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仁淀川きくらげ(なんとなく春verのお料理) ご縁があって高知県高知市はりまや橋にある 「伊酒屋 りぐる」様の店長様とお知り合いに♫ 高知食材を愛される店長様が作る「葉ニンニクのヌタ」がまさに絶品🤗 美味しすぎて❣️買って帰りました。 そこで・・・⁉️ 3回連続で「葉ニンニクのヌタ」を使用したお料理をご提案します。 ※お写真の料理などは、私素人の、仁淀川きくらげ屋さん作ですのでお間違いなきようにお願い致します🤗 👩‍🍳メニュー👩‍🍳 前菜に♫🤗 「高知県産仁淀川きくらげと春野菜のサラダ」 ・仁淀川きくらげ(白/黒) ・菜の花 ・スナップえんどう ・赤いかいわれ ・ミニトマト 福ちゃん特製「酢味噌」と、伊酒屋りぐる様の特製「葉ニンニクのヌタ」をお好みで。 乾燥きくらげは、サラダ🥗にて食べれますので、今までご興味のなかった方々も是非どうぞ🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知県高知市はりまや橋 伊酒屋りぐる様 ※高知食材をふんだんに使用したシェフが作る、創作料理はとてもお洒落で♫女性ファンが多いお店です。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #高知食材 #伊酒屋りぐる #仁淀川きくらげ #葉ニンニクのヌタ #乾燥きくらげ #国産きくらげ #高知県産きくらげ #無農薬

仁淀川きくらげ 久々に高知に戻り、「とさのさと」を散策🤗 いつ来ても館内はとっても綺麗。 コロナウィルスの影響で人は少なめですが、賑わっています。 少し前に比べて、乾物コーナーにあるきくらげ農家さん👩‍🌾も増えましたね♫ 仁淀川きくらげは、100gサイズの大袋のみ出品しておりますが、毎月沢山の方々にお買い上げ頂き感謝感謝🤠 新商品の「きくらげの葛湯」ですが、お陰さまで売れ行き好調です🤗 この間山盛り補充したのですが、寒い日が続くと、お買い上げいただくお客様が増えるようです。本日、山盛り商品を補充しときます🎉 高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #とさのうと #とさのさと #きくらげの葛湯 #乾燥きくらげ #高知県産きくらげ

2月もそろそろ終わり...高知県は雨☔️ 仁淀川きくらげをポケットマルシェより全国にお届け中✈️ 👩‍🍳本日のお料理👨‍🍳 「冬瓜と仁淀川きくらげの薬膳スープ」 夏場が旬の冬瓜ですがスープにしてお料理 そして、仁淀川きくらげの白/黒を使用。 生姜、ネギを少々と、塩少々で味付け完成 胃腸が弱っている時や、免疫力を強化したいときにはなんとも良さそうなスープでございます。 私は普段、食べたいものを欲望のままに買ってしまうので、お料理の素材に偏りがあるかもしれません。 プロの料理人さん、薬膳の先生などとは全然違うお料理ですが、1人でも多くの方々が、「仁淀川きくらげ」をご家庭の食材として気軽にご使用いただける事を祈りつつ、男性でもできる誰でもできる家庭料理をご提案しています🤗 そうそう‼︎ 「料理は誰が作ってるの？ってよく言われるんですけど、仁淀川きくらげ屋さんの私が作っています。 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #とさのさと #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #料理 #薬膳 #免疫力 #風邪の予防

仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

仁淀川きくらげ屋さんの調理前 本日は「乾燥きくらげは、戻すのに時間が掛かるので使いません」という方向けの戻し方についてお話しします。 まず... 綺麗でしょう⭐️⭐️⭐️ 黒いきくらげも、白いきくらげも、どこの業者よりも綺麗だと思います🤗 B級品の寄せ集めではなく真面目に選別しています。こればかりは、水で戻して使ってもらわないと分からないのが非常に残念⬇️ ❤️戻す手間が面倒な方々へ❤️ <黒いきくらげの戻し方> 本来は、ぬるま湯やお水などの低温が一般的ですが、高温で戻しましょう。 <白いきくらげの戻し方> 高温で戻した方が、より一層白さが際立ちますので、高温戻しをお勧めしています。 1、お鍋にお湯を沸かす📜 2、使用する乾燥きくらげをグラグラ沸いているお湯の中に入れる。📜 3、30秒〜40秒グラグラさせてから火を止めて、熱湯ごとボールにあける。📜 4、待つ事約20分〜25分 ※最大まで戻すには、2時間つけることをお勧めします。📜 5、70%位まで戻るので、このままお料理にご使用下さい。🤗熱湯で湯がいていますので生食で食べる時も熱湯を再度通す必要がありません。📜 どうですか⁉️ お料理の参考にしていただければと思います。 1時間も2時間も待つ必要ありません。 トータル30分もあれば、栄養たっぷりの乾燥きくらげをお料理に使用していただけます。 ・育ち盛りのお子様の健康管理に ・女性の方々が必要な4つの栄養素が豊富 (ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしております。 #高知県 #仁淀川きくらげ #白いきくらげ #乾燥きくらげ #無農薬 #ビーガン #ベジタリアン #薬膳

仁淀川きくらげ めっちゃ綺麗な「白いきくらげの粉末」🎉 粉末にしてくれる工場🏭の方が、あまりの綺麗さに感動❤️ 写真を送ってくれました。 <白いきくらげの粉末用途> ・クッキー🍪やお菓子作りに「+α栄養素」 ・ミックスジュース🍹などに「＋α栄養素」 ・青汁パウダーに「+ α栄養素」 ・お料理に「＋α栄養素」 ・おみそ汁汁に「＋α栄養素」 ・練り料理に「＋α栄養素」 ※写真のドリンクは🥤、白いきくらげの粉末、バナナ🍌、牛乳🥛で作ったバナナオレ🤗 ※きくらげの粉末は熱処理済みです。 ※おみそ汁や、青汁パウダーに入れる際は、少量ずつ様子を見て入れてください。 不溶性が強いため、入れすぎるとダマになります。 <きくらげの栄養素> ・ビタミンD🎉 ・カルシウム(植物性カルシウム)🎉 ・鉄分🎉 ・食物繊維🎉 ※固形物が苦手なご年配の方々への食事作りに最適です🍽 そして、そして 新しい菌床が入荷しました❤️ あと、1ヶ月〜1ヶ月半もすれば、生きくらげを全国にお届けできます。 高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。 #高知県 #白いきくらげ #仁淀川きくらげ #きくらげのパウダー #きくらげの粉末 #介護食 #料理 #バナナオレ #薬膳

仁淀川きくらげ えええ😲 高知県産食材はこんなのもあるの⁉️ 人気の白いきくらげ🍄と、安定の黒いきくらげを使った... 👩‍🍳本日のメニュー👩‍🍳 「仁淀川きくらげの野菜サラダ🥗」 ⭐️よくこんなご質問をいただきます⭐️ ↓↓ Q、「お料理を拝見しましたが、乾燥きくらげってサラダに使えるのですか⁉️」 ↓↓ A、「勿論、使えます」🤗 A、「女性の方々、お子様の成長にとって必要不可欠な栄養素が詰まった食材の王様なのでどんどん使ってください」🤗 残留農薬106項目、水質検査各種、放射能検査などなど、安心安全な食材には欠かせない検査済。 仁淀川きくらげは、1枚1枚加工段階で結構選別していますので、見た目や使用感で料理人の方々よりご好評をいただいております🤗 サラダにすれば、各ご家庭で色々なバージョンをお作り頂けます👩‍🍳👨‍🍳 仁淀川(によどがわ)きくらげは、自然が残る高知県の秘境⛰ 吾川郡仁淀川町よりお届けします。 #高知県吾川郡仁淀川町 #仁淀川きくらげ #国産キクラゲ #サラダ #白いきくらげ #料理 #安心安全な食材

高知県発🚀 広がれ‼︎#仁淀川きくらげ の輪🌈 沢山注文頂き売り切れておりました「#きくらげの葛湯」 #ネット販売再開しました🎉 niyodogawa-kikurage.kochi.jp 高知県なら、「#とさのさと」「#池川439交流館」で販売中 #高知県 #葛湯 #奈良県 #あめ湯 #仁淀川町 #和菓子が好き #甘いのが好き #キクラゲ

仁淀川きくらげ 温暖化の影響で春野菜が高騰の予感💸 コロナウイルス🦠の影響輸入に影響🛩 こんな時に「乾物品」の底力発揮🤗 いつもは日の当たらない存在ですが、賞味期限が長く、ビタミンDなどが豊富に含まれた食材乾燥品。 その中に、「仁淀川きくらげ」も含まれます🤗 きっと、ご家庭のお役に立てるはず。 〜本日のメニュー〜 冬だから食べたい‼︎暖かいお部屋で食べる 「冷やしそうめん」は格別です🥢 高知県産仁淀川きくらげもたっぷり入れて。 オクラ、胡瓜、トマト、ネギ、りんご🍎も入れたら美味しいよ。 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 野菜高騰、コロナウイルスで外出少なめ、人間にとって必要な栄養素が摂取できる存在でありたいものです。 #高知県 #野菜高騰 #コロナウイルス #ビタミンDは免疫力 #仁淀川きくらげ #乾物品が見直されている #キクラゲ #国産きくらげ #乾燥きくらげ #料理 #そうめん