ポケマル/ポケットマルシェ
  1. 産直・通販のポケマル
  2. 生産者一覧
  3. 北海道の生産者
  4. 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
  5. みんなの投稿

みんなの投稿

  • miura.f

    miura.f

    2022.06.13
    みんなの投稿の画像
    ご馳走さまです! 遅くなりましたが…モモはローストラムに、腕肉はリエット、バラ肉はベーコンとなりました♪ 美味しく頂きました ありがとうございます!
    1
    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.07.08
    miura.fさん こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。大変ご無沙汰しております。毎日、どんどん仕事があって、寝る、食う、働くの繰り返しでした。 いろいろな写真、ありがとうございました。大事にお料理されている様子が、伝わりました。 今、私の住む地域に流れている石狩川でひつじを半年間、放牧しています。初めての経験で、脱走したりして、大変でしたが、落ち着きました。これらのひつじは11月に有機農法のひつじとして、販売いたします。草だけしか与えていないので、格別な味がします。 この度は、たくさんお買い上げいただきまして、ありがとうございました。 7月8日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • めめ

    2022.05.29
    みんなの投稿の画像
    無事に受け取りました🎵 羊🐑は、ラムチョップしか、知らないので、楽しみに待っていました。大切にいただきます🍴🙏 また、宜しくお願いいたします🎵 ありがとうございました🍀😌🍀
    1
    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.05.29
    めめさん 到着のお知らせ、ありがとうございました。良い状態で届いた様で、ほっとしています。 ベーコンは、火を入れずにそのまま召し上がってください。また、羊肉は、ピンク色になるぐらいに3、4分軽くオリーブオイルで焼いて、わさび醤油で召し上がってください。とてもおいしいです。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 5月29日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • 湧心ママ

    湧心ママ

    2022.05.28
    こんなに美味しいチーズはひさしぶりでした。 特にブルーチーズ。旨味爆弾。またリピートします。
    1
    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.07.08
    湧心ママさん こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。とても嬉しかったです。この頃、いろいろな補助金申請で、とても忙しくて、返事が遅くなってしまい、申し訳ございませんでした。 ブルーチーズは、もうほぼ95%思ったチーズに仕上げることが出来る段階に成ってきました。失敗から得られることは非常に多くて、それだけ失敗が多かったということなんですが。笑) これからも頑張ります。ありがとうございました。 7月8日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.05.23
    みんなの投稿の画像
    「ひつじが全部、外に出ています!」って、散歩中の女性からの電話が。 5/23の午後3時半、空港でのチーズやトリュフ製品の輸入を終えて、やっと昼ご飯を食べようかと思ったら、突然電話が鳴り、「河川敷の放牧しているひつじが全部逃げ出ていますよ!」って。・・・・ 「えええーー!?」何で? と気が動転して、すぐに車に乗り、牧場で道具や餌を積み込み、石狩川へ。 30分後、放牧地から北へ1Kmも離れた場所に、12頭がかたまってのんびりと草をたべているではないですか! これぞまさに完全放牧。(笑 たくさんのご注文を頂いておりますが、動物を飼っていると思った通りに仕事が進まないいい例なんです。 電気柵からではなくて、人の出入り口のわずかな隙間から、全頭外に出て行ったようです。えさで誘導し、私が後ろから車で後を追い、無事に放牧柵内に入れられました。めでたしめでたし。 5月23日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • nomwarau

    2022.05.22
    国産羊肉を食べられるとあってお願いしましたが、家で羊肉の調理は初めてだったのでステーキで。調理しながらお肉の弾力が全然違うので絶対美味しいだろうと確信してましたが、間違いありませんでした!外食で食べるように香辛料の効いた塩を用意しましたが、シンプルに塩だけで食べるのが美味しいと思います。 ジェラートも旨味が濃いのにスッキリした甘さで暑い夏でも爽やかに食べられそうです! どちらも本当に美味しかったです!!これからも応援してます!!
    1
    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.05.29
    nomwarauさん こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。とても嬉しいです。羊肉とジェラートを気に入って下さり、元気が出ます。 お互いに会えないほど遠くで暮らしている者同士が、こうした農産物でつながれるなんて、素敵です。 私は、勉強することがとても好きに変わった60才ですが、これからもよりおいしく作れる様になりたいと願っています。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 5月29日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • もす

    もす

    2022.05.22
    ひつじセットありがとうございました。 お肉はどうやって食べるか悩みましたが、シンプルに塩胡椒でステーキにしていただきました。 今まで羊は癖が強いイメージがありましたが、こちらはとても食べやすく美味しかったです😊 チーズもジェラートも美味しかったです! おうちで贅沢な気分になれました。 ご馳走様でした😋
    1
    もす

    もす

    2022.05.22
    お忙しいところお返事ありがとうございます。 私の想像以上に毎日大変かと存じますが、お身体くれぐれもご自愛ください。 また機会があればよろしくお願いいたしますm(_ _)m
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.05.20
    お詫び 5月14日以降にご注文されたお客様へ。 すみません、全くお返事が書ききれていない状況でございます。 発送予定日を先送りしようとページを更新する前に、 どかっと250名の方々からご注文を頂きましたので、ご注文をされた時に表示されていた受取日をお約束する事はできません。 「お金を払っている。」、「予定日と書いてあった。」などで、ご納得いただけないお客様は、事務局にキャンセルの申し出をお願いいたします。 本当に申し訳ございません。 今の発送体勢(1.5人)では、250名のご注文を送り終えるには、8月中旬まで掛かる見込みでございます。 殆んどの商品は買えない様に更新しました。しかし、ふるさと納税の返礼品を止めることは難しいようで、たくさん来ています。 5月20日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
    いいね!
  • りすまま

    2022.05.19
    コメント遅くなりすみません。 お肉もジェラートも無事に届いています!念願の国産羊肉、しかもヒレとロース! 仕事が忙しく やっと落ち着く今週末、焼いて食べようと思っています。もちろんデザートはジェラート!楽しみです。 羊たちは元気ですか?少しでも力になれたらと思っています。
    1
    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.05.20
    りすままさん おはようございます。石狩ひつじ牧場の山本 知史です、投稿、ありがとうございます。うれしいです。 羊肉は、好みの厚さに切り、フライパンにオリーブオイルで切り口がピンク色に焼ける位2,3分で火から下ろし、わさび醤油で召し上がってみて下さい。 「ひつじは美味しかったのね!」・・という感動があります。 5月20日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • みはるのたきざくら

    2022.05.19
    今迄あまり食べた事のない風味でした☺  サラダのトッピングやワインのお供に とってもマッチしていましたよ☺  キチンと丁寧に作ったチーズ、と実感✨
    1
    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.05.20
    みはるのたきざくらさん おはようございます。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございます。 うれしいです。 これらのチーズ製造は、私が家で洋書とyoutubeで学びながら覚えて行ったものです。 勉強する事はとても面白く、為に成り、人にも伝えられる最高の趣味だと思っています。 お買い上げ、ありがとうございました。 5月20日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
71-80表示/198件中