒー液1 対 トコロテン液2で作りました~。
山川眞智子 | -
2020.08.03.
はい試して下さいね
岡村
2020.08.01.
まちこさん
きな粉をかけて黒蜜かけて戴きました!美味しい~~~♥️小学生の息子が、あれがこうなるとは!!!と言いながら、2杯戴きましたよ。
美味しい天草をありがとうございます。ご馳走様です!✨
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

山川眞智子 | -
2020.08.01.
はいよかった嬉しい😊😆😃
森田陽子
2020.08.02.
岡村さん
黒蜜きな粉~おいしそぅ
初トライ大成功ですね🙆‍♀️100gもあったら何度でも作れますから食べまくってください!
夏の終わりには✨トコロテンレシピキャンペーン✨の
まち子抽選が当たりますように🙏
岡村
2020.08.02.
ようこさん
こんばんは!ありがとうございます。初トライ大成功でした~♥️実は200g購入致しましたので、本当にたくさん作ります✨息子が、「これ本当に本当の手作りおやつだね☺️」と今日も作って~と指令が🎵本当に美味しいし、ヘルシーですしね。ありがとうございます。♥️♥️♥️
岡村
2020.08.02.
私は寝ぼけて投稿したのか、写真が変ですね。すみません、まちこさん、ようこさんm(_ _)m
岡村
2020.08.01.
まちこさん
こんにちは。天草でトコロテン液を冷やし固め中です!
天草を見たのは生まれて初めてなので、家族で見てみて~天草!!と触ったり香りをかいだりしてから始めました。
私は棒になって売ってる寒天や粉寒天しか知らなかったので、ドキドキしながら慎重に炊きました。

20g 天草を計り、水は2L
お酢は米酢を切らしてしまい、黒酢をつかいました~1時間ほど炊きました。

今は冷蔵庫の中で~固まるのを待っています。最初はコーヒーゼリーにしようか考えましたが、天草の味や香りを楽しみたいから、トコロテンやあんみつにします。

出来上がりが、楽しみで楽しみで待ち遠いです。
また報告いたしますね♥️
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

山川眞智子 | -
2020.08.01.
岡村さん私も昨日炊きました沢山友達とかに配りました私は
キナコで食べます孫たちもありがとう御座います😊
岡村
2020.08.01.
まちこさん
きな粉!!家にあるので、それにしちゃいます~♥️時間をかけて炊いたトコロテン液が可愛いです~~~✨🎵♥️♥️
リク
2020.08.01.
楽しみにしていたアオリイカ、トコブシ、サザエ!!!
お魚のオマケまで頂き、ありがとうございました。

アオリイカは胴はお刺身で頂きました。
下処理がされていて、切れば良いだけで助かりました!
とても甘くて美味しかったです!

トコブシ、サザエは炉端焼きで頂きました!
奥深い味のトコブシはお酒にぴったりで主人も喜んでました。
ゲソはバター焼きにしました。
お魚も美味しかったです!

東京に居ながら三重の海の幸を堪能出来て幸せでした!

ご馳走さまでした!
商品 : アオリイカ(1.1K物の半身分) トコブシ&サザエ | 3,713円
山川眞智子 | -
2020.08.01.
美味しいでしょう私も大好きです又😘大潮になるからとこぶし取りに行きます
リク
2020.08.01.
本当に美味しかったです!

気をつけて行ってきてくださいね。皆さんが楽しみにしてると思います!
山川眞智子 | -
2020.08.01.
はいがんばって来ます
岡村
2020.07.28.
山川眞智子様

ありがとうございます!本日の郵便で無事に天草届きました!レシピも同封していただき、ありがとうございます。ところてんにしようか、甘味処にしようか、色々使わせていただきますね。楽しみ♥️まずは、受け取りましたのご報告です!作りましたら、また投稿させてくださいね✨
ありがとうございます。
商品 : ✨tokorotenレシピキャンペーン✨ | 1,179円〜

山川眞智子 | -
2020.07.29.
🙋‍♀️ありがとう御座います😊
KIYO
2020.07.28.
KIYOと申します。今日、無事届きました。
早速、夜、頂きます。

