水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町より、今年もフレッシュタイプの、（生）黒あらげきくらげをお届けできる季節になりました。「朝」収穫したプリっぷりの「新鮮な」生きくらげをキレイに洗浄し、夕方のクール便に乗せて皆様のご自宅に配送します。 #自信をもってお勧めする仁淀川きくらげの秘密 高知県の秘境と呼ばれる場所で「きくらげ」を専門に育て6年目！美味しさの秘密は、スタッフの「きくらげ愛」と、栽培にかける「情熱」です。朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう、石づき（根っこ）もカットしました。水質日本一に認定される、奇跡の清流「仁淀川」源流のキレイなお水を使い、寒暖差の厳しい標高750Mの栽培地で育て上げた「きくらげ」は他に比べると、肉厚でプリっぷりの食感と味わいが特徴です。

高知県の仁淀川きくらげ栽培ハウスにも 春がきたあ🌸☘️🙌 栽培ハウスの周りには、キレイな草花🪴💐 奇跡の清流「仁淀川」の春を代表する 花桃(ハナモモ)🌸が満開です！ 観光名所の1つです☝️☺️ (生)黒あらげきくらげ、食べ比べセットの一般販売は来週くらいから始めようかなっておもてます。 高知県観光に来られた際は、水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町へお越しやすう👋 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川より全国へお届けしています。

こんこちは☀ 高知県の仁淀川町、きくらげ栽培ハウスでは、 スクスク「生きくらげ」が成長中🍄 今日は、“自然の旨み” カツオ節、ムロアジ節のイノシン酸🐟 昆布のグルタミン酸がたっぷり入った 仁淀川きくらげのお粥🥣 高知県と言えば...鰹節 いつも気にかけてくれて、お世話になって 元気をいただく 先輩が削る鰹節🐟「踊るぶっかけ節」で お粥を作りました☺️ 鰹節店の名前は高知市内にある「徳屋商事」さん。 カツオとムロアジ🐟黄金比率！ (ムロアジが入ると上品) お粥の湯気から上品な香りが立ちこめます(笑) ご飯にぶっかけたらマジ美味しい😋🍚 たまごご飯にオススメ😋🍚 お好み焼きにも、これからの季節は冷や奴 サラダにも🥗 ワンチャン🐕ネコちゃんも🐈大喜び🙌 <材料> 2人前 仁淀川きくらげ (スライスタイプ) 踊るぶっかけ節 (お好みの量) 昆布出汁 ご飯 (茶碗1杯) <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯 40-60分 ポット、電気ケトルの熱湯で戻せば15-20分 <作り方> ①お鍋に水、昆布出汁、踊るぶっかけ節、仁淀川きくらげを入れる🍄 ②沸いてきたらご飯を入れ沸いたら火を止める🔥 ③お茶碗に盛って、更に追いカツオ節で盛り付けたら完成🙌 ※塩も醤油も入れてません。昆布と鰹節、ムロ節のお出汁が効いてるので、このままで美味しい😋 きくらげええ食感出してます☺️ 毎日、快腸快腸！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは清流「仁淀川」のある高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。

We have commenced sales of Raw type of wood ear mushroom' from Niyodogawa Town, Kochi Prefecture, grown with plenty of love 皆様お待たせしました☺️ 愛情たっぷり丹精込めて育てあげました！ 2024年度も高知県仁淀川町産 (生)白あらげきくらげのご注文を開始しました🎉 「生」おすすめです😋 食べたらわかってもらえます😋 生と乾燥の食感と味わいの違い！😋 全く別の“きのこ”です😋 白色で肉厚「プリっぷりの食感」生きくらげは、 寿司ネタ🍣、さっと湯がいて刺身🥢 サラダ🥗、卵スープ🍲、炒め物におすすめ🙌 ※(生)黒あらげきくらげ&沢山ご注文をいただく 食べ比べセットは4月に入ってからとなりますのでご了承下さい。

