山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.10「石狩川ひつじまつりの公式キャラクター」、出来ました。石狩ひつじ牧場のひつじさんの羊毛で作られています。お気に入りのバッグにどうぞ。 10月10日 石狩ひつじ牧場 山本 知史41山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.10http://www.cheesemarket.jp/yaourt.html
Risa N2022.10.10父と母の結婚記念日のお祝いに使用するために注文させていただきました! 肩ロース肉は生ハムを巻き低温のオーブンで火入れステーキとして頂きました!しっかりとした旨味のありつつ羊のとても良い香りがあり大変美味しかったです!煮込み用のお肉はまだ頂いていないのですがとても楽しみです!ご馳走様でした!11山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.10Risa Nさん こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。わーーーい、レストランの肉料理の様な一皿。すごいです。きっとご両親も喜んでくれたんじゃないかと思います。季節ごとに、お米、アスパラガス、大根、人参、カボチャ、そして、今はサツマイモを上げています。そのお陰なのか、召し上がった方達から、「うまみがすごい」って褒められています。Risaさんの様にこれほどのお料理にして頂く方は、少ないですが、牧場はたらく仲間にも見せたいと思います。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 2022年10月10日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.08誰も食べた事ない? 北海道産羊肉の最高部位のヒレと ロース計300gお初にお目に掛かります。三味線が得意な『鬼やっこ』と申します。」、ってかぁー! (笑 「ねぇねぇ、そこのおじさん、何かちょうだいよ。」って、言っているポーズ。笑)地面の高さからではアピール度が足りないと思ったのか、最近は、わざわざ二段目の単管に前足を掛けて乗り出しながら、鳴くんです。前足が揃っているのが、お座敷の芸子さんの挨拶みたいで、かわいい。 耳標番号、2010のテンちゃんです。テンちゃんは、先の石狩川ひつじまつりでは、一日で60人以上の子供達を背中に乗せてあげました。えらーーい! 10月6日 石狩ひつじ牧場 山本 知史5コメント
ヒグ2022.10.05こんにちは。 道内から宅配、本日受け取りました。 丁寧な梱包👍 一番気になりましたベーコンがとても楽しみです。 本日はロースとヒレを頂だこうと、冷蔵庫で解凍いれました。 シンプルに頂だこうと思います。 有難う御座いました(^-^)11山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.08ヒグさん、こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございます。写真を見る限り、良い状態でお届けできたと思います。 もしも、まだ食べていらっしゃらなければ、一つの調理法をお伝えします。 羊<ローストシープの作り方> 炭をおこし、その上に網をのせ、焼きます。 肉の厚みにもよりますが、パックの肉を切らずにぼんと上に置いたら、表裏を3分焼きます。 一旦、それをトングなどでつまんで、アルミフォイルの上に置き、包みます。それを再度 炭の上の置きますが、今度は、火力弱い端っこに置いて、5分。・・・中を開けるとまるでローストビーフの様なローストシープが完成です。 塩、胡椒だけでも美味しいです。或いは、わさび醤油でお召し上がりください。感動いたします。 10月8日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
aoi2022.09.25食べた経験ほぼ0% 北海道産羊肉のベーコン&とても希少部位(ヒレとロース)羊肉のベーコンは初めてです!期待どおりとっても美味しかった!! 今回、ヒレやロースと共に低温調理器にかけてじっくり加熱し、仕上げにサッとフライパンで軽く焼き目をつける感じでいただきました。 ベーコンは既に味が染み込んでいてとっても美味しかったですし、ヒレやロースも、例えるならローストビーフのような食感になり、とてもやわらかく、塩だけでペロリといただけました! 羊肉独特の臭みは全くないですね。これには毎回驚かされます! 低温調理器は真空パックにしなければいけなくて、それが失敗すると上手くいかないのですが、こちらの商品は元々真空パックで送られてくるので失敗もなくよかったです(*^^*) 蛇足ですが羊肉はジビエとは違い、牛肉と同じように多少レアでも食べられるということを今回初めて知りました。 とても贅沢なお肉をありがとうございました!12aoi2022.10.08いえいえ、いつもご丁寧に返信いただきましてありがとうございます(*^^*) ローストシープ、本当においしいですね! 餌はきっとかなり大事な要素ですよね。本来の生態系通りの自然な牧草を食べて育った羊さんだからこその美味しさなのでしょうね! また送料無料キャンペーンに乗じて注文させていただきましたのでよろしくお願いします(*^^*ゞ
一休さん2022.09.23誰も食べた事ない? 北海道産羊肉の最高部位のヒレと ロース計300g昨日、無事に2個届きました。初めての物なので美味しい食べ方を調べています。珍しい羊肉🐏有り難うございました。11山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.09.23わさび醤油がお勧めです。 フライパンにオリーブオイルを引き、両面を軽く焼いてから。私は塩、胡椒はふらず、わさび醤油だけでおいしいですよ。
秋田犬の風ちゃん2022.09.22誰も食べた事ない? 北海道産羊肉の最高部位のヒレと ロース計300g今日教えて頂いたとおりに焼いて食べました、柔らかくて匂いも気にならないぐらいで美味しくいただきました。我が家の秋田犬にいい匂いだけ漂ったのか、僕にも頂戴❕と催促していました。 貴重な美味しい物をありがとうございます⤴️🙆11山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.08秋田犬の風ちゃん こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。うれしいです。催促していたんですね、頭に浮かびます。笑) 9月25日に、「第一回石狩川ひつじまつり」というのを私とボランティアの45名で、開催しました。700名の応募の中から選ばれた200名の親子に楽しんでもらいました。中には、飼い犬同伴のご家族もいらして、お昼時に、羊肉サンドを配ったら、その犬もちんちんして食べたそうでした。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 10月8日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
TOMOKO2022.09.17受け取りました、しっかり味わっていただきたいと思います。ありがとうございました。11山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.09.23TOMOKOさん、ありがとうございます。おいしいですよ。
エルマー2022.09.16只今商品を受け取りました。 牧場の写真が羊🐑の親子でほのぼのします。 愛情込めて育まれた羊さんのお肉に感謝して今から オリーブオイルとローズマリーに漬け込もうと思います〜 ありがとうございました。11山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.10.08エルマーさん。こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。投稿、ありがとうございました。とてもうれしいです。羊肉とローズマリー、相性抜群ですね。地中海に浮かぶコルシカ島で食べたのも、羊肉のグリルで、やっぱりローズマリーが一緒に鉄板に載っていました。まさか、その頃(15年前)には、自分がひつじ飼いになるとは思ってもみなかったです。笑) 今では、お客さんに出せない端っこの羊肉を焼いたり、シチュウにして美味しく食べています。 この度は、お買い上げいただきまして、ありがとうございました。 10月8日 石狩ひつじ牧場 山本 知史
山本 知史 | 石狩ひつじ牧場2022.08.31済みません! 8月26日から31日までにご注文を下さったお客様への返信は、9月3日まで出来ません。また、発送は、10月6日以降になります。 生き物を飼っているので、パソコンに向かう時間が取れません。ご理解いただけますと、食べたことのないおいしい羊肉などをお届け致します。 8月31日 石狩ひつじ牧場 山本 知史 60才2コメント