山川眞智子 | -
2020.08.02.
ありがとう御座います喜んでいただきとても嬉しいです😃
森田陽子
2020.07.27.
冷やし中華風「冷やしトコロテン」
胡麻ドレッシング👍
のど越し良くってツルツルヒヤヒヤ~
ーーーーーーー
只今、✨トコロテンレシピキャンペーン中✨
8/31までに山川まち子さんのテングサを使ったトコロテンレシピを、まち子さんのコニュに投稿してくれた方から抽選で3名様にレア食材をプレゼントー👏

みんなで冷たくて気持ちいい夏を楽しみましょう🙆‍♀️

山川眞智子 | -
2020.07.27.
美味しそうですね私もがんばります
森田陽子
2020.07.27.
はい🙋‍♀️がんばりましょう💪
森田陽子
2020.07.25.
✨てんぐさレシピ見せ合いっこキャンペーン✨
はじめます♪

山川まち子さんのテングサで作った
フルーツゼリー――🍴
テングサはトコロテンだけではありませんよ~

熱い夏にキンキンに冷やして、月でも旦那でも見ながら食べたら最高です。

8月31日までに、まち子さんのテングサを購入・投稿して頂いた方を対象に抽選で3名様にアルモノをプレゼントします♪

抽選は、まち子さんが行います。
みんなで、テングサ挑戦しませんか!

森田陽子
2020.07.26.
トコロテンの作り方
(材料)
天草100g  水8リットル  酢50cc
① 天草を水で揉み洗いする
② 鍋に水と天草を入れて1時間ほど置く
③ 火にかけて炊く(沸騰したら酢を入れる)約2時間
④ 炊きあがったらザルで天草を取り除く
⑤ 更にリードペーパーなどで濾す
⑥ 型に流し込み粗熱をとってから、冷蔵庫で固める
*炊く時間でお好みの硬さを探ってください。
お好みで麺つゆ、黒蜜、きな粉などでお召し上がりください。

ようこφ(..)メモメモ
天草20g 水1.6~2ℓ 酢小さじ1 
で沸騰してから40分くらいでも固まりました
るみれぶん
2020.06.20.
こんばんは。
ふくだめ、今日食べました。
今日のお祝いの食事まで、冷凍庫で待機してもらいました🤣
ちょうど良い味付け、柔らかさ、肝の美味しさ全てに最高でした👍
夫が一番喜んでました。
本当に美味しかった😋
ごちそうさまでした💕
商品 : 『トコブシ煮』 漁師民宿自慢 ふくだめ  | 2,001円〜

山川眞智子 | -
2020.06.20.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です又宜しくお願いします🙇⤵
miyu
2020.06.17.
遅くなってすみません😔
ぜ~んぶ美味しくいただきました😃
とこぶしははじめましてだったので調理法を検索して、柔らかく煮ることができました
さざえはつぼ焼きにして、ちっちゃいのもちゃんとさざえの味でした‼️(当たり前か…😋)
アオリイカも肉厚で甘くてとても美味しかったですよ
まだまだたくさんあるので、長~く楽しませていただきます
ご馳走さまでした🍴🙏
商品 : ドカンと大盛り!(1点のみ) アオリイカ トコブシ サザエ | 6,486円

山川眞智子 | -
2020.06.18.
(。・_・。)ノありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵
ガリちゃん
2020.06.17.
『眞智子さんの味付けなら間違いなく美味しいんだから‼️』と思い注文した[ふくだめ]をいただきました!あ〜☺️やっぱり絶品です!美味しいです!最高です!私もこんな風に完璧な味付けができたらなぁ…と思います!今回も美味しいおまけをありがとうございます😊感謝!感謝!です‼️ごちそうさまでした😋これからもよろしくお願い致します!