高知県の栽培ハウスは暖かくなったり 寒くなったり大雨降ったり...☔️ 仁淀川きくらげと根菜、手羽元をコトコト炊いて🍲濃厚、きくらげぷりぷりの美味しいスープできました☺️ シンプルですが何杯でもおかわりしたくなる レシピをご紹介！ <材料> 2人前 仁淀川きくらげ (4枚・白黒各2枚) 手羽元 (4本) 蓮根 (1パック) 人参🥕(1本) 大根 (1/4) 生姜 大きめスライス4枚 <調味料> 無添加鶏ガラスープの素 昆布パウダー <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯で40-60分 ポットや電気ケトル熱湯で15-20分で戻せるから おすすめ☺️ <作り方> ①上記の材料をお鍋に入れて🍲コトコト炊くだけ！材料に火が通れば完成。 鳥の出汁と昆布出汁、鶏ガラスープの味わいが 絶妙に美味しい😋たっぷり生姜🫚を入れて炊けば体もぽっかぽか😛乾燥きくらげは、炊けば炊くほど柔らかくなるよ！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。

初出荷(生)白あらげきくらげ400g〜<高知県仁淀川町産>白色で肉厚プニプニの食感！さっと湯がいてサラダや刺身 炒め物やスープにオススメ

長い間お待たせしました。今年も3/21より、高知県仁淀川町産の（生）白あらげきくらげの注文を受付します。収穫量が少ないので、市場に出回る事が滅多にない「季節限定」の「生きくらげ」です。「朝」収穫した「新鮮な」生きくらげをキレイに洗浄し、夕方のクール便に乗せて皆様のご自宅へ配送します

おはようございます☃️ この間までのあたたかさは嘘のよう(笑) 日付が変わって昨日は、 高知県の仁淀川きくらげ栽培ハウスも 雪というか雹❄️というか...寒いです！ ハウスの中は温かいので出たくありません😭 白あらげきくらげもだいぶ大きくなりました🍄 本日も寒さに負けず、きくらげのお世話を 頑張ります。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国に発送しています！

Perfect with Tempura: Niyodo Wood Ear Mushroom Tempura Recommended for Food Enthusiasts Worldwide! おはようございます😃 高知県産仁淀川きくらげ栽培ハウスもどんどん暖かくなって、きくらげも元気に成長中🍄 来週くらいから一般のお客様へ、(生)白あらげきくらげの出荷から始めれそうですのでよろしくお願いします☺️ 今日は仁淀川きくらげで 「天ぷら🍤」作りました🙌 なんと言っても、きくらげは油料理との相性抜群！ 今回は乾燥きくらげを使いましたが、出汁につければ、“ジュワ〜っと熱々プリプリの食感”を味わって頂けますのでオススメです！ <材料> 2人前 ・仁淀川きくらげ/白黒 (各2枚) ・えび🍤 4匹 ・さつまいも🍠 ・かぼちゃ🎃 ・ピーマン🫑 ・大葉 ※お好みの具材で作ってね✌️ <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯なら約40-60分 電気ケトルやポットの熱湯なら 約15-20分時間短縮して戻せます☺️ ※戻した後は、しっかりと水分を拭きとってから 揚げて下さいね☺️ <作り方> 各家庭の天ぷらの🍤作り方でどうぞ！ お出汁には、大根おろしと、柚子の皮を少し入れたら美味しさUP🆙 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。(生)白あらげきくらげの販売は3/21よりネット通販にて承ります。 また記事が完成したらお知らせしますね☺️

NIyodo River Wood Ear mushroom And Porridge こんにちは😃 今日から社長はアメリカ🇺🇸NYへ営業に✈️ お留守番の福ちゃんの朝ごはん🥄 スーパーでよく見かける「蒸しサラダ豆🫘」と、 仁淀川きくらげを使った体に優しいお粥🥢 昆布出汁を効かせてるのでお塩を入れなくても 美味しいよ😋 <材料> 仁淀川きくらげホールタイプ(2〜3枚)🍄 蒸しサラダ豆🫘(1袋) ご飯(1杯)🍚 昆布出汁 <仁淀川きくらげの戻し方> 水やぬるま湯で40-60分 ポットの熱湯で戻せば時間節約15-20分で写真のように戻ります。 戻したきくらげは、写真のように一口サイズに切ってくださいね🔪 <作り方> ①水を火にかけて昆布出汁を入れる。 ②きくらげ、サラダ豆を入れてコトコト炊く。 ③ご飯を入れて沸いたら完成 ※お好みでネギ入れたり、パクチー🌿入れたりしてみてください。 今日は胡麻油で炒め直した 高菜の漬物で頂きます🎵☺️ 柚子ポン酢を少し垂らしたら美味しいよ😋 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ お知らせ📢 来週あたりから「生きくらげ」の一般販売を開始します。白あらげきくらげの方が生育が早いので販売は白からになります。またお知らせします☺️ 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。