でじゃる丸
2022.11.23
焼いて、休ませて、また焼いて。下味は塩コショウ。ワサビを乗せて、醤油ちょん！
うんめええええ！
1
山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.12.24「良くている間、」→「生きている間」
みんなの投稿
ワッタン
2022.10.28ご馳走さまでした 濃厚でありながら、スッキリしたジェラート大変美味しかったです。 今度はブルーチーズ、食べたいです！2山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.12.24ワッタンさん こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。返事が遅くなってしまい、申し訳ございません。 ジェラート、気に入って頂けたようで、元気を頂きました。ブルーチーズ、ようやく安定した美味しいレンジに常に入る様に成ってきました。今なら自信があります。笑） 今、２１日から始まった出産シーズンで、牧場にも可愛らしい声の高い鳴き声が響いています。この声を聞くだけで、何とかして上げたくなるのは、どうしてなんでしょうか？ あとから、あかちゃんの写真、アップロードいたします。 ありがとうございました。 １２月２４日 石狩ひつじ牧場 山本 知史グロリア
2022.10.14お肉やチーズ色々楽しめました。 いつも市販のお肉が臭いと言って食べたがらない子がこの肉はどれもおいしいと喜んで食べていました。 私はベーコンがお気に入りでした。 ご馳走様でした！ かわいい羊さんの写真に癒されました。 ありがとうございます♪1山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.12.24グロリアさん こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。 返信が大変遅くなって、申し訳ございません。 ♡マークを押した後、すっかりポケマルさんのサイトを見るのがご無沙汰しておりました。 おいしいと感じて頂いて、とてもうれしいです。ひつじを育てながら、牧場を作りながらの同時進行でチーズ作りの研究と実践をしてきたこの２年間で、やっとチーズ製造の仕組みが解明されました。とてもうれしいです。 更に精度を上げて参ります。あとから、今週に産まれたあかちゃんの写真、アップロードします。 ありがとうございました。 １２月２４日 石狩ひつじ牧場 山本 知史山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.10.10「石狩川ひつじまつりの公式キャラクター」、出来ました。石狩ひつじ牧場のひつじさんの羊毛で作られています。お気に入りのバッグにどうぞ。 １０月１０日 石狩ひつじ牧場 山本 知史4山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.10.10http://www.cheesemarket.jp/yaourt.htmlRisa N
2022.10.10父と母の結婚記念日のお祝いに使用するために注文させていただきました！ 肩ロース肉は生ハムを巻き低温のオーブンで火入れステーキとして頂きました！しっかりとした旨味のありつつ羊のとても良い香りがあり大変美味しかったです！煮込み用のお肉はまだ頂いていないのですがとても楽しみです！ご馳走様でした！1山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.10.10Risa Nさん こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。わーーーい、レストランの肉料理の様な一皿。すごいです。きっとご両親も喜んでくれたんじゃないかと思います。季節ごとに、お米、アスパラガス、大根、人参、カボチャ、そして、今はサツマイモを上げています。そのお陰なのか、召し上がった方達から、「うまみがすごい」って褒められています。Risaさんの様にこれほどのお料理にして頂く方は、少ないですが、牧場はたらく仲間にも見せたいと思います。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 ２０２２年１０月１０日 石狩ひつじ牧場 山本 知史山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.10.08お初にお目に掛かります。三味線が得意な『鬼やっこ』と申します。」、ってかぁー！ （笑 「ねぇねぇ、そこのおじさん、何かちょうだいよ。」って、言っているポーズ。笑）地面の高さからではアピール度が足りないと思ったのか、最近は、わざわざ二段目の単管に前足を掛けて乗り出しながら、鳴くんです。前足が揃っているのが、お座敷の芸子さんの挨拶みたいで、かわいい。 耳標番号、２０１０のテンちゃんです。テンちゃんは、先の石狩川ひつじまつりでは、一日で６０人以上の子供達を背中に乗せてあげました。えらーーい！ １０月６日 石狩ひつじ牧場 山本 知史5ヒグ
2022.10.05こんにちは。 道内から宅配、本日受け取りました。 丁寧な梱包👍 一番気になりましたベーコンがとても楽しみです。 本日はロースとヒレを頂だこうと、冷蔵庫で解凍いれました。 シンプルに頂だこうと思います。 有難う御座いました(^-^)1山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.10.08ヒグさん、こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございます。写真を見る限り、良い状態でお届けできたと思います。 もしも、まだ食べていらっしゃらなければ、一つの調理法をお伝えします。 羊＜ローストシープの作り方＞ 炭をおこし、その上に網をのせ、焼きます。 肉の厚みにもよりますが、パックの肉を切らずにぼんと上に置いたら、表裏を３分焼きます。 一旦、それをトングなどでつまんで、アルミフォイルの上に置き、包みます。それを再度 炭の上の置きますが、今度は、火力弱い端っこに置いて、５分。・・・中を開けるとまるでローストビーフの様なローストシープが完成です。 塩、胡椒だけでも美味しいです。或いは、わさび醤油でお召し上がりください。感動いたします。 １０月８日 石狩ひつじ牧場 山本 知史aoi
2022.09.25羊肉のベーコンは初めてです！期待どおりとっても美味しかった！！ 今回、ヒレやロースと共に低温調理器にかけてじっくり加熱し、仕上げにサッとフライパンで軽く焼き目をつける感じでいただきました。 ベーコンは既に味が染み込んでいてとっても美味しかったですし、ヒレやロースも、例えるならローストビーフのような食感になり、とてもやわらかく、塩だけでペロリといただけました！ 羊肉独特の臭みは全くないですね。これには毎回驚かされます！ 低温調理器は真空パックにしなければいけなくて、それが失敗すると上手くいかないのですが、こちらの商品は元々真空パックで送られてくるので失敗もなくよかったです(*^^*) 蛇足ですが羊肉はジビエとは違い、牛肉と同じように多少レアでも食べられるということを今回初めて知りました。 とても贅沢なお肉をありがとうございました！1aoi
2022.10.08いえいえ、いつもご丁寧に返信いただきましてありがとうございます(*^^*) ローストシープ、本当においしいですね！ 餌はきっとかなり大事な要素ですよね。本来の生態系通りの自然な牧草を食べて育った羊さんだからこその美味しさなのでしょうね！ また送料無料キャンペーンに乗じて注文させていただきましたのでよろしくお願いします(*^^*ゞ一休さん
2022.09.23昨日、無事に2個届きました。初めての物なので美味しい食べ方を調べています。珍しい羊肉🐏有り難うございました。1山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.09.23わさび醤油がお勧めです。 フライパンにオリーブオイルを引き、両面を軽く焼いてから。私は塩、胡椒はふらず、わさび醤油だけでおいしいですよ。秋田犬の風ちゃん
2022.09.22今日教えて頂いたとおりに焼いて食べました、柔らかくて匂いも気にならないぐらいで美味しくいただきました。我が家の秋田犬にいい匂いだけ漂ったのか、僕にも頂戴❕と催促していました。 貴重な美味しい物をありがとうございます⤴️🙆1山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
2022.10.08秋田犬の風ちゃん こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。うれしいです。催促していたんですね、頭に浮かびます。笑） ９月２５日に、「第一回石狩川ひつじまつり」というのを私とボランティアの４５名で、開催しました。７００名の応募の中から選ばれた２００名の親子に楽しんでもらいました。中には、飼い犬同伴のご家族もいらして、お昼時に、羊肉サンドを配ったら、その犬もちんちんして食べたそうでした。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 １０月８日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
51-60表示/198件中