ぷりんたく
2020.06.17.
いかはネットリ柔らかいそして甘みがありました。かわいいサザエは
焼いたので硬かったです。トコブシはこれから煮付けようと思います。
おまけのちいさなお魚は綺麗に処理してあり塩加減もちょうどよく
おいしかったです。ごちそうさまでした。
商品 : アオリイカ(1.6K物の半身分) +トコブシ&サザエ  海鮮セット | 4,290円
山川眞智子 | -
2020.06.17.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です又宜しくお願いします🙇⤵
ヒグ
2020.06.15.
注文から迅速に届きました😋開封直ぐ投稿ですいません。
今日既に我家外気温が33度を示す暑さ💦
イカが活躍するメニューになる予感です🙄が(刺身に…)大事に頂きたいと思います。
おまけも沢山有難う御座いました。

ウツボは此れまた初ですが、実体想像せずに頂きます😚
また宜しくお願いします。熱中症には気をつけて下さい。

森田陽子
2020.06.14.
ある日の(まち子の夕食)

トコブシの「手こね寿司」で―す!
トコブシ煮を薄くスライスして、手こねダレにチョットくぐらしました。

手こね=鰹 だと思っている方も多いですが、どんな魚でも貝でもイカでも手こねに出来ます!

サザエでもできますよ。
詳しい「志摩の手こねレシピ」を知りたい方は、この投稿にコメントくださいね。

山川眞智子 | -
2020.06.14.
今日もウルメイワシの寿司ととこぶしのてこね寿司を作りました手抜きの夕飯です
はつみん
2020.06.13.
眞智子さん、おはようございます
先日のイカの下足は、お奨めの酢味噌和えにしました

固くならないようにさっと湯引きして
白味噌と甘酢を混ぜたものをかけて、刺身こんにゃくと一緒に頂きました

レアな歯ごたえと味が、病み付きな1品になりました

肉厚で甘くて、本当に美味しかったです

イカとワケギでよく母がぬたを作ってくれたのを思い出しました

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

山川眞智子 | -
2020.06.13.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です
Akiko Ishii
2020.06.12.
『超大物』に引かれ、特大アオリイカを購入。箱を開けてビックリ(o゚Д゚ノ)ノ 届いた半身は、ホント、でっかい。
エンペラはサッと湯引きにして生姜醤油で、下足はバター醤油炒めに、身はお刺身でいただきました。どんな食べ方しても、身の甘さとぷりぷり感が秀逸です。
こんな美味しいアオリイカは初めてです。いや、本当に美味しい。
ごちそうさまでした。(*´∀`)
商品 : (残1点)アオリイカ 超大物2.6K物の「半身分」 | 3,931円

山川眞智子 | -
2020.06.13.
(。・_・。)ノありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵その通りですね
リコモモ
2020.06.12.
トコブシ煮
美味しかったです。
海の幸、大好きです。
一度食べてみたかったんです。

山川眞智子 | -
2020.06.12.
ありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵
☆お和☆
2020.06.12.
眞智子さん♪
トコブシ煮ありがとうございます😊

去年は陽子さんのトコブシで自分で煮ましたが、
眞智子さんの民宿の味、プロのトコブシ煮をいただきたくて注文しました。
中まで染みたほどよい味付け。
身も肝もふっくら柔らかく、でも、アワビのような歯ごたえ、そして肝のコク✨
とても美味しいですね💕

ご馳走様でした。
残り半分と、アイの干物も大事にいただきます。
ありがとうございました❣️
商品 : 『トコブシ煮』 漁師民宿自慢 ふくだめ  | 2,001円〜

山川眞智子 | -
2020.06.12.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です又宜しくお願いします
森田陽子
2020.06.11.
写真は「アイ」という魚の干物です。
最近オマケで入れてるそうです。

少しクセがあるので好き嫌いがハッキリするのですが、好きな方はトコトン好きになります(笑)
身がホロホロ取れて食べやすく、我が家も最高に好きです。

私は、まち子さんのポケマルサポートをしているのですが、まち子さんは私の知らない所でオマケを入れるのです(笑)

でも、お客さんに何の説明も無く入れるので荷物が届いたお客さんは「なんだろう?」ってなります笑笑

面白いでしょう。
時には「サメの味醂干し」や「味付けウツボ」を入れてるそうです。(もちろん、何もない時は入りません)

最近、アオリ+トコブシ+サザエ セットには入れるそうです。

届いて、何かわからなかったら、まち子さんに聞いてみてください(笑)

はつみん
2020.06.14.
あ、これアジだと思ってました⁄(⁄ ⁄>⁄-⁄<⁄ ⁄)⁄まだ食べてないので、楽しみです
yu.to.mama
2020.06.11.
発送が早かったので、うっかりメールを見過ごしていました!開けた時にしっかり処理してあるので生臭くなくて鮮度が良いのがすぐに分かります。

トコブシとサザエは少し酒蒸しし、ガリバタ醤油焼きにしていただきました!やわらかくて少し歯応えがあり、サザエはしっかりとした歯応えと旨味がたっぷりで美味しかったです!
アオリイカはイカ刺しにしていただきたいと思います!楽しみです♪ご馳走様です!
オマケもお酒のアテにいただきます🍻
商品 : アオリイカ&トコブシ&サザエ 海鮮セットB(残1点) | 3,974円
山川眞智子 | -
2020.06.11.
はいありがとうございますイカは刺身もとても美味しいですゆっくり食べて下さい
はつみん
2020.06.10.
眞智子さん、こんにちは
トコブシとサザエは、小ぶりだったので、高森さんのホタテと一緒に炊き込みご飯にしました
立派なアオリイカは、イカ刺しに
旦那さんの大好物なので、大喜びで食べていましたよ
甘くて、とろんとしていて、本当に絶品でしたよ

炊き込みも出汁が良く出て、これまた美味しくて、嬉しくなっちゃいました

美味しい海鮮が食べれるのは、幸せな事ですよね
漁師さん達のおかげだと感謝しつつ、下足はどうやって頂こうと、妄想の日々です(笑)

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

山川眞智子 | -
2020.06.10.
ゲソはお好み焼きとか天ぷらとかさっとゆがいて味噌和えにして下さいありがとうございました又宜しくお願いします🙇⤵
森田陽子
2020.06.14.
はつみんさん
アオリイカ最高でしょう!採れたての直ぐはプリプリ食感してるんですが甘みが少ないのです。
一度冷凍して寝かせると、甘みが増してネットリ食感になります。アオリに限らずイカを調理する時のポイントは、いかに水で洗う時間を最小限にするか!です。良いイカでも水にさらす時間が長いと旨味が抜けてしまいます。

下処理は、まち子旦那さんの役割です。喜ぶと思います。
あ!サザエはアヒージョやパスタを想定してますので小さめ選別です(笑)大きめが欲しい時は、まち子さんにメッセージしてくださいませ。
はつみん
2020.06.14.
ヨーコさん、お久しぶりです。メッセージすれば大きいの頂けるんですね(笑)良いことを聞きました。小さいのを沢山捌くより、大きいのを捌く方が楽なので(笑)⇒それか!
サザエはキモが食べれない人なので、食べるところがすくなーくなってしまうし🤪
アオリイカ、佐々木さんとこから頂いて、味をしめて、眞智子さんが出してくださったので、思わずポチしちゃいました
ヨーコさんのあおさも、毎日味噌汁でいただいてますよ、結局味噌汁が1番好きなんです(笑)
み・さと
2020.06.09.
本日届きました。
アオリイカの刺身にしようかと思ったのですが、ほんの数秒程火を通してバター醤油炒めにしました。
ねっとり感とプリプリ感がどちらも味わえてとーっても美味しかったです。

イカ好きの父は
「このイカ美味しい、美味しい」と。大喜びでした。
トコブシはまた後日の楽しみにしています。
ごちそうさまでした😁
商品 : (アオリイカ1K物の半身分)&「トコブシ煮物」 海鮮セット | 3,535円

山川眞智子 | -
2020.06.10.
ありがとうございますバター焼きも美味しいですねイカの耳は細く切ってわけぎとか味噌和えしたり足はお好み焼きや天ぷらでも美味しいです私もたまにします色々ためしてください❗
森田陽子
2020.06.14.
です!です!み・さとさん
身はネットリ甘くて💕エンペラはプリプリソーメンが楽しめます。
トコブシ煮も美味しいですよ~!