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みんなの投稿

  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.12.24
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    ひつじの出産が始まりました。 12月21日、朝牧場に行くと、双子の男の子が誕生していました。毛は乾いているので、夜中に産まれた様です。3001君、3002君と名付けました。
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.12.24
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    12月22日は、女の子。 3頭目は、単子の女の子。お母さんと鼻のあたりがそっくり。
  • 石川

    2022.12.17
    商品届きました。 どういう風にして食べようか楽しみです。
  • でじゃる丸

    でじゃる丸

    2022.11.23
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    焼いて、休ませて、また焼いて。下味は塩コショウ。ワサビを乗せて、醤油ちょん! うんめええええ!
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.12.24
    「良くている間、」→「生きている間」
  • ワッタン

    2022.10.28
    ご馳走さまでした 濃厚でありながら、スッキリしたジェラート大変美味しかったです。 今度はブルーチーズ、食べたいです!
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.12.24
    ワッタンさん こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。返事が遅くなってしまい、申し訳ございません。 ジェラート、気に入って頂けたようで、元気を頂きました。ブルーチーズ、ようやく安定した美味しいレンジに常に入る様に成ってきました。今なら自信があります。笑) 今、21日から始まった出産シーズンで、牧場にも可愛らしい声の高い鳴き声が響いています。この声を聞くだけで、何とかして上げたくなるのは、どうしてなんでしょうか? あとから、あかちゃんの写真、アップロードいたします。 ありがとうございました。 12月24日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • グロリア

    2022.10.14
    お肉やチーズ色々楽しめました。 いつも市販のお肉が臭いと言って食べたがらない子がこの肉はどれもおいしいと喜んで食べていました。 私はベーコンがお気に入りでした。 ご馳走様でした! かわいい羊さんの写真に癒されました。 ありがとうございます♪
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.12.24
    グロリアさん こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。 返信が大変遅くなって、申し訳ございません。 ♡マークを押した後、すっかりポケマルさんのサイトを見るのがご無沙汰しておりました。 おいしいと感じて頂いて、とてもうれしいです。ひつじを育てながら、牧場を作りながらの同時進行でチーズ作りの研究と実践をしてきたこの2年間で、やっとチーズ製造の仕組みが解明されました。とてもうれしいです。 更に精度を上げて参ります。あとから、今週に産まれたあかちゃんの写真、アップロードします。 ありがとうございました。 12月24日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.10.10
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    「石狩川ひつじまつりの公式キャラクター」、出来ました。石狩ひつじ牧場のひつじさんの羊毛で作られています。お気に入りのバッグにどうぞ。 10月10日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.10.10
    http://www.cheesemarket.jp/yaourt.html
  • Risa N

    Risa N

    2022.10.10
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    父と母の結婚記念日のお祝いに使用するために注文させていただきました! 肩ロース肉は生ハムを巻き低温のオーブンで火入れステーキとして頂きました!しっかりとした旨味のありつつ羊のとても良い香りがあり大変美味しかったです!煮込み用のお肉はまだ頂いていないのですがとても楽しみです!ご馳走様でした!
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.10.10
    Risa Nさん こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。わーーーい、レストランの肉料理の様な一皿。すごいです。きっとご両親も喜んでくれたんじゃないかと思います。季節ごとに、お米、アスパラガス、大根、人参、カボチャ、そして、今はサツマイモを上げています。そのお陰なのか、召し上がった方達から、「うまみがすごい」って褒められています。Risaさんの様にこれほどのお料理にして頂く方は、少ないですが、牧場はたらく仲間にも見せたいと思います。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 2022年10月10日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • 山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.10.8
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    お初にお目に掛かります。三味線が得意な『鬼やっこ』と申します。」、ってかぁー! (笑 「ねぇねぇ、そこのおじさん、何かちょうだいよ。」って、言っているポーズ。笑)地面の高さからではアピール度が足りないと思ったのか、最近は、わざわざ二段目の単管に前足を掛けて乗り出しながら、鳴くんです。前足が揃っているのが、お座敷の芸子さんの挨拶みたいで、かわいい。 耳標番号、2010のテンちゃんです。テンちゃんは、先の石狩川ひつじまつりでは、一日で60人以上の子供達を背中に乗せてあげました。えらーーい!  10月6日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
  • ヒグ

    ヒグ

    2022.10.5
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    こんにちは。 道内から宅配、本日受け取りました。 丁寧な梱包👍 一番気になりましたベーコンがとても楽しみです。 本日はロースとヒレを頂だこうと、冷蔵庫で解凍いれました。 シンプルに頂だこうと思います。 有難う御座いました(^-^)
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    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    山本 知史 | 石狩ひつじ牧場

    2022.10.8
    ヒグさん、こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございます。写真を見る限り、良い状態でお届けできたと思います。 もしも、まだ食べていらっしゃらなければ、一つの調理法をお伝えします。 羊<ローストシープの作り方> 炭をおこし、その上に網をのせ、焼きます。 肉の厚みにもよりますが、パックの肉を切らずにぼんと上に置いたら、表裏を3分焼きます。 一旦、それをトングなどでつまんで、アルミフォイルの上に置き、包みます。それを再度 炭の上の置きますが、今度は、火力弱い端っこに置いて、5分。・・・中を開けるとまるでローストビーフの様なローストシープが完成です。 塩、胡椒だけでも美味しいです。或いは、わさび醤油でお召し上がりください。感動いたします。 10月8日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
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