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みんなの投稿

  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.27
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    初めて、耕しました! 耕運機で。 (石狩ひつじ牧場の隣の草地)  草地の南境に、幅2.5m、長さ180mの広さで、さつまいもやハーブを植える畑を作りました。  堆肥を撒いてから、トラクターの後ろにロータリーを取り付けて、土をほぐします。中から黒い土が顔を出します。野鳥やカラスが、土の中から出てきたミミズを狙って集まってきました。  向こうに見えるのは、手稲山です。いい天気で、気持ちがよりすっきり! プーチン対策は、始まったばかり。いろいろな食料を作り、外国に頼らない生き方に役立てます。 4月26日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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  • 常盤橋進

    常盤橋進

    2022.4.23
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    先日にボルシチを作るのに 山本さんのラム肉を使いました(^^) 私は牛肉のボルシチを食べたことはありませんが 柔らかいラム肉はスープの味が しっかり染み込んで相性抜群でした! このボルシチを通して、 世界平和を願いたいです ごちそうさまでした!
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.23
    youtube見ました。実践していらっしゃることは、とても素晴らしいと私は思います。大変な時代だからこそ、相手を思い遣り、「Be kind.」という気持ちは、尊いです。今朝、新聞記事に、その Bekind. の話(NZのアンダーソン首相の発言)を読みました。 正に、この言葉に通じる活動だと感じました。 ありがとうございます。 4月23日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.22
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    「循環農業が始まりました! プーチンに負けない様」 ひつじを飼い始めて、はや6年目。 やっと今日から、畑に蒔くことが出来る様になりました。 よく「循環型農業」って言葉を耳にしますが、言うのは簡単! やってみるととてもお金が掛かるんです。ダンプだけレンタルですが、ホイールローダー、トラクター、マニアスプレッター(堆肥を畑に散らす)の3台のお値段を見て、「ひゃー高ーい」って。笑)  でも、ロシアやプーチンに負けてていられません。エネルギーと食料、ワクチンだけでも自国で賄うことが急務だと、私は思います。  稼いだお金の全部を注ぎ込んでも、私は私が出来る最大のことを行っていきます。 4月22日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.19
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    井戸を掘っています。石狩川の河川敷 4月19日 井戸掘り機を仲間と一緒に作り、午後から掘りました。目標は、4mです。 河川敷なので、ほぼ砂です。井戸枠を埋込み、その中に入れて、上下に揺らすと、中に砂がたまる仕組みなんです。 ひつじを完全放牧します。 無農薬で草だけで育てます。人件費、肥料代、飼料代、糞わらの撤去費用・・・0円なのです。 電気柵の設置や水飲み場、日除け小屋の設置で、材料費は、約30万円だけ。 11月に、どんな味の羊肉になるのか? 楽しみです。 4月19日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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  • 小野ちゃん

    2022.4.14
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    ジェラート❣️とっても楽しみにしておりました🤗有難う御座います。チーズ🧀、お肉‥味わって頂きたいと思います🙇‍♀️
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.16
    小野ちゃんさん。 こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。 投稿、ありがとうございました。無事に着いて良かったです。  今週は、ずっと石狩川の河川敷の放牧の準備で忙しくて、返信できませんでした。それでも私は毎食は抜くことなく規則正しく食べていますので、元気です。 完成したら、その様子を写真などで、この場で公開したいと思っています。 この度は、お買い上げ頂きまして、ありがとうございました。 4月16日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.12
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    ここが石狩川の河川敷で、今月末から30頭の羊を半年間、放牧します。 今日の午後、北海総開発局の担当者と河川敷で放牧する場所の確認を行いました。雪解けが進み、ほぼ地面が見えています。 今週末から杭を打ち、電気柵を張り巡らし、井戸を掘り、ゲートを作り、 雨を避けられる小屋を建て、半年間完全放牧の社会実験を行います。 今までの日本ではなかった?、全く新しい畜産業が誕生するかもしれません。 メリットは以下の通りで、短所が見当たらないほど素晴らしい企画です。 実験が上手く行けば、日本各地にある川のほとりで、ひつじを飼い、食料自給率の向上に繋げられます。 1) 農地が不要。 2) トラクターなどの高価な農機具が不要。 3)放牧だけなので、世話が不要。毛刈りも不要、糞わらの除去も不要。 4) 餌代が掛からない。 5) 6か月しかやらなくて良い。と殺して羊肉に加工。冷凍保存。 6)当初の資金は、電気柵などの設営などで計30万円ほど。 7)放牧期間の4月末から11月上旬に、別の仕事も出来る。 8)12月から3月は、休めるし、別の仕事も出来る。 9)草食動物本来のひつじの肉を味わます。 (今の多くの牧場の飼育法は、穀物をたっぷり与えて、脂肪が多い肉質になっています。) つまり、学生さんから60歳以上の方まで、挑戦しやすい酪農なのです。 もちろん、怪我や病気の時の対応できるかどうかはありますが、例えば、私達の様なひつじ牧場と提携すれば、こういう問題も解決できます。 これから随時、進捗状況をお伝えしていきます。 youtubeの動画はこちら。 https://www.youtube.com/watch?v=OCkLKSus78Q 43秒目からご覧頂くと、CM無し楽しめます。         4月12日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.3
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    60才のユーチューバーなの? 恥) ポケットマルシェのお客さんや石狩ひつじ牧場の友の会の方から、youtubeで、何気ない日々のひつじさんの様子をアップして欲しいというリクエストが結構ありました。そこで、10秒ほどですが、やってみました。 ⇓ https://www.youtube.com/shorts/TadJm_eBQS4 こんな動画が見てみたいなどがありましたら、気軽にリクエストしてください。60才の羊飼い、何でも挑んでいきます! 笑) 4月3日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.4.3
    手振れが激しいので、3回見たら、私は酔いました! お気をつけて下さい。笑)
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.3.30
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    「私たち、お話ししてるの。」  自動哺乳機の乳首に仔羊が一頭も吸っていないので、どこいったのかなぁー?と、畜舎内を探すと、…居ましたーー。 一か所にかたまっています。お腹がいっぱいで休むときは、いつもこんな感じで、集まっています。男の子も女の子もこの時期は一緒に居られます。
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  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.3.30
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    「私たち、お話ししてるの。」  自動哺乳機の乳首に仔羊が一頭も吸っていないので、どこいったのかなぁー?と、畜舎内を探すと、…居ましたーー。 一か所にかたまっています。お腹がいっぱいで休むときは、いつもこんな感じで、集まっています。男の子も女の子もこの時期は一緒に居られます。
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.3.30
    ひつじの成長は、人間と比べて急激です。生後半年で、もうオスは、生殖機能が整う為、私達の様に去勢していないオスだと、メスとは一緒に生活させられないのです。その為、他の牧場では、去勢を行うようです。
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.3.28
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    新宿の京王デパートの北海道展に出るなんて! 笑)  チーズマーケット・チーズ工房を2年前に作りましたが、羊乳でチーズが作れるのは、たった4-5か月だけ。 これでは全然借金が払えないので、牛乳でチーズを数種類作っています。笑) その中の「石狩フロマージュブラン」を使ったシフォンケーキが、京王プレリアホテル札幌さんで開発され、めでたく出品となりました。  私は、ひつじの世話があるので行けませんが、新宿に行かれる方は、どうぞ。 葡萄のソースとの相性がとても良くて美味しかったです。 https://www.keionet.com/.../shin.../event/hokkaido_2203.html
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.3.29
    https://www.keionet.com/info/shinjuku/event/hokkaido_2203.html?fbclid=IwAR2UCKV5CXJsHrFBkWt4Ob003GKgW2iKCyyZbq9mCWF8V-NLBeXDgokEpHY
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