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有機JAS認証の生きくらげ、販売を開始しました。 高知県仁淀川町で育てた、仁淀川きくらげの生きくらげです。 乾燥きくらげとは違い、水戻し不要で、洗ってお好みの大きさに切るだけで、炒め物、酢の物、スープ、卵料理、ラーメン、鍋物などにお使いいただけます。 生きくらげならではの魅力は、肉厚でぷりっとした食感です。 内容量は、用途に合わせてお選びいただけます。 ・500g（500g×1パック） ・1kg（500g×2パック） ・2kg（500g×4パック） はじめての方には500g、たっぷり使いたい方には1kg、まとめ買いや飲食店でのご利用には2kgがおすすめです。 特におすすめの食べ方は「生きくらげのお刺身風」です。 2〜3分ほど湯がいて冷水でしめ、食べやすい大きさに切って、甘口醤油とわさびでお召し上がりください。 6月〜10月頃までの季節限定品です。 この時期ならではの生きくらげの食感を、ぜひお楽しみください。

おはようございます☀ 仁淀川きくらげです！ 作っちゃいました☺️ あったらいいな、って思ってた カツオ飯🍚 高知の海のカツオ🐟 仁淀川きくらげ🌿 味は 甘辛くて、混ぜご飯で めっちゃ美味しい😋✨ 売ってません。 商品でもありません。 でも 「これ食べてみたい！」って 思ってもらえたら嬉しいです😆

【2026年のはじまりは、しみしみ煮物から。】 皆様、明けましておめでとう御座います🎊 昨年は秋ごろから管理人の私がバタバタしておりましてやっと落ち着きました🙌 また投稿させていただきますので、 本年度も仁淀川きくらげを宜しくお願いします。 お正月が終わって、ちょっと胃も気持ちも休めたい頃。今日は、たっぷり野菜と仁淀川きくらげを入れた“ほっとする煮物”を作りました☺️ 実家で収穫した大根や人参🥕 煮物に欠かせな蒟蒻やヒラ天と手羽元 忘れてはいけない仁淀川キクラゲ🍄 きくらげは炊けば炊くほどに “プルンプルン”の食感に変身！💕 ぷるんとした食感と、旨みを吸ったきくらげ。 おだしのしみた根菜と合わさって、口の中がしずかに正月明け(笑)☺️ さて、今年の仁淀川きくらげは――☝️ ＼きくらげ一筋、気がつけば8年目！／👏👏 高知の山あい・仁淀川町で、1から学んで育ててきたきくらげ。 まだまだ全国の皆さんに知っていただくには努力が必要ですが、 2026年も変わらず、**「美味しい美味しい乾燥木耳」**をお届けしてまいります。 今年も、仁淀川きくらげをよろしくお願いいたします🙇‍♀️

今年もたくさんのご注文をありがとうございました。 高知・仁淀川の清らかな水と澄んだ空気に育まれた「生きくらげ」の出荷は、今年は10月末までとなります。 ぷるんとした食感と、噛むほどに広がる旨みが自慢のきくらげ。旬の味を楽しめるのも、今だけです。 さっと湯がいてお刺身風に、炒め物やスープにもおすすめ。 季節の贅沢をぜひご家庭で味わってください。

高知県吾川郡仁淀川町の「仁淀川きくらげ」 本日も、 収穫できないくらい育ってました💦 本日の賄いは⭐️ 🍲✨「木耳×ブロッコリー」 とろ〜りスープでほっとひと息✨🥦🍄 高知県仁淀川町の水と豊かな自然環境で育ち、太陽をたっぷり浴びた乾燥木耳。 ブロッコリー、豆腐、わかめを合わせて、とろみのある中華スープに仕上げました。 木耳には、食物繊維やビタミンD、ブロッコリーにはビタミンCや葉酸などが含まれています。 シンプルな食材の組み合わせですが、栄養バランスをプラスしてくれます。 木耳のコリコリとした食感、ブロッコリーの鮮やかな緑、豆腐のやさしい口あたりがひとつになって、 心も体も満たされるような一杯に✨ 木耳ととろみスープの相性は◎🙌 忙しい日の食卓や、あと一品欲しいときにおすすめです。 仁淀川の恵みを感じられるスープで、 明日からの食卓をちょっと特別にしてみませんか？🌿 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けしています

こんにちは☀️ 本日も仁淀川きくらげの収穫作業💦 スタッフ総動員！ 猫の手も借りたいくらいに忙しい(笑) さて...休憩 まかない作り🧑‍🍳 🌿**夏のごちそう、畑から直行！**🌿 仁淀川町ツボイ地区の清らかな水に見守られながら育った木耳の栽培ハウス横で、今年は茗荷が大豊作✨ 去年は控えめな収穫だっただけに、嬉しさもひとしおです。 夏らしく今日は、 茗荷・木耳・胡瓜を使ったさっぱり酢の物に。 •茗荷🟥：香りで食欲をそそり暑い季節にぴったり •胡瓜🥒：水分が多く、体をクールダウン •木耳🍄：食物繊維やビタミンDを含み、コリコリ食感が魅力 シャキシャキ＆コリコリ、ひんやり酸味が口いっぱいに広がる夏の味🎐 どの食材もシンプルながら、自然がくれた力強い恵みを感じます。 実はこの食材ぜーんぶ自社の商品と、自然に生えてる「茗荷」と廃棄菌床の肥料で育てた「胡瓜」でした☺️ 「この木耳、食べてみたい…」 そう思った方は、ぜひ仁淀川の恵みをぎゅっと詰め込んだ仁淀川きくらげをお試しください。 清流が育んだ歯ごたえと旨みは、一度食べると忘れられません🍄✨ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